普拉纳克酒庄是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
酒庄目前的葡萄园面积为30公顷,其中有66%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),还有34%的土地用来栽培梅洛(Merlot),所有这些葡萄树的平均树龄为26年,种植密度为5,000株每公顷,平均产量约为50百升每公顷。成熟后的葡萄经过机器采收后,会进行为期18-22天的浸皮发酵,发酵而来的葡萄酒再在橡木桶中(其中有25%为新橡木桶)熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。
酒庄精心栽培的老藤,加上新栽种的贵族品种,以及酒庄技术团队提供的酿制技术和方案,使得酒庄出产的葡萄酒能够展现出所有的原汁原味的地区风味品质,并且一般都具有超过8年的窖藏潜能。
普拉纳克酒庄干红葡萄酒(Chateau Plagnac, Medoc, France)是普拉纳克酒庄的正牌葡萄酒。该酒目前的年平均产量为80,000瓶。
碧莎酒庄(Domaine Jean Yves Bizot)位于法国勃艮第夜丘(Cote de Nuits)的一个名为沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)的小村庄。
严格来讲,碧莎酒庄的创始人是让 - 伊夫(Jean-Yves)的爷爷,他本来是一名医生,后来在沃恩-罗曼尼购买了一个面积仅2.5公顷的葡萄园,于是开始了酿酒的副业。酒庄随后传给了他的儿子。直到1994年,让 - 伊夫决定把酿酒作为自己的全职工作。2007年,他把酒庄的葡萄园面积扩大到了3.5公顷,并采用自己独特的风格种植葡萄和酿造葡萄酒。酒庄采用整束葡萄发酵的方法,全部使用来自Tonnellerie Rousseau的新橡木桶进行陈酿。酿造完成的葡萄酒按照不同的木桶分别装瓶,不会进行混合。酒庄出品的葡萄酒通常色泽深沉,口感柔和,结构精细。
碧莎酒庄的葡萄酒需要时间来展现其风采,沃恩-罗曼尼村A.O.C. 级别的酒要用五年左右的时间进行陈年才能展现其最大的优势。酒庄的每一款酒都需要消费者极大的耐心。目前酒庄已发布的酒款有Vosne-Romanee Les Reas、Vosne-Romanee Vieilles Vignes、Vosne-Romanee les Jachees和Vosne-Romanee Premier Cru等,深受消费者的喜爱。宝黛酒庄(Chateau Baudan)是法国波尔多里斯特哈克(Listrac-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。 宝黛酒庄的历史可追溯至1850年,那一年,皮埃尔·首斯(Pierre Sauts)创建了宝黛酒庄。后来,皮埃尔的儿子克劳德(Claude)继承并发展了酒庄的葡萄园,并一直亲自经营直至去世。此后,酒庄沉寂了长达60年的时间。1993年,皮埃尔的曾孙阿兰·布拉奎(Alain Blasquez)同夫人塞尔维(Sylvie)一起决心让酒庄重获新生。夫妻二人通过不懈的努力,使宝黛酒庄在2003年的中级酒庄评比中斩获殊荣。 宝黛酒庄目前的葡萄园面积为7公顷,其中有52%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),有45%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,还有3%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为35年,种植密度为7,500株每公顷。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入橡木桶中熟成15至18个月,最后在酒庄内装瓶。 宝黛酒庄干红葡萄酒(Chateau Baudan, Listrac-Medoc, France)是宝黛酒庄的正牌干红葡萄酒,目前的年平均产量为50,000瓶。美园酒庄(Chateau Beau Site)是法国波尔多圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
美园酒庄是著名的圣埃斯泰夫地区历史最悠久的酒庄之一,一直以出产活力十足、口感均衡、风格优雅的葡萄酒而闻名世界。
美园酒庄目前的葡萄园面积为40公顷,其中有70%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有25%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有3%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄,还有2%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为40年,种植密度为8,500株每公顷。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入为期4周左右的发酵阶段。发酵得来的葡萄酒之后会有62%再进入38%新的法国橡木桶中熟成12至18个月,最后在酒庄内装瓶。
美园酒庄干红葡萄酒(Chateau Beau Site, Saint-Estephe, France)是美园酒庄的正牌干红葡萄酒,目前的年平均产量约为200,000瓶。以2010年份的此款葡萄酒为例,该酒呈石榴红色,散发着浓郁的水果芳香,还带有柔顺圆润的口感,比较适合与红肉或奶酪搭配佐餐。
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