派巴贝酒庄红葡萄酒

福纳酒庄所在的葡萄酒村的历史最早可以追溯到中世纪，之后，它相继成为胡伯爵士（Horbourg）、符腾堡伯爵（Württemberg）和斯特拉斯堡主教（Strasbourg）的领地。后来，它又归到瑞博皮埃爵士（Ribeaupierres）的名下，直到法国大革命爆发。

　　福纳酒庄的现任庄主米歇尔·福纳（Michel Fonné）先在第戎（Dijon）获得了酿酒师学位，然后在香槟区学习酿酒技术。他在1987年在美国加州的亚历山大谷（Alexander Valley）亲自体验酿酒实践之后，从舅舅雷尔·巴斯（Rene Barth）手上继承了家族的庄园。

　　近几年来，福纳酒庄不断发展壮大，其葡萄园面积也得到扩张，出产的葡萄酒开始出口到亚洲市场，尤其是日本。

　　现在，酒庄的葡萄园面积为13公顷，分布在四个区域：邦维（Bennwihr）、米特而维（Mittelwihr）、司格尔什（Sigolsheim）和柯马尔（Colmar），其中有3座葡萄园为特级葡萄园：马可赫（Marckrain）、曼堡（Mambourg）和门德堡（Mandelberg）。特别值得一提的是，柯马尔区的葡萄园具有理想的微气候，阳光极为充沛。

　　米歇尔·福纳在酿酒时相当谨慎。葡萄园里的工作其实很辛苦，不过他还是尽力把所有葡萄园都打理得井井有条。在酿酒时，他也会聚精会神地监测葡萄酒的发展情况，力争让成酒充分反映阿尔萨斯的风土特色。

　　现在，福纳酒庄的葡萄酒不仅销往整个法国，而且出口到很多其他的国家：德国、瑞士、比利时、荷兰、英国、日本和美国等。米歇尔·马尼安酒庄（Domaine Michel Magnien）位于法国勃艮第的夜丘（Cote de Nuits）产区，是该产区内一座有口皆碑的家族式酒庄。自1993年起，酒庄就专注于酿制酒体饱满，风格质朴而又现代化的勃艮第葡萄酒。

　　米歇尔·马尼安是米歇尔·马尼安酒庄的创始人之一，也是马尼安家族的第四代酿酒师。早在其年少时期，他就在父亲4公顷的葡萄园中帮忙劳作。自1967年至1991年，米歇尔·马尼安还只是一个葡萄种植户，在他与妻子多米尼克·马尼安（Dominique Magnien）的共同努力下，家族的葡萄园得以不断扩建。他们将所出产的葡萄出售给附近的酒商。直到1993年，在儿子费雷德里克·马尼安（Frederic Magnien）的鼓励下，他才开始酿制葡萄酒。1988年，马尼安一家正式创立了米歇尔·马尼安父子酒庄（Domaine Michel Magnien & Fils），并于2007年，正式更名为米歇尔·马尼安酒庄，一家三人携手开启了葡萄酒酿造的新篇章。

　　如今，米歇尔·马尼安酒庄所拥有的葡萄园总面积为19公顷，其中不乏特级园和一级园，主要分布在在热夫雷-香贝丹（Gevrey Chambertin）、香波-慕西尼（Chambolle Musigny）和莫雷-圣丹尼（Morey Saint Denis）等葡萄酒产区。酒庄位于热夫雷-香贝丹的葡萄园大都朝东而向，以石灰岩土壤为主，混有少量的砾石，蓄水性强。位于香波-慕西尼的葡萄园的平均海拔在270米左右，以黏质土壤为主。而酒庄在莫雷-圣丹尼的葡萄园平均海拔在270-320米不等，多以黏质白垩土为主。

　　一直以来，米歇尔·马尼安运用生物动力学栽培法培植葡萄，严格修剪葡萄枝，降低葡萄的产量，提升其香气和风味。他对葡萄酒品质有着极其严格的要求。米歇尔·马尼安酒庄1997年和1998年两个年份的葡萄酒由于在新建酒窖感染霉菌，其品质大打折扣，因此米歇尔·马尼安宁可蒙受重大损失也不愿销售这些葡萄酒。正是因为他对于品质的执着，米歇尔·马尼安才能打造出深受消费者喜爱的葡萄酒。