莫瑞龙酒庄（Chateau Morillon）位于法国一个叫康皮尼昂（Campugnan）的小镇，在波尔多城以北50公里处。这里风景优美，到处遍布着森林和葡萄园。
莫瑞龙酒庄的历史可以追溯至12世纪，其原本是布朗家族（Brown family）的财产。后来经过几个世纪的发展和变迁，现在酒庄的主人是尚塔尔（Chantal）和让-玛丽•玛多（Jean-Marie Mado）夫妇。这对夫妇原来经营一家有机农场，在2004年，他们购买了莫瑞龙酒庄。在他们悉心的经营之下，酒庄规模得以不断扩大，葡萄园的面积由2004年的14公顷增加至2010年的20公顷。
莫瑞龙酒庄葡萄园的土壤为石灰石质和壤土质粘土，富含河流冲积所带来的营养物质。葡萄园所处的地区为温暖的海洋性气候，春天来得早，秋天到得晚，再加上葡萄园面朝东南和西南方向，日照充足，所以葡萄的坐果成熟时间长，葡萄品质优异。园中种植的葡萄品种有梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和马尔贝克（Malbec）。
自从现任庄主接手莫瑞龙酒庄以来，酒庄一直致力于将葡萄园发展成为有机葡萄园，在历经了3年的发展后，到2007年，酒庄终于获得了“有机认证”。在这里，葡萄园的管理者完全不使用任何化学药剂，确保了葡萄的天然品质，再加上庄主追求完美的酿酒理念，莫瑞龙酒庄出品的葡萄酒在法国和国际葡萄酒界都获得了广泛认可，并多次在世界各大葡萄酒赛中获奖。
莫瑞龙酒庄现已发布的酒款有Castel de Morillon、Chateau Morillon Blaye Cote de Bordeaux、Chateau Morillon Bordeaux Rouge等。
多尔修庄园（Domaine Tortochot）位于法国勃艮第（Burgundy）著名的热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）产酒村，是该产区内一座历史悠久的家族式酒庄。
追本溯源，多尔修家族在热夫雷-香贝丹村进行葡萄栽培和葡萄酒酿造的历史由来已久，加百列的祖父保罗（Paul）是一位住在热夫雷-香丹贝产酒村栗树（Marronniers）广场的酿酒农，而加百列的外祖父艾金·李耶伯（Eugene Liebaut）则是莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）产酒村一位知名的酿酒农，因改良了一种黑皮诺葡萄的接枝，此种葡萄便以其姓氏来命名。加百列继承了祖业，并身兼热夫雷-香贝丹葡萄酒业工会（Syndicat Viticole de Gevrey-Chambertin）会长以及国家葡萄酒法定区委员会（Comite National de L'INAO）委员职务，致力于将勃艮第葡萄酒发扬光大，并将这股对热夫雷-香贝丹风土的热情传承给了两个女儿——碧姬（Brigitte）和香黛儿（Chantal）。如今，庄园由碧姬和香黛儿接管，庄园的日常事务由香黛儿管理。
多尔修庄园葡萄园的种植面积为12公顷，主要分布在热夫雷-香贝丹，少部分分布在香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）、莫雷-圣丹尼以及伏旧（Vougeot）地区。多尔修庄园在热夫雷-香贝丹有四块优质的园地，其中香皮赫伊尔（Champerrier）这块园地是当地历史最悠久的葡萄田，由加百列的父亲费利克斯·多尔修（Felix Tortochot）栽种于1920年，出产的葡萄酒以其细密的口感而令人惊叹。位于香波-幕西尼的葡萄园是2014年新开垦的园地，海拔在250至300米之间，面朝东方，园内基岩离地表很近，土壤层较薄，硬质石灰石上的很多裂缝可以使葡萄树的根部不断深入到侏罗纪底土层。酒庄在莫雷-圣丹尼有两块园地，2014年又开垦了两块新的园地，产出的葡萄酒没有临近的两个村庄——热夫雷-香贝丹和香波-幕西尼知名，酒质却没有太大的差别。伏旧地区的葡萄园覆盖着钙质土层，经过雨水的冲刷会形成钙黏土泥，养分充足。
多尔修庄园一直沿用勃艮第传统的方法栽培葡萄树和酿制葡萄酒。葡萄园内葡萄种植较为密集，平均每公顷种植10,000株葡萄树。对葡萄树进行修剪是酒庄最重要的任务之一，每株葡萄藤上葡萄串的比例会决定葡萄的产量，在整个生产周期，种植者必须修建葡萄藤，除去生长在藤边的杂物和藤上的双芽，确保每棵藤株不超过7至8串葡萄。在7月份，需要修剪嫩枝以保留枝液，最后经过人工精心挑选出健康且成熟度恰好的葡萄。这些优质的酿酒葡萄经去梗、破皮后，倒入温度在14至15摄氏度的罐中冷却，在发酵前进行为期4-5天的冷浸渍。发酵期间，酒庄严格监控发酵温度，并且每天进行两次淋皮和压帽工序。发酵完成后，酒庄将自流酒和压榨后得到的压榨酒混合后置入橡木桶中陈酿15-18个月后进行装瓶。
多尔修庄园目前不仅拥有得天独厚的优质葡萄园，更有纯熟的酿酒工艺，酿制出的葡萄酒极为出色，不仅芳香扑鼻，而且细腻均衡，具有较强的陈年潜力。多尔修庄园出品的不少酒款在巴黎葡萄酒竞赛（Concours General de Paris）、伦敦国际葡萄酒竞赛（International Wine Challenge Londres）等重要国际赛事中表现杰出，成绩斐然。
产品关键词：