艾隆堡梦想者1号干红葡萄酒

索得拉酒庄位于意大利蒙塔奇诺（Montalcino）的西南方，曾被称为“在坏年份里也能生产出好的布瑞内罗(Brunello)的伟大酒庄”。

　　索得拉酒庄创立于1970年，当年，担任保险经纪人的奇安弗兰科·索得拉（Gianfranco Soldera）赚到钱后，梦想着在皮埃蒙特（Piemonte）的巴罗洛（Barolo）买块葡萄园，可遍寻未果，后来经人介绍在蒙塔奇诺这里找到了一 块原本荒芜的优质土地。

　　索得拉酒庄的葡萄园占地17.3英亩（约7公顷），1973年开始种植葡萄。这里有着独特的丘陵地形，干燥的气候，充足的阳光，较少的雾气。园里种植的主要葡萄品种是意大利桑娇维塞（Sangiovese）。葡萄树的平均树龄为25年，植株的种植密度为3,300-4,400株/公顷。葡萄园里除了种植葡萄外，还种植了成千上万种花草树木，并有生态水池，这不仅使得葡萄园里的生态多样，还对葡萄开花授粉有着巨大的帮助作用。

　　在酿酒方面，索得拉酒庄葡萄树的产量非常低，在发酵完成后，葡萄酒会被放入大型斯拉夫尼亚（Slavonian）法国橡木桶中陈年，经过4到5年甚至更久的 陈年后装瓶，装瓶前不进行澄清和过滤。为了酿制最纯粹和最天然的凯斯-贝斯葡萄园葡萄酒，发酵时不加酵母，也不进行任何技术操作。
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