拉芳特红葡萄酒

乔治·罗诺拉酒庄（Domaine Georges Noellat）位于法国勃艮第（Burgundy）的夜丘产区（Cote de Nuits），是该产区内一座家族经营的精品酒庄。

　　19世纪，罗诺拉家族（The Noellat）在勃艮第建立酒庄，开始踏入葡萄酒行业。随着罗诺拉家族的壮大，以罗诺拉为后缀名的酒庄越来越多，而乔治·罗诺拉酒庄正是乔治·罗诺拉先生（Georges Noellat）从他伯父查尔斯·罗诺拉（Charles Noellat）那继承而来的。1990年，乔治·罗诺拉酒庄与勃艮第两大名庄——约瑟夫杜鲁安酒庄（Maison Joseph Drouhin）和路易亚都酒庄（Maison Louis Jadot）签订了一个为期二十年的协议，协议规定乔治·罗诺拉酒庄会把大部分葡萄酒出售给这两所名庄。尽管从创立初期乔治·罗诺拉酒庄就一直出产优质的葡萄酒，但由于其产量低而鲜为人知。2010年，乔治·罗诺拉先生的孙子马克西姆·榭尔林（Maxime Cheurlin）继承了该酒庄。天资聪颖的榭尔林是一名酿酒师，虽然非常年轻，但酿酒经验甚为丰富。接手了乔治·罗诺拉酒庄以后，他便大刀阔斧地进行改革，期盼酿造出富有特色的勃艮第美酒。

　　乔治·罗诺拉酒庄的葡萄园占地面积5.5公顷，其中包括了沃恩-罗曼尼（Vosne Romanee）和夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）内最具优势的的土地。作为乔治·罗诺拉酒庄的新一代掌门人，榭尔林也继承了大部分的老藤葡萄树。为了收获优质健康的酿酒葡萄，榭尔林对老藤精心照料，尽量不使用化学肥料及杀虫剂，以免影响葡萄的品质。

　　每到葡萄成熟期，乔治·罗诺拉酒庄便会对葡萄进行人工采摘，人工去梗，然后让葡萄冷浸渍数天，再置入发酵桶中发酵。榭尔林更偏向于采用浸渍法以萃取果皮中的风味和酚类物质，因此酒庄在葡萄酒的酿造过程中较少采用压帽工序，或是仅进行轻柔的压帽工艺。乔治·罗诺拉酒庄还会根据葡萄的年份和所在地块的风土，使用新旧程度不同的橡木桶（一般是3成新至全新）。葡萄酒会在橡木桶中熟成14-20个月，然后装瓶。为了让葡萄酒保持原始风味，乔治·罗诺拉酒庄基本不会对葡萄酒进行澄清或过滤。

　　2010年至今，乔治·罗诺拉酒庄已向市面推出多款葡萄酒，它们分别产自依瑟索园（Echezeaux）、大依瑟索园（Grands Echezeaux） 以及沃恩-罗曼尼等地，优雅平衡，完美地诠释着当地的风土特性，深受酒评人和消费者的喜爱。

帕斯卡酒庄（Pascal Marchand）位于法国勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）产区的夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）产酒村，是该产酒村内一家精品酒庄。

帕斯卡酒庄是帕斯卡·马尔尚（Pascal Marchand）推出的以自己的姓名来命名的葡萄酒品牌。帕斯卡是加拿大魁北克人（Quebec），1983年，他来到了勃艮第，并爱上了这片土地，开始了酿酒的生涯。经过多年的努力，帕斯卡在法国玻玛村（Pommard）、阿根廷、澳大利亚、智利、美国加州（California）和加拿大尼亚加拉（Niagara）都拥有自己的或与他人合作的酒庄。2006年，他成为了一名小型精品酒商，并创立了多个葡萄酒品牌。2010年，他和马里·陶思（Moray Tawse）共同创建了图诗酒庄（Marchand Tawse）。2012年，帕斯卡和马里还购买了位于法国热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）的摩姆酒庄（Domaine Maume）。

帕斯卡酒庄拥有多个葡萄园，在香波-慕西尼村（Chambolle-Musigny）、沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）村、伊瑟索特级园（Echezeaux）、邦马尔特级园（Bonnes Mares）、香贝丹特级园（Chambertin）和圣丹尼（Clos St. Denis）等都有自己的葡萄园或地块。帕斯卡酒庄葡萄园种植的葡萄品种主要有黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和佳美（Gamay）。帕斯卡崇尚生物动力法（biodynamic）的耕种模式，因此他将生物动力法运用到了帕斯卡酒庄葡萄园的管理种植中，以培养出优质的酿酒葡萄。

在帕斯卡引领下的帕斯卡酒庄，将来自新世界的葡萄酒酿造理念同旧世界的勃艮第葡萄酒酿造方法相结合，打破了传统的教条式的酿酒方法。虽然名下各个酒庄的酒款有相同之处，但帕斯卡这个品牌的葡萄酒是由帕斯卡个人亲自酿制的。

目前， 帕斯卡酒庄出品的葡萄酒有波内玛尔特级园红葡萄酒（Pascal Marchand Marchand Bonnes-Mares Grand Cru）、科尔登-查理曼特级园白葡萄酒（Pascal Marchand Corton-Charlemagne Grand Cru）和帕斯卡马兹-香贝丹特级园红葡萄酒（Pascal Marchand Mazy-Chambertin Grand Cru）等特级园葡萄酒以及多款一级园红、白葡萄酒。