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广州市白云区景泰艾瑞慕商行
产品分类:葡萄酒
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格兰庞特酒庄(Chateau Grand-Pontet)位于法国波尔多右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,是圣埃美隆列级庄之一。
格兰庞特酒庄曾属于巴顿嘉斯蒂商业公司(Barton & Guestier)旗下。1980年,贝戈(Becot)家族收购了该酒庄,自此格兰庞特酒庄便成为家族产业。2000年起,格兰庞特酒庄由其家族成员斯丽菲·布格-贝戈(Sylvie Pourquet-Becot)接管。为酿造出反映当地风土的杰出葡萄酒,酒庄在葡萄园和酒窖的维护方面极下功夫,投入了大量资金在葡萄园的革新上,并注重风土的保护,力求酒庄能与时俱进以不断提高葡萄酒的品质。
格兰庞特酒庄葡萄园位于圣埃美隆高地西部,占地14公顷,土壤主要包括三种类型:第一种是表层为浅薄的泥土,下层为石灰石;第二种为石灰质黏土;第三种是表层为砂质土壤,下层为石灰质黏土。园内种有70%梅洛(Merlot)、15%品丽珠(Cabernet Franc)和15%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),平均树龄为35年,种植密度为每公顷5,500至7,000杰柏图15干红葡萄酒株。
酿酒葡萄在葡萄园中经过人工采摘完成初次筛选后送入酒窖,在酿造前会置于分拣台上进行再次精选。在浸皮3-5周后,葡萄酒液会置于恒温不锈钢罐中进行发酵,其间完全采用天然酵母,绝不添加人工酵母。之后酒液被转移至全新橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵(Malolactic Fermentation)。最后,酒液会转入橡木桶中陈酿14到18个月,新桶的使用比例为60%-80%,
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