拉图城堡（Chateau Latour）位于盛产名酒的法国波尔多梅多克（Medoc）的波雅克（Pauillac）产区，是五大1855一级庄之一。拉图城堡最早见于14世纪的文献记录中。1331年，庞斯勋爵（Lord Pons）下令让戈塞尔姆·卡斯蒂永（Gaucelme de Castillon）在圣莫伯特（Saint Maubert）教区修建一座防御塔楼。这座圣莫伯特塔（Tour de Saint Maubert）后来成为英法百年战争时期守卫吉伦特河（Gironde...[详细]

玛歌酒庄（Chateau Margaux）坐落于波尔多左岸梅多克（Medoc）产区的玛歌村（Margaux），在1855年波尔多梅多克分级中获评一级庄，与拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图城堡（Chateau Latour）、侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）齐名。玛歌酒庄的历史可追溯到公元12世纪，当时庄园名为“玛歌山丘（La Mothe de Margaux）”，尚未开始种植葡萄。它的历任主人都是富有的贵族，直到利斯通纳...[详细]

木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）位于法国波尔多梅多克（Medoc）的波雅克（Pauillac）产区。在1855分级中，它与拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图城堡（Chateau Latour）、玛歌酒庄（Chateau Margaux）和侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）共享一级庄殊荣。木桐酒庄与罗斯柴尔德（Rothschild）家族结缘于1853年，当时纳撒尼尔·罗斯柴尔德男爵（Baron Nathaniel de Roths...[详细]

拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）位于法国波尔多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc ）的波雅克（Pauillac）产区，是法国波尔多五大一级名庄之一。自17世纪开始，拉菲古堡就不断书写着关于葡萄酒行业的神话。拉菲古堡的历史最早可以追溯至公元1234年。13世纪的法国，修道院遍布大小村庄城镇，位于波雅克村北部的维尔得耶修道院（Vertheuil Monastery）正是今天拉菲古堡的所在地。拉菲古堡从14...[详细]

1. 什么是年份？葡萄酒的年份指葡萄生长的年份，通常都会被标注在酒标之上。年份有好有坏，完全由葡萄生长期的气候决定，因此，不能将年份酒对等为优质酒，唯一的例外就是香槟，那些标注了具体年份的香槟仅在优秀年份出产，因此可视为优质酒。由不同年份调配而成的葡萄酒通常被称为“无年份”酒（Non-Vintage），酒标上标示“NV”或者直接不标注年份。另外，葡萄酒存在年份差异，尤其是在像波尔多和...[详细]

日常生活中，中国人旦逢举行重大喜庆活动都会先择“吉时”，比如婚礼要选吉日，新居乔迁更要选好日子，店铺开张也要在吉日举行……有人说这种择“吉时”的行为未免有点迷信，但事实上这已经成为了一种民间风俗习惯。择“吉时”的习惯不仅在日常重大活动中出现，在人们品酒活动中也有“吉时”一说。众所周知，葡萄酒品尝是一种需要调动视觉、嗅觉和味觉的品鉴活动。然而，在不同...[详细]

葡萄酒的年份是最被人们热议的葡萄酒话题之一，正如人们常把“82年的拉菲”挂在嘴边。一些好年份的葡萄酒天价难求。葡萄酒年份真的重要吗？事实上，年份的概念也许是最被曲解的葡萄酒概念。年份关系到葡萄生长过程中的气候，然而，在葡萄园管理中，同一个小产区不同的葡萄园的微气候都存在着很大差异。作为普通消费者，不用深究不同年份葡萄园的微气候差异。其次，年份的概念更多地是用于处于种植葡...[详细]

如果你要问意大利最棒的红葡萄酒是什么，你得到的答案将不是1个，而是20个。这是因为意大利有20个省，每个省都有自己的主打红葡萄酒，而且这些葡萄酒表现都非常不错。但是，有2款葡萄酒真的可以被称为“意大利的酒王”，它们就是巴罗洛（Barolo）和布鲁奈罗（Brunello），其中，布鲁奈罗是布鲁奈罗蒙塔希（Brunello di Montalcino）的简称。本文将从葡萄品种、葡萄酒风格、产区、配餐等方面，对巴罗...[详细]