1947红葡萄酒

波漾城堡（Chateau Pouyanne）坐落在离波尔多东南区40公里处的格拉夫（Graves）产区。这里有非常适合葡萄生长的粘土沙质土壤，排水性性良好。此外，该地区还拥有充足的阳光，可以说是天时与地利的结合，为葡萄的生长提供了先决条件。

　　波漾城堡葡萄园占地55公顷。红葡萄园的面积占四分之三，其中有50%的土地栽培梅洛（Merlot），25%栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），还有25%栽培品丽珠（Cabernet Franc）。园区剩下的四分之一土地用来栽培白葡萄品种，其中有80%为赛美蓉（Semillon），剩下20%为长相思（Sauvignon Blanc）。园内所有葡萄树的平均树龄为35年。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入发酵阶段，发酵得来的葡萄酒再在不锈钢罐中熟成12个月，最后在酒庄内灌装。

　　波漾城堡出产4款葡萄酒，分别是波漾城堡干红葡萄酒（Chateau Pouyanne Tradition, Graves, France）、波漾城堡顶级干红葡萄酒（Chateau Pouyanne Prestige, Graves, France）、波漾城堡干白葡萄酒（Chateau Pouyanne Blanc, Graves, France）和波漾城堡桃红葡萄酒（Chatea Pouyanne Rose, Bordeaux, France）。

 香啼云雀酒庄（Chateau Chante Alouette）位于法国的圣埃美隆（Saint Emilion）葡萄酒产区，是该地区知名的酒庄之一。

　　1995年，盖·德·阿尔菲伊家族（Guy d’Arfeuille Family）购买了香啼云雀酒庄。该家族在法国西南部的利布尔讷（Libourne）拥有另一个酒庄。后来，贝诺·阿尔菲伊（Benoit d’Arfeuille）扩大了香啼云雀酒庄的葡萄园面积，并为酒庄增设了先进的酿酒设备，出产圣埃美隆列级庄等级的优质葡萄酒。香啼云雀酒庄就坐落在列级名庄柏菲酒庄（Chateau Pavie）和嘉芙丽酒庄（Chateau La Gaffeliere）葡萄园的附近，具有得天独厚的风土条件。现在，酒庄葡萄酒的年均产量为42,000瓶。

　　香啼云雀酒庄的葡萄园面积为7.1公顷，位于圣埃美隆产区，坐落在隆起的山脉上。酒庄葡萄园中的土壤主要由砂质粘土组成，有利于出产酒体优雅的优质葡萄酒。园中主要种植的葡萄品种有6.4公顷的梅洛（Merlot）和0.7公顷的品丽珠（Cabernet Franc）。葡萄的平均树龄为25年以上。酒庄以每公顷5,500株的密度种植葡萄，在葡萄成熟的时候进行人工采收，以获得达到最佳成熟度的优质葡萄。

　　香啼云雀酒庄结合先进的酿酒设备和创痛的酿酒技术，致力于出产能完美体现酿酒葡萄独有风土特色的Chateau Chante Alouette混酿葡萄酒，深受广大消费者的喜爱。

诺丁酒庄（Doudet-Naudin）位于法国勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）产区的萨维尼（Savigny-les-Beaune）村，是勃艮第最古老的酒庄之一。

诺丁酒庄始建于1849年，阿尔伯特·布雷诺（Albert Brenot）是酒庄的首任庄主。1933年，都德（Doubet）家族收购诺丁酒庄。如今酒庄的主人为克里斯托弗·罗切特（Christopht Rochet）。在近200年的历史里，诺丁酒庄始终秉承“尊重传统、追求卓越”的发展理念，酿造出了极具勃艮第风土特色的优质葡萄酒。

诺丁酒庄的葡萄园总面积为13公顷。这些葡萄园遍布在伯恩丘（Cote de Beaune）以北的15个产区内，其中包括科尔登-查理曼特级园（Corton-Charlemagne Grand Cru）、科尔登特级园（Corton Grand Cru）和塞维尼一级园（Savigny 1er Cru）等品质极佳的葡萄园。诺丁酒庄的葡萄园里均为老藤葡萄树，一些葡萄树的树龄甚至可达70年。酒庄十分注重葡萄园的种植环境，尽量采用可持续发展的方式管理葡萄园，不对葡萄生长进行过多干预，使葡萄园的生态系统处于平衡状态。为了培育出高品质的葡萄，诺丁酒庄坚持控制葡萄产量，并在葡萄园内延续传统的人力操作和马匹耕种，极力尊重每一片土壤的风土特性。

诺丁酒庄遵循传统的葡萄酒酿造工艺。所有葡萄均由人工采摘，然后运至酿酒车间。之后，葡萄会经筛选和去梗，然后进入温控水泥罐和橡木桶中发酵。在酿造红葡萄酒时，酒庄会对酒液进行人工压帽（Punching Down），以萃取出充足的色素、单宁和风味物质。此外，酒庄会对葡萄进行温和的气囊压榨（Pneumatic pressing），使酿造出来的葡萄酒口感清新，果味浓郁。发酵完成后，酒庄会将红葡萄酒放入法国橡木桶中，在有着近200年历史的酒窖里进行酒泥陈酿和装瓶。在装瓶过程中，酒庄使用重力自流法（Gravity Flow），并且不对酒液进行过滤和澄清，从而最大程度保留葡萄果实自身的风味特点。

用葡萄酒来诠释产区特色和气候特点是勃艮第产区的信念，也是诺丁酒庄一直坚守的传统。酒庄每年都在寻找新的合作伙伴，以严格的标准，共同酿造出高品质的葡萄酒。诺丁酒庄对于酿酒环节层层把关，所有酿酒葡萄，无论是酒庄自产还是从别处购买，都会施以同样严格的酿造标准。正是这种严谨的酿酒理念，使诺丁酒庄每一年份的葡萄酒始终品质如一，尽显酒庄特色。