柏沃黑珍珠有机红葡萄酒

塔米拉堡酒庄（Chateau Tour de Mirambeau）位于法国的波尔多（Bordeaux）葡萄酒产区，是戴斯帕家族（Despagne Family）最古老的酒庄之一。

　　早在1890年，戴斯帕家族就开始酿造葡萄酒。20世纪70年代，让-路易·戴斯帕（Jean-Louis Despagne）开始接手管理家族经营的酒庄和葡萄园。2003年，让-路易退休，由蒂博（Thibault）、加布里埃尔（Gabriel）和巴萨林勒（Basaline）接手管理酒庄。现在，戴斯帕家族共经营6家酒庄，300公顷的葡萄园。历史悠久的英国航空公司（British Airways）选用了塔米拉堡酒庄出产的优质白葡萄酒作为英国航空公司25周年纪念的飞机供应用酒。自此以后，酒庄出产的白葡萄酒广为人知，深受欢迎。现在，酒庄出产的葡萄酒已成为了欧洲各地区餐厅和特供商店里最常见的酒款。

　　塔米拉堡酒庄的葡萄园面积为60公顷，位于波尔多产区宽广的石灰石平原上。葡萄园中主要种植的葡萄品种有梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）和密斯卡岱（Muscadelle）等。园中的葡萄都始种于20世纪90年代末期。酒庄坚持采用可持续发展种植模式严格管理葡萄园，以获得能完美体现该品种独特风土特色的优质葡萄。

　　塔米拉堡酒庄结合先进的酿酒技术，致力于出产性价比最高的波尔多优质葡萄酒。酒庄聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问。酒庄的白葡萄酒口感柔顺，平易近人，散发着纯净的芳香，深受广大消费者的喜爱。著名酒评家罗伯特‧帕克（Robert Parker）认为戴斯帕家族旗下酒庄所产的酒都是波尔多经典的优质葡萄酒。加洛皮尔酒庄（Domaine de la Galopiere）位于法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）产区内的布利尼莱-伯恩（Bligny-les-Beaune,）产酒村，是该村内一座历史悠久的家族经营式精品酒庄。

　　加洛皮尔酒庄最早的历史可以追溯到1882年，当时，尤西比乌斯·富尼耶（Eusebius Fournier）在勃艮第的布利尼莱-伯恩村买了几个葡萄园，建立了一座酿酒厂，开始酿造葡萄酒。酒庄的现任庄主是加布里埃尔·富尼耶（Gabriel Fournier）和克莱儿·富尼耶（Claire Fournier）夫妇。在他们夫妇二人的努力下，酒庄逐渐开始酿造原产地命名控制（AOC）等级的葡萄酒。为了扩大知名度，夫妇二人决定将酒庄命名为“加洛皮尔”（La Galopiere），这是酒庄所在社区的名字，在当地小有名气。

　　加洛皮尔酒庄的葡萄园总面积大小约为11公顷，主要分布在默尔索（Meursault）、拉都瓦（Ladoix）、阿罗克斯-科尔登（Aloxe-Corton）、萨维尼（Savigny-les-Beaune）、玻玛（Pommard）和夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）等产酒村。从2000年开始，酒庄购入了一批机械化翻耕设备，定期就会对葡萄园进行翻耕，以去除虫害和杂草。此外，酒庄在所有葡萄园中均安装了现代化的监控设备，能更方便地管理葡萄园。目前，加洛皮尔酒庄的葡萄园内主要种植有黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay），分别用于酿造红葡萄酒和白葡萄酒。

　　加洛皮尔酒庄遵循着勃艮第的传统酿造葡萄酒，酿酒所用的酵母均来自葡萄园内的野生天然酵母。这种酵母菌能更好地保留葡萄酒中大自然的风味，使其更加迷人。酒庄在酿造白葡萄酒时有自己独特的酿造技巧。酿酒师会要求在霞多丽完全成熟之前采摘，以保留更高的酸度，使白葡萄酒的结构更加平衡，口感更加脆爽。而在酿造红葡萄酒时，则会采摘完全成熟的黑皮诺，以保证葡萄糖分的充足，提高葡萄酒的酒精和让酒体更加饱满。在酒精发酵结束后，葡萄酒还会转入橡木桶中陈酿12个月，以柔顺葡萄酒中的单宁，并萃取一丝橡木的芳香。

　　目前，加洛皮尔酒庄已经发布了15款葡萄酒，包括7款红葡萄酒和8款白葡萄酒。加洛皮尔酒庄酿造的葡萄酒果香浓郁，香气复杂，口感柔顺，结构平衡，深受消费者喜爱。