百叶窗图片载入中
产品系列

Product series

联系我们

广州市白云区景泰艾瑞慕商行

联系人:许立辉
电话:18002282548
邮箱:25071636@qq.com
地址:广州市白云区花园路89号
网址:www.yayin-airuimujiuye.com
您的位置:首页>>产品中心>>智利篇>>葡萄酒
  • 智利篇

海洛伊丝梅洛红葡萄酒

产品分类:葡萄酒

市场价格:¥0.00

本站价格:¥0.00

产品简介:

海洛伊丝梅洛红葡萄酒海洛伊丝梅洛红葡萄酒

杜卡斯庄园(Chateau Grand-Puy Ducasse)是法国波尔多梅多克产区波雅克(Pauillac)产酒村内的一座知名酒庄,在1855分级(1855 Classification)中被评为五级庄。

杜卡斯庄园拥有十分悠久的历史。17世纪中期时,阿诺德·杜卡斯(Arnaud Ducasse)在吉伦特河(Gironde)的岸边购买了一座小房子,这便是杜卡斯庄园的雏形,后来酒庄在杜卡斯(Ducasse)家族手中掌管了约三个世纪。杜卡斯庄园真正意义上的建立者是皮埃尔·杜卡斯(Pierre Ducasse),他的本职是一名律师,却对葡萄种植有浓厚的兴趣。他继承家族产业后,不断地购入波雅克、圣兰柏(Saint-Lambert)和圣索沃尔(Saint-Sauveur)三个地区的土地,以扩充杜卡斯庄园的面积。后来,皮埃尔·杜卡斯的儿子继承了这个面积达60公顷(其中葡萄园面积占比2/3)的庄园,并将其起名为“阿尔蒂盖·阿诺德-杜卡斯酒庄(Ducasse-Grand-Puy-Artigues-Arnaud)”。1820年,他又在先人购买的小房子原址上建造了酒庄城堡。之后,酒庄在他的女婿阿德里安·肖韦(Adrien Chauvet)的管理下,在1855分级中以“阿尔蒂盖·阿诺德酒庄(Artigues Arnaud)”这一名字被评为五级庄。

1932年,杜卡斯公司建立。1971年,新加入的股东获得了杜卡斯庄园的所有权,开始对庄园进行重建,并扩大葡萄园的面积。到了1980年,杜卡斯庄园已经建立起一个新的酿造车间,并更新了分拣台等酿酒设备。1991年,分拣台被转移至葡萄园中,以提高人工采摘葡萄的质量。目前,杜卡斯庄园的拥有者为法国农业信贷集团(Groupe Credit Agricole)旗下子公司法国农行名庄公司(CA Grands Crus),该公司于2004年入主杜卡斯庄园,其实力雄厚,在波尔多、勃艮第(Burgundy)以及罗纳河谷(Rhone Valley)等多个知名产区拥有数座酒庄,它为杜卡斯庄园的发展提供了巨大的人力与物力支持,例如翻新葡萄园和更换酿酒设备。

此外,目前负责杜卡斯庄园葡萄酒酿造工作的是波尔多著名女酿酒师安尼·娜奥尔(Anne Le Naour),她曾被法国《回声报》(Les Echos)评为葡萄酒界“最重要的50位法国女士之一”。杜卡斯庄园的酿酒顾问则是圣埃美隆一级A等酒庄(Saint-Emilion Premiers Grands Crus Classes A)——金钟酒庄(Chateau Angelus)的老庄主于贝·宝德(Hubert de Bouard)。

杜卡斯庄园的葡萄园面积为40公顷,被分成了三大主要地块。位于北边的葡萄园与木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)、拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)和庞特卡奈古堡(Chateau Pontet-Canet)的葡萄园相邻,园内的土壤与上述酒庄类似,主要为波雅克产区的典型的砾石土壤。葡萄园内种植着62%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)与38%的梅洛(Merlot),葡萄树的平均树龄为25年,平均产量约为4万公升/公顷。葡萄成熟时均由人工进行采摘,并会在葡萄园内进行第一次筛选。

采摘后的葡萄被送往酿酒车间后,会再次进行更为精细的挑选。筛选后的葡萄经压榨后会进入温控的不锈钢罐中进行发酵,来自不同地块的葡萄会分开进行发酵,之后部分葡萄酒液将在新橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)。发酵完成后,根据年份不同,用于酿造正牌酒与副牌酒的酒液分别会在新桶比例为30%-40%与10%-15%的法国橡木桶中陈酿18-24个月。酒庄正牌酒的年产量约为100,000-120,000瓶,副牌酒的年产量则为60,000-70,000瓶。

目前,杜卡斯庄园的主要酒款为杜卡斯庄园红葡萄酒(Chateau Grand-Puy Ducasse, Pauillac, France)和杜卡斯庄园副牌干红葡萄酒(Prelude a Grand-Puy Ducasse, Pauillac, France)。其中,正牌酒以其复杂的香气、出色的结构与优秀的陈年潜力而闻名,是一款经典而优质的波雅克佳酿;副牌酒则更为柔和易饮,兼具优雅和平衡感,带有浓郁的红色水果风味以及缕缕橡木的香气。

卓龙梦特酒庄(Chateau Troplong Mondot)位于法国波尔多圣埃美隆(Saint-Emilion)产区的东北部,是一座圣埃美隆一级B等酒庄(Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe B),也是波尔多右岸最著名的酒庄之一。

1745年,塞兹(Seze)家族创建了卓龙梦特酒庄,该家族当时在圣埃美隆地区还拥有其它多个酒庄。1850年,法国颇有名望的参议员雷蒙·卓龙(Raymond Troplong)先生购下卓龙梦特酒庄。在其掌管期间,酒庄的葡萄园面积逐步扩张至如今的规模,酒庄名字中的“卓龙(Troplong)”便是来自这位庄主。此后,酒庄历经两次转手,于1936年迎来第四任主人亚历山大·瓦莱特(Alexandre Valette)先生。接下来的80余年里,卓龙梦特酒庄一直为瓦莱特(Valette)家族所有。

在瓦莱特家族的历任掌门人中,克里斯汀·瓦莱特-帕瑞特(Christine Valette-Pariente)是贡献最大的管理者之一。克里斯汀于20世纪80年代初接管酒庄后,便大刀阔斧地开展了一番改革:实现人工采收;拔除此前栽种的马尔贝克(Malbec)葡萄树;推迟葡萄采收时间并降低葡萄产量,以增加最终成酒的集中度等。而在酒窖中,酿酒葡萄的筛选分拣过程变得更为严格;在酿酒容器中加入温控系统;在葡萄酒的陈酿过程中增加新法国橡木桶的比例等。这一系列举措成效卓著,使卓龙梦特酒庄葡萄酒的品质日益上升,而卓龙梦特酒庄也迅速成为波尔多右岸的知名酒庄。

2014年期酒周(En Primeur Week)前夕,克里斯汀因癌症逝世。2017年,法国著名的综合性商业保险公司——法国再保险集团(Scor)收购了卓龙梦特酒庄,并聘请超二级庄爱士图尔庄园(Chateau Cos d'Estournel)的前任总经理艾默里克·德·吉伦特(Aymeric de Gironde)担任酒庄的管理者。艾默里克在爱士图尔庄园担任了4年的总经理,他的加入为酒庄取得进一步的发展注入了新的力量。他上任后便开始尝试一系列的改革,将他多年来积累的经验大胆地应用于酒庄。比如将葡萄采收的日期提前,以获得风格更为清新的葡萄果实;降低新橡木桶使用比例,以尽可能地保持葡萄酒自身的纯净风味。在艾默里克的指导下,卓龙梦特酒庄红葡萄酒(Chateau Troplong Mondot, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France)展现出崭新的迷人风姿,清新感更上一层楼,风格也愈显经典优雅。

目前,卓龙梦特酒庄的葡萄园共占地43公顷,是圣埃美隆产区内面积最大的葡萄园之一。这些葡萄园分布在高地和斜坡上,部分园地海拔达到110米,占据着圣埃美隆产区的最高点,地理位置相当优越。园内土壤主要由黏土和石灰岩构成,土层深厚,中央部分还混杂有些许岩石及燧石。葡萄园里种植了85%的梅洛(Merlot)、13%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)及2%的品丽珠(Cabernet Franc)。在改种过程中,酒庄选用了产量更低的砧木,葡萄藤平均树龄为30年,不过园内依然留存有树龄近百年的葡萄树。此外,秉承着尽一切的努力去保护环境和生物多样性的理念,酒庄在葡萄园内不使用任何杀虫剂或除草剂,并使用马匹来进行耕作,以保持土壤的活力。

在酿酒工艺方面,卓龙梦特酒庄2007年便投入使用11个不锈钢发酵罐,是波尔多地区最早将不同地块采收的葡萄果实分开酿造的酒庄之一。而后酒庄又于2011年引进光学筛选装置。至2020年,酒庄会在酿酒车间内配备40个截锥形不锈钢罐,以实现更加精准的分地块酿造。目前,酒庄陈年葡萄酒所使用的新橡木桶比例约为65%,陈年时间为16-24个月,会根据年份特点有所调整。

卓龙梦特酒庄红葡萄酒品质卓越,香气与风味均浓郁而复杂,酒体宏大同时不失优雅与细腻,陈年潜力佳。这款酒的2017年份以及2018年份期酒均获得一众酒评家95分以上的高分肯定。推荐年份有:2018,2017,2016,2015,2014,2012,2010,2009,2008,2005,2000,1998,1990以及 1989。

产品关键词:
网上采购
姓名:
*
手机或电话:
*
邮箱:
*
采购意向描述:
*
请填写采购的产品数量和产品描述,方便我们进行统一备货。
验证码:
提交信息
更多>>相关产品
产品评论
发表评论
评论内容:
*
验证码:
提交信息