斯皮尔名鉴系列赤霞珠美乐西拉混酿

却发现那里根本不适合种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。那时碰巧纳帕谷的葡萄种植者Ren Harris来电建议他们看了纳帕谷的葡萄园再下决定。1981年，他们在奥克维尔产区购买了葡萄园。所购买的Oakville Vineyard位于奥克维尔产区的中心地带，正是种植赤霞珠葡萄的重要地区，纳帕谷的一些知名的葡萄酒也是采用这里的赤霞珠酿造而成。1985年，结了婚20多年的丹尼斯和格罗特及其3个孩子搬到了纳帕谷，他们所拥有的酒庄便建立在奥克维尔大农场上。在酒庄工作的员工与丹尼斯夫妇及其孩子视如亲人一般相处，所以酒庄由所有人一起共同经营和管理。
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　　自1994年以来，Michael Weis是酒庄的酿酒师。他不仅精通葡萄酒的酿造工艺，还非常熟悉葡萄园种植。葡萄园种植负责人Ben Benson说，酿造优质的葡萄酒必须是整个团队共同努力的结果。如今，酒庄所产的葡萄风味浓郁，色泽深浓，酿造出的葡萄酒品质上乘，很好地反映出葡萄园的风土特征。丹尼斯认为，佳酿的诞生是需要所有人投入耐心、恒心、细心与多次的试验，而不仅仅是金钱。1999-2003年，酒庄又在葡萄园中种植了54英亩的赤霞珠。在经过多次试验的基础，酒庄还种植了一些新的克隆品种以及葡萄幼苗。在葡萄园中，除了种植赤霞珠外，还有长相思（Sauvignon Blanc）等。2006年，酒庄重新修建了酒窖。从1983年开始出产首款珍藏级别的赤霞珠葡萄酒后，酒庄一直出产优质的葡萄酒。丹尼斯将酒庄的成功归功于行业的发展。他认为家族酒庄的健康发展依赖于加利福尼亚州葡萄酒的健康发展。丹尼斯出任纳帕谷酿酒协会