七年之痒巴罗洛珍藏红葡萄酒

拜伦酒庄（Byron）位于美国加利福尼亚州（California）的圣巴巴拉（Santa Barbara County）葡萄酒产区。

　　拜伦酒庄由Ken Brown创建于1984年。当时的他只是想在圣巴巴拉县生产独特的黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）。这种想法即是一个好消息也是一个坏消息。霞多丽的酿造可算是好消息，在80年代中期，圣巴巴拉县早就以产热带水果和黄油风味的葡萄酒见称。但黑皮诺呢？这又完全是另一码事。这种极富挑战性的复杂品种对于当地的酿酒师来说简直是一大挑战。如今，酒庄完全忽略圣巴巴拉县酿酒商一直以来所面临的困难。曾经，任何人都无法想象北海岸（North Coast）能同时出现优质的黑皮诺和霞多丽。但是现在呢？圣巴巴拉县却被视为加州出产霞多丽和黑品诺的重要产区之一。酒庄所在地Santa Maria Bench距离太平洋不到20英里，受凉爽海洋空气的吹拂，一旦完善培植方法七年之痒巴罗洛珍藏红葡萄酒，黑皮诺就能在这里旺盛成长。2003年，Jonathan Nagy假定酿酒职责。他小批量的人工酿酒技术有助于酒庄取得成功。密集的葡萄筛选，自然酵母发酵法以及将超过170批次的黑皮诺分开酿造的方法都有助于出产独特的葡萄酒，它将勃艮第的精致和加州的强劲完美地融合在一起。Jonathan酿造的葡萄酒丰富、浓郁且让人难以忘怀。