瑞华浓典藏赤霞珠干红葡萄酒

索菲酒庄（Sophie）坐落于南非西开普省（Western Cape）的埃尔金谷（Elgin Valley）产区，是由一对夫妻经营的小型酒庄。

　　索菲酒庄由一对年轻的夫妻经营，而妻子的形象则融入到酒标之中——一个留有金色长发，有着长睫毛和红唇的少女。虽然，酒庄没有专属的酿酒师，但他们和伊欧娜酒庄（Iona）合作，聘请了那里的酿酒师维尔纳·穆勒（Werner Muller）为酒庄酿酒。维尔纳是一位对葡萄酒充满热情的酿酒师，他崇尚自然，希望将不同年份和气候下的葡萄独特的风味表现出来，对黑皮诺（Pinot Noir）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等品种有迷恋般的偏爱。

　　索菲酒庄没有自家的葡萄园，其酿酒所用葡萄均购自开普南海岸（Cape South Coast）三个最北边的沿海子产区——埃尔金谷、波特河（Bot River）以及奥弗山（Overberg）。这三个产区都有着各自引以为豪的风土：埃尔金谷和波特河的泥土多样，凉爽的海风延缓葡萄的成熟，奥弗山环境优美安宁，有着古老的葡萄藤。索菲酒庄在产区内挑选了几个最好的葡萄园为自己酿瑞华浓典藏赤霞珠干红葡萄酒酒提供葡萄，他们一般会选择较为年轻的葡萄藤上的葡萄，在酿造过程中通常使用旧橡木桶陈酿。

　　索菲酒庄目前只有三款葡萄酒，分别是：索菲长相思干白葡萄酒（Sophie Te'blanche Sauvignon Blanc）、索菲桃红葡萄酒（Sophie Le Rose）以及索菲黑皮诺干红葡萄酒（Sophie Mr. P）。这三款葡萄酒都非常精致优雅，再加上其较低廉的价格，颇受消费