宝籁勒庞里帕索红葡萄酒

凌致庄园（Alexis Lichine）位于法国波尔多（Bordeaux）的玛歌村（Margaux）。

　　凌致庄园的第一任庄主是亚历克西斯·凌致（Alexis Lichine）。亚历克西斯是法国当地颇具声望的葡萄酒大师，曾为《醇鉴》（Decanter）评为“1987年度人物”。法国大革命期间他曾经逃亡到美国，也正是那段经历让他意识到法国酒在美国的巨大市场潜力，因而当他回迁法国之后，他创建了凌致酒业公司，从事葡萄酒贸易。11年之后他将公司卖掉，在距离波尔多25公里的康特纳村（Cantenac）买下了彼奥雷-康特纳酒庄（Chateau Prieure-Cantenac），并将其更名为彼奥雷-凌致酒庄（Chateau Prieure-Lichine）。1989年，亚历克西斯因病去世，酒庄交由他的儿子管理，并更名为现在的凌致庄园。

　　凌致庄园虽然没有自己的葡萄园，但其与波尔多产区的很多葡萄种植者都有合作。在葡萄的收获期，凌致庄园的酿酒师团队会去到各个葡萄园，跟踪整个葡萄采摘的过程，以获取品质最佳的酿酒葡萄。凌致庄园用于酿酒的葡萄品种主要有：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）以及赛美蓉（Semillon）等。

　　凌致庄园的葡萄采用机器采摘和手工采摘相结合的方式。在酿造红葡萄酒时，酒庄会将去梗破皮后的葡萄冷浸渍一段时间，之后在恒温发酵桶中进行酒精发酵，发酵时间为3到4周。之后再转入法国大橡木桶中熟成，熟成过程中每三个月换一次桶，其中部分酒款会在100%的新橡木桶中陈酿。白葡萄酒则会在不锈钢发酵桶中进行低温发酵，发酵过程中会进行轻微的浸皮和压帽等以萃取更多风味。

　　凌致庄园目前已发布的葡萄酒分为地区餐酒 、高级葡萄酒、贵族葡萄酒和起泡酒四个系列，主要的酒款有:凌致特酿超级波尔多干红葡萄酒（Alexis Lichine Cuvee Exceptionelle Bordeaux Superieur）、凌致波尔多干白葡萄酒（Alexis Lichine Vin de Bordeaux Blanc）以及凌致波尔多起泡酒（Alexis Lichine Cremant de Bordeaux）等。凌致庄园酿造的葡萄酒大多香气浓郁，口感圆润，十分美妙。威德凯庄园（Chateau Vray Croix De Gay）位于法国波尔多（Bordeaux）的波美侯（Pomerol）产区，是该产区内的一座精品名庄。

　　威德凯庄园的历史最早可以追溯至19世纪末期。1892年，约瑟夫·布里松（Joseph Brisson）购买了里鹏酒庄（Chateau Le Pin）和卓龙酒庄（Chateau Trotanoy）之间的一块空地，也就是当时赫赫有名的香榭丽舍地块（Domain des Grands Champs），并在此成立了一座庄园。在庄园正常运行了一段时间后，约瑟夫根据酒标的需求，为庄园更名为“威德凯庄园（Chateau Vraye Croix de Gay）”。1945年，约瑟夫的女儿艾琳（Aline）和女婿保罗·高德斯密德（Paul Goldschmidt ）继承了庄园。随着酒庄的扩建及层次的复杂化，在20世纪70年代，艾琳和保罗夫妇将德威凯庄园名字中的“Vraye”更改为“Vray”，这个名字来自于著名作家史蒂芬·史普瑞尔（Steven Spurrier）的“迎光而开的门”。在2005年的一段时间里，威德凯庄园曾经由莫埃尔家族（Ets. Moueix）管理，而艾琳和保罗夫妇二人则开始接手管理波尔多右岸的一些家族产业。高德斯密德家族同时还拥有其他两个酒庄，即著名的位于拉朗德-波美侯（Lalande de Pomerol）产区的肖雷克酒庄（Chateau Siaurac）和位于圣埃美隆（St. Emilion）产区的佩邑酒庄（Chateau Le Prieure）。2014年3月，高德斯密德家族将一大部分股份出售给了弗朗西斯·皮诺特（Francois Pinault）掌管的拉图城堡（Chateau Latour）。

　　自艾琳和保罗夫妇管理威德凯庄园以来，他们首先重新种植了一批葡萄树。酒庄的葡萄园与柏图斯之花酒庄（Chateau La Fleur Petrus）毗邻，占地面积为3.67公顷，园中土壤表面覆盖着砂砾，底部为粘土，土壤中富含铁元素。葡萄园内种植着80%的梅洛（Merlot）和20%的品丽珠（Cabernet Franc），葡萄树的平均树龄为43年。酒庄聘请了法国知名的史提芬·登力高（Stephane Derenoncourt）先生作为葡萄园的种植顾问。2008年，庄园开始施行可持续农业种植技术来进行葡萄树的培育。

　　威德凯庄园的葡萄酒酿造技术颇有名气，而肖雷克酒庄亦是使用这种技术来取代之前的酿酒方法。葡萄酒一般会先在35,000公升的水泥桶和25,000公升的不锈钢桶中进行酒精发酵，之后会均匀地注入大木桶中进行苹果酸乳酸发酵，然后再转入小橡木桶中陈酿14-18个月，最后在酒庄内装瓶。葡萄酒在橡木桶中陈年时间的长短一般由该年份葡萄酒的风格和特点来决定的。

　　威德凯庄园虽然规模不大，但是出产的品质卓佳、风味独特的葡萄酒却深受世界各地消费者的喜爱，是波美侯产区最具价值的酒庄之一。目前，庄园的年均产量约为1,100箱，出产的酒款有正牌酒威德凯庄园红葡萄酒和副牌酒威德凯庄园魔法师红葡萄酒（Chateau Vray Croix de Gay L'Enchanteur），2011年份德威凯庄园红葡萄酒曾获得让-马克·奎里昂（Jean-Marc Quarin）92分的高分评价，以及《醇鉴》（Decanter）给予的16.5分的好评。