颜德纳红颜起泡酒

西尔万·卡萨德酒庄（Domaine Sylvain Cathiard）位于法国的著名葡萄酒产区勃艮第（Burgundy），是这个明星产区的后起之秀。短短几十年时间，西尔万·卡萨德便从勃艮第众多历史悠久的酒庄中脱颖而出，成为当地最顶尖的酒庄之一，并被克莱夫·科茨（Clive Coates）评为三星酒庄，其出品的特级园和一级园黑皮诺红葡萄酒（Pinot Noir）售价颇高，已经成为黑皮诺爱好者的膜拜酒。
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　　西尔万·卡萨德酒庄的起源可以追溯到二战时期，当时西尔万的祖父阿尔弗雷德（Alfred）为罗曼尼-康帝（Domaine de La Romanee-Conti）和拉玛舒酒庄（Domaine Francois Lamarche）的葡萄园工作。后来他开始陆续以租赁和购买的方式获得了部分位于沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）等地区的葡萄园，开启了卡萨德家族的酿酒历史。起初，酒庄酿造的葡萄酒主要卖给酒商，到了五十年代，弗雷德和儿子安德烈（Andre）才开始以酒庄的名义出售瓶装葡萄酒。安德烈从1969年开始经营酒庄，他的儿子西尔万从伯恩酿酒学院（Ecole Viticole in Beaune）毕业后，也加入了酒庄工作。1995年，西尔万正式成为酒庄的掌门人，在他的努力下，酒庄出产的葡萄酒品质明显提高，一跃成为勃艮第地区的顶级酒庄，并且开始进军国际市场。2005年，家族的第四代酿酒师塞巴斯蒂安（Sebastien）在波尔多（Bordeaux）和新西兰等地磨砺之后，也开始参与家族的酿酒事业，并于2011年开始独挑大梁，成为酒庄的酿酒师。