蒙瑞顿红葡萄酒

阿美尔酒庄（Mas Amiel）属于法国南部朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）地区的露喜龙丘（Cotes du Roussillon）产区，坐落于阿格里河谷（Agly Valley）的中心地带，北靠科比埃山（Corbieres hills），南邻比利牛斯山脉（Pyrenees）。

　　阿美尔酒庄历史悠久。1816年，雷蒙•埃蒂安•阿美尔（Raymond Etienne Amiel）在赌桌上赢下了一片占地约10公顷的葡萄园。1865年，葡萄园由于受到病虫灾害的侵袭毁于一旦。灾害结束后，庄园重新种植了一些美国的葡萄品种。20世纪初，卡米耶•古济（Camille Gouzy）和阿美尔的儿子在庄园里建立了酒窖。1910年，古济去世，酒庄被夏尔·杜普伊（Charles Dupuy）买下。在杜普伊家族三代人的悉心经营下，酒庄不断发展壮大。1999年，奥利维耶·德塞尔（Olivier Decelle）收购了阿美尔酒庄，并经营至今。酒庄聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问。

　　阿美尔酒庄共拥有170公顷葡萄园，葡萄园土壤以白石灰岩为主。葡萄园气候同时受地中海气候和山地气候影响，年平均日照达260天，来自大西洋的暖风保证了葡萄的充分成熟，东部的冷风使葡萄免遭病虫害侵袭。阿美尔酒庄主要种植的葡萄品种为歌海娜（Grenache），也种植西拉（Syrah）、佳丽酿（Carignan）和其他一些葡萄品种。

　　阿美尔酒庄主要出产露喜龙地区最有名的自然甜葡萄酒（Natural sweet wines），也出产葡萄干甜葡萄酒（Raisined wines）和干型葡萄酒。费舟酒庄（Chateau Faizeau）位于法国波尔多（Bordeaux）圣埃美隆（Saint-Emilion）葡萄酒产区。酒庄取名于葡萄园附近的费兹本笃会修道院（Benedictine Abbey of Faize），现由酒商——法国名庄公司（Crus et Domaines de France）所持有。

　　费舟酒庄的葡萄园位于圣埃美隆卫星产区蒙特涅（Montagne），面积为12公顷，种有94%的梅洛（Merlot）和6%的品丽珠（Cabernet Franc）。葡萄园的土壤以沙土、粘土和石灰石为主，葡萄藤的平均树龄为50年。不过，费舟酒庄同时也拥有一些波尔多右岸地区最古老的葡萄藤。当中部分葡萄藤栽种于1911年，经历了1956年一场严竣的霜冻之后依然屹立不倒，树龄超过100岁。为了确保果实健康成熟，酒庄会适时组织人员进行疏叶。每当收获季节，酒庄会安排人工采摘，并使用托盘以降低对葡萄的损害，然后对所采摘的葡萄进行精心挑选。

　　为了生产优质的葡萄酒，费舟酒庄在酿酒过程中会采用温控设备与不锈钢桶。完成发酵的葡萄酒会在50%新的法国橡木桶中熟成18-24个月。起初，顶级葡萄酒会以“费舟酒庄干红葡萄酒”（Chateau Faizeau, Montagne-Saint-Emilion, France）的名义出售；如今，这些葡萄酒已更名为“费舟酒庄精选老藤干红葡萄酒”（Chateau Faizeau Selection Vieilles Vignes, Montagne-Saint-Emilion, France）。费舟酒庄的副牌酒为“费舟之歌干红葡萄酒”（Chateau Chants de Faizeau, Montagne-Saint-Emilion, France），年产量6,000箱。

   博蒙特酒庄（Domaine des Beaumont）位于法国勃艮第子产区夜丘（Cote de Nuits）的一个村庄——莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）。

       博蒙特家族从事葡萄酒酿造已历经7代人了。1991年，蒂埃里•博蒙特（Thierry Beaumont）创建了博蒙特酒庄，开始发展自己的葡萄酒事业。到1999年，酒庄推出了自己专属品牌的葡萄酒。

       博蒙特酒庄一共拥有3处葡萄园，分别位于莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）、热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）和香波-幕西尼（Chambolle-Musigny）。酒庄不断加大对葡萄园的资金投入，不仅配备了最先进的设备，而且在管理过程中也充分尊重自然，使酒庄出产的葡萄酒能够充分反映出该产区的风土特色。蒂埃里•博蒙特非常注重细节，从修剪、疏芽到疏叶都一丝不苟，以确保葡萄可以完全成熟。葡萄成熟以后，酒庄采用人工方式进行采摘，然后再由人工进行筛选、去梗。葡萄经压榨后置入水泥大桶中发酵15-20天，而后再置入橡木桶中陈酿12-18个月。酿造好的葡萄酒一般只需很少过滤，有时甚至无需过滤，最后在酒庄内装瓶。

       博蒙特酒庄已发布的酒款有Bourgogne Rouge Pinot Noir、Gevrey-Chambertin Vielles Vignes、Morey-Saint-Denis Blanc、Gevrey-Chambertin 1er Cru "Aux Combottes"、Charmes-Chambertin Grand Cru等。