阿兰男爵金樽干红葡萄酒

孔雀酒庄（Peacock Family Vineyard）位于美国加利福尼亚州（California）纳帕谷（Napa Valley）的春山区（Spring Mountain District），是当地一所颇具特色的精品酒庄。 孔雀酒庄由克里斯·皮科克（Chris Peacock）与其太太贝特西·皮科克（Betsy Peacock）共同创建于1989年。皮科克夫妇热爱大自然和户外生活，他们以寻找世上最遥远、原始与宁静的地方作为人生目标之一。怀着对葡萄酒的热爱，1991年，他们定居在自家的葡萄园旁边，以便精心料理葡萄园与酒庄。与普通人的经营理念不同，皮科克夫妇把神学、慈善、旅游和艺术等概念融汇在酒庄的建设与经营当中，立志在春山区中建立最别具一格的酒庄，并出产顶级的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒。2013年，皮科克夫妇的女儿丽贝卡（Rebecca）加入孔雀酒庄。热爱美酒美食的丽贝卡有着15年的从商经验，是一名颇具时尚触觉的阿兰男爵金樽干红葡萄酒商人。作为孔雀酒庄的继承人，她也将会引领孔雀酒庄走向未来。 孔雀酒庄的葡萄园建于山腰，面积约为6.2英亩。其中1.2英亩朝东，5英亩朝西。该地区土层深厚，排水性较好，土壤成分包括火山岩和侵蚀性粘土等。葡萄园内种有克隆品种7号赤霞珠，种植密度为950株每英亩。孔雀酒庄会把葡萄藤修剪成细长型，并在直立生长枝的位置使用格子架支撑。在种植的过程中，酒庄通过最大程度地减少灌溉来降低植株的活力，只为葡萄藤提供恰到好处的养分，并在短茎处适当调整作物负荷