佳人甜白葡萄酒

塔伊特酒庄（Tait Wines）位于澳大利亚南澳州（South Australia）的巴罗萨谷（Barossa Valley）葡萄酒产区，是该产区内的一座家族式酒庄。

塔伊特酒庄由乔瓦尼·塔伊特（Giovanni Tait）和他的儿子迈克尔·塔伊特（Michael Tait）、布鲁诺·塔伊特（Bruno Tait）创立于1994年。塔伊特家族有着100多年的橡木桶制作和修补的历史。1957年，乔瓦尼来到南澳州之后，除了继承家族的制桶事业之外，开始学习酿造葡萄酒。乔瓦尼一生的心愿便是建立一座家族酒庄。在他儿子的帮助下，乔瓦尼实现了这个梦想，在1994年创立了塔伊特酒庄并开始了家族的酿酒事业。

塔伊特酒庄的葡萄园位于南澳州的一个名为林多赫（Lyndoch）的小镇上，海拔较高，葡萄园内光照十分充足，夏季炎热干燥，冬季温和湿润，昼夜温差大，葡萄的生佳人甜白葡萄酒长和成熟期较长，有利于葡萄糖分的积累和风味物质的凝聚。葡萄园内主要种植了西拉（Shiraz）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等葡萄品种。在葡萄种植方面，酒庄采用有机种植的方式，不使用化学农药和杀虫剂，以此保留葡萄酒的天然风味。塔伊特酒庄一直秉承“低产高质”的理念，严格控制葡萄的产量，以保证葡萄的高质量，同时也使得葡萄园出产的葡萄风味更加集中，香气更加浓郁，口感更加醇正，品质更加优异。

塔伊特酒庄遵循旧世界的