咖咖山谷顶级西拉子干红葡萄酒

雷克勒酒庄（Domaine Rene Leclerc）位于法国勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）的热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）产酒村，是该产酒村乃至夜丘举足轻重的酒庄之一。      

1962年，勒内·雷克勒（Rene Leclerc）建立了雷克勒酒庄。随后，他将酒庄经营权逐渐交给儿子弗朗索瓦（Francois）。弗朗索瓦不仅跟随父亲学习酒庄管理和葡萄酒酿造技术，继承了父亲优秀的酿酒工艺，还分别在法国和美国接受过相关训练。弗朗索瓦还酿造出以自己名字命名的一系列葡萄酒。弗朗索瓦接手酒庄以来，一直不断扩大酒庄的规模，提高葡萄酒的品质。      

雷克勒酒庄在热夫雷-香贝丹产区拥有葡萄园面积达10公顷，园内主要种植黑皮诺（Pinot Noir）这一葡萄品种，葡萄树的平均树龄为35年；其中一些葡萄园历史悠久，部分葡萄树龄长达50-80年。雷克勒酒庄在葡萄采摘后，对其进行三个小时的压榨，而不是传统酿酒工艺咖咖山谷顶级西拉子干红葡萄酒要求的十个小时。这样做的目的是最大限度地减少果汁与果皮的接触，减少单宁的带来的苦涩感。葡萄酒完成酒精发酵后，采用旧橡木桶进行熟成。      

雷克勒父子将传统酿酒工艺和现代酿酒技术相结合，酿制出的葡萄酒果味浓郁、单宁柔顺、酒体丰满。值得一提的是，雷克勒酒庄2009年份的格里特-香贝丹特级园红葡萄酒（Griotte-Chambertin Grand Cru）获得了《勃艮第酒评网》（Burghound）给出的92分