埃尔法庄园古琦大师干红葡萄酒

螃蟹酒庄（Crab Farm Winery）位于新西兰霍克斯湾（Hawke's Bay）的贝维尤（Bay View）产区，由詹姆斯·贾丁（James Jardine）和哈米什·贾丁（Hamish Jardine）共同创建。

　　螃蟹酒庄原是一座农场，原主人将其卖给了哈米什的曾祖父用于抵债。因为这里靠近海洋，经常会有潮汐、海浪和大量的螃蟹出没，哈米什的家人开玩笑将它称为“螃蟹农场”。1931年发生的一场大地震将农场的地理高度提高了9英尺，为开创葡萄园和酒庄创造了有利条件。1980年，当时哈米什在读大学，他曾在南澳大利亚知名的雷内拉酒庄（Reynella Wines）担任酿酒助理，学习如何酿酒。1984年，哈米什回到新西兰，更加系统地学习葡萄种植和葡萄酒酿造等专业知识。1989年，他创建了螃蟹酒庄。螃蟹酒庄第一年的葡萄酒产量只有15-20吨，如今酒庄的年均产量已达到75-100吨。

　　螃蟹酒庄一共有三处葡萄园。其中，家族葡萄埃尔法庄园古琦大师干红葡萄酒园（The Home Block）位于农场的原址，由哈米什及其父亲吉姆·贾丁（Jim Jardine）创建于20世纪80年代早期。葡萄园面积为12.5公顷，主要种植的葡萄品种有琼瑶浆（Gewurztraminer）、霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、灰皮诺（Pinot Gris）和雷司令（Riesling）。葡萄园靠近海洋，在葡萄成熟时期白天气候温和，夜晚凉爽，有利于葡萄酸味物质的形成，能够酿造出芳香浓郁、口感脆爽的白葡萄酒。

　　普克拉葡萄园（Pukera V