芭贝城堡干红葡萄酒

　　伐黑列亘酒庄第一任所有者威廉·阿德里安·范·德尔斯蒂尔 (WillemAdriannevanderStel)，在1700年继其父西门·范·德尔斯梯尔而出任开普总督时，册封这个酒庄为采邑。威廉·阿德里安是一个彻底的复兴支持者。在他执掌酒庄的短短6年间，他的植物学家、森林学家和园艺家的专业知识发挥了很大的作用，种植了50万株葡萄，建立了18个畜牧站，还栽种了樟树和橡树。可是他的理想实现速度和规模也使他树敌不少，1806年他被荷兰东方公司的董事会解职，返回荷兰。其后200年中，酒庄一度易主。1798一1899年间，酒庄由图尼申(Theunissen)家族所有并维护。自那以后，酒庄一再没落，直至1917年，“兰德贵族(RandLords)”之一的利昂内尔·菲利浦爵士(SirLionelPhillips)购买后才出现转机。他在金伯利(芭贝城堡干红葡萄酒Kimberley)勘探钻石时发了大财，他的妻子佛罗伦斯夫人(LadyFlorence)花了大量的钱重修家屋及园林。但她也决定拔掉葡萄，种多种作物。1987年，酒庄由英美公司(AngloAmericanCorporation)和德比尔斯(DeBeers)的联合投资公司收购。被收购后的酒庄主要规划之一是重新种植葡萄。到1997年，其葡萄种植面积已达257．5英亩。所有葡萄酒都采用自有葡萄园的葡萄酿制。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒是招牌酒，几乎占总数的1／3。梅洛（Merlo