圣阿尔塔特级珍藏西拉红葡萄酒

达哈瑞酒庄（Domaine d'Ardhuy）位于法国勃艮第的金丘（Cote d’Or）正中心，正好处于夜丘与伯恩丘的交界处。这是一座家族式酒庄，所产葡萄酒等级各异，品质不凡。

1947年，加百利·达哈瑞（Gabriel d'Ardhuy）在勃艮第邂逅了他的妻子伊莲（Eliane），他们的爱情在勃艮第的阳光下萌芽生长。婚后，二人相继诞下了7个女儿。出于对葡萄园和葡萄酒的热爱，达哈瑞夫妇在勃艮第和罗讷河谷（Rhone Valley）开始了自己的葡萄酒事业。如今，达哈瑞家的两位女儿仍在坚持着家族的酿酒事业，并沿袭了父辈对葡萄酒事业的忠诚和热爱。圣阿尔塔特级珍藏西拉红葡萄酒

达哈瑞酒庄的葡萄园占地面积为42公顷，涵盖了7个特级园、15个一级园、12个村庄级和2个大区级等不同等级的地块，土壤类型多为黏土和石灰岩，园内主要种植霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）。在勃艮第，风土是体现葡萄酒风格多样性的关键，因此酒庄对葡萄园的管理也以尊重风土为核心。

为了保护土壤环境，酒庄会在春夏两季翻耕表层土壤。而在葡萄树进入休眠期后，酒庄会深耕土壤，这促使葡萄树往深处扎根，因此酿出的葡萄酒也能更好地展现风土特点。对于坐落在山坡低处，土质更深厚肥沃的葡萄园，酒庄采取了种植覆盖作物的措施来避免过度耕作和控制产量。酒庄还采用一种本地化的除草方法，根据地块的不同情况和葡萄藤的长势可使用不同的设备。酒庄会采用合理的施肥方式维护土壤养分的平衡，比如在养分含量低的葡萄园施堆肥。