蜜雪莉雅梅洛红葡萄酒

柏翠佳雅酒庄（Chateau Petrus Gaia）位于法国的波尔多（Bordeaux）葡萄酒产区。

　　柏翠佳雅酒庄占地31公顷，包括16.4公顷的AOC葡萄园、4公顷的耕地和10.6公顷的林地。酒庄的历史可以追溯到14世纪末，从1740年7月15日开始，酒庄便拥有了庄园的所有权。酒庄名称中的“Petrus”是葡萄园所在地区的地名，“Gaia”是希腊神话里“大地女神”的名字，也常常代指土地。

　　柏翠佳雅酒庄的葡萄园位于多尔多涅河（Dordogne）右岸，圣埃美隆东南方一个叫彼得鲁斯（Petrus Ruth）的地方。园区的土壤为黏土和石灰石。葡萄园的位置面朝南方，有利于葡萄获得充分的光照。管理者严格控制芽的数量，从而确保了葡萄的品质。园区葡萄产量约35hl/公顷。

　　史蒂芬·德勒农古（Stephane Derenoncourt）是柏翠佳雅酒庄的酿酒师，是法国三大顶级酿酒顾问之一。2007年，酒庄在他的带领下，采用最新的设备和全天候的计算机控温技术，大大提高了葡萄酒的品质。葡萄在发酵前先通过7°C的低温浸泡，以获取更丰富的颜色和果香。另外，酒庄采用不锈钢桶进行发酵，温度控制在23至24度。发酵完成后将所得的酒液放置在橡木桶中陈酿6到12个月。酒庄自成立以来已发布的酒款有Chateau Petrus Gaia “No 2 de Petrus Gaia”和Chateau Petrus Gaia Premier Cru，深受广大消费者的喜爱。圣安酒庄（Chateau Saint Ahon）是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。 圣安酒庄的城堡曾在法国大革命时期被摧毁，后于1875年得到重建和修复。如今，酒庄庄主库瑟尔（Courcel）家族的尼古拉（Nicolas）和弗朗索瓦（Françoise），在延续梅多克传统的情况下，又不断尝试各种新兴栽培和酿造技术，以期酿制出最好的葡萄酒。 圣安酒庄目前的葡萄园面积为31公顷，其中有60%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有30%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有5%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄，还有5%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot）葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为20年，种植密度为7,200株每公顷，用来栽培这些葡萄树的土壤为沙土和砾石。 圣安酒庄干红葡萄酒（Chateau Saint Ahon, Haut-Medoc, France）是圣安酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为150,000瓶。

　玛婷酒庄（Chateau Martet）位于法国的波尔多（Bordeaux）葡萄酒产区。

　　玛婷酒庄的历史最早可以追溯至11世纪，自罗马时代开始，那里就有人种植葡萄。酒庄目前的主人于1991年购买了酒庄。酒庄距离圣埃美隆（Saint-Emilion）25公里，其葡萄园的面积有25公顷，海拔100米以上。葡萄园中的18公顷土地属于石灰质粘土土壤，另外7公顷土地是多碎石的粘土土壤。酒庄的现任庄主购买酒庄后，从1993年到2006年，花了13年的时间对酒庄进行了整修，去掉了不适宜在当地种植的葡萄品种，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc），这些葡萄不容易获得最佳的成熟度，因此所酿造的葡萄酒有不良的青椒味。在2004年收获了最后一批赤霞珠之后，酒庄撤掉了所有的赤霞珠葡萄树，改为种植密度为5,500株/公顷的梅洛（Merlot）。酒庄保留了种植于1960-1965年间的梅洛葡萄，以保持新旧葡萄树数量的平衡。酒庄的葡萄园目前种植的葡萄品种包括1.5公顷的赛美蓉（Semillon）、0.5公顷的长相思（Sauvignon Blanc）、0.5公顷的灰苏维翁（Sauvignon Gris）、0.5公顷的慕斯卡黛（Muscadelle）、20公顷的梅洛和1公顷的品丽珠。

　　玛婷酒庄自成立以来，一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒，酒庄目前已发布的酒款有Reserve de la Famille、Blanc和Les Hauts de Martet等，深受消费者的喜爱。