柏沃卡塔拉托霞多丽有机白葡萄酒

古斯塔夫•洛伦兹酒庄（Gustave Lorentz）位于法国著名的阿尔萨斯（Alsace）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。

　　1748年，皮埃尔•洛伦兹（Pierre Lorentz）与贝格海姆市长的女儿喜结连理，于是洛伦兹家族迁居至此，从此以后，该家族在这一地区逐渐发展起来。古斯塔夫•洛伦兹酒庄的现任庄主是洛伦兹家族的第6代传人乔治•洛伦兹（Georges Lorentz），他的祖父查尔斯•洛伦兹（Charles Lorentz Sr.）自1836年开始便在阿尔萨斯的中心地带从事葡萄种植和葡萄酒酿造了。

　　目前，古斯塔夫•洛伦兹酒庄的葡萄园占地一共有33公顷，其中包括特级园（Grand Cru）阿尔滕贝格（Altenberg de Bergheim），占地12公顷；以及另一处特级园坎茨勒贝格（Kanzlerberg），占地1.5公顷。阿尔滕贝格葡萄园主要种植的葡萄品种是雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）、琼瑶浆（Gewurtztraminer）和麝香（Muscat）葡萄。坎茨勒贝格葡萄园虽然面积较小，但却历史悠久，据传与圣殿骑士团有关，园中主要种植的葡萄品种是雷司令和黑皮诺。进入21世纪，古斯塔夫•洛伦兹酒庄开始采用有机种植法来管理葡萄园，使出产的葡萄品质得到不断地提高。2012年，酒庄的葡萄园获得了有机认证。

　　古斯塔夫•洛伦兹酒庄所酿造的葡萄酒能够充分展现出葡萄园的风土特色，它们大多酒体适中，含有浓郁的柑橘类水果香气。其中，采用坎茨勒贝格葡萄园出产的葡萄酿造的葡萄酒结构复杂，回味无穷；而采用阿尔滕贝格葡萄园种植的葡萄酿造的葡萄酒则更为诱人，表现力极强。目前，酒庄已经发布的酒款有Gewurztraminer Reserve、Pinot Gris Reserve、Gewurztraminer Vendanges Tardives、Gewurztraminer Selection de Grains Nobles、Riesling Reserve等，深受消费者的喜爱。爱荷欧酒庄（Le Domaine des Aires Hautes）位于法国南部朗格多克（Languedoc）的密卢瓦（Minervois）法定产区。

　　现任庄主吉勒•夏贝尔（Gilles Chabbert）是酒庄的第3代继承人。1938年，吉勒的祖父埃德蒙•夏贝尔（Edmond Chabbert）建立了酒庄。1995年，完成了酿酒学专业学习的吉勒从父亲手中接手了酒庄。

　　爱荷欧酒庄共拥有28公顷葡萄园。葡萄园位于密卢瓦的心脏位置，南邻黑山（Montagne Noir)。黑山为葡萄园提供了天然屏障，阻隔了来自南部地区的冷风。而来自皮埃蒙特（Piedmont）的暖风则保证了葡萄的充分成熟。园区昼夜温差大，一天内气温多变，形成了独特的微气候，使得这里出产的葡萄酒既酒香浓郁，又丰富细腻。

　　爱荷欧酒庄主要种植的葡萄品种为佳丽酿（Carignan）和歌海娜（Grenache）。葡萄园采用传统的地中海耕作方式耕作。葡萄全部通过手工采摘，在全部破皮后进行发酵。发酵和熟成会根据不同的年份选择在混凝土大桶或橡木桶中进行，葡萄酒装瓶前不经过过滤和澄清。

　　酒庄庄主吉勒•夏贝尔说：“我们出产的每瓶酒都带有爱荷欧酒庄葡萄园独特的地域特征，我们非常乐意邀请您来和我们一同品尝爱荷欧酒庄葡萄酒的独特滋味。”普林斯酒庄（Chateau Plince）位于法国波尔多（Bordeaux）的波美侯（Pomerol）葡萄酒产区，是该产区内的一座家族式精品酒庄。

　　普林斯酒庄由莫罗家族（Moreau Family）掌管，其历史可以追溯到19世纪，莫罗家族从知名的罗夏特家族（Rouchut Family）手中买下土地，并由此创建了普林斯酒庄。目前，叶茨·莫意克（Ets Moueix）负责酒庄的销售工作。

　　普林斯酒庄的葡萄园占地8.6公顷，园内土壤类型为沙土，富含铁元素，能够为葡萄树提供充足的水分和养分。葡萄园内种植着梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）品种，种植面积比例分别为72%、23%和5%。葡萄园内的葡萄树平均年龄为23岁，种植密度约为6,000棵/英亩。普林斯酒庄践行绿色种植和收获葡萄的理念，通过减少葡萄产量来提高葡萄的品质。不过，酒庄仍有少数的葡萄园使用机器收获葡萄。

　　普林斯酒庄在酿造葡萄酒时，将采收下来的葡萄进行压榨，压榨后的葡萄置入水泥大桶中进行苹果酸-乳酸发酵，酒庄有8个水泥桶，尺寸从62公升至132公升不等。在葡萄的发酵过程中，酒庄利用机器控制搅拌的力度和时间。在发酵后，葡萄汁将被置入50%新的法国橡木桶中熟成12至18个月。之后酒庄会对葡萄酒进行过滤和澄清。每年的四、五月，葡萄酒会在酒庄内装瓶，装瓶时间为3至5天。

　　普林斯酒庄年均葡萄酒产量约为50,000瓶，出产的酒款包括普林斯酒庄干红葡萄酒（Chateau Plince）以及普林斯酒庄副牌干红葡萄酒（Chateau Pavillon Plince）。