上博斯凯红葡萄酒

修文酒庄（Domaine Calvet-Thunevin）位于露喜龙（Roussillon）产区的莫里镇（Maury）。酒庄建于2001年，创建者是瓦兰佐酒庄（Chateau Valandraud）的主人让·卢克·修文（Jean-Luc Thunevin）和当地的酿酒师让·罗杰·卡尔维特（Jean-Roger Calvet）。

　　酒庄拥有60公顷葡萄园，园地土壤包括泥灰页岩、粘土、石灰岩和花岗岩多种土质。园内主要种植歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）、佳丽酿（Carignan）和慕合怀特（Mourvedre）等葡萄品种。酒庄采用生态农业的方式管理葡萄园，不施用杀虫剂、除草剂。每年秋天，酒庄采用人工收获葡萄，并经过精挑细选，年产量为每公顷3,000公升。

　　2001年，让·罗杰·卡尔维特在圣埃美隆（Saint-Emilion）遇到了志同道合的让·卢克·修文，随后二人共同创建了修文酒庄。十年后，他们成功地出产了属于自己的车库酒，跻身国际市场。他们酿造的葡萄酒经过14个月的水泥罐熟成，装瓶时无过滤无搅拌，口味清新，果香丰富，且富含矿物风味。让·罗杰·卡尔维特充满激情，擅长酿造歌海娜和佳丽酿红葡萄酒。如今他还是玛歌（Margaux）、波美侯（Pomerol）、波美侯拉朗德（Lalande de Pomerol）产区三家酒庄的酿酒顾问。扬帆酒庄（Domaine de la Navicelle）位于法国南部普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸（Provence-Alpes-Cote d'Azur ）大区瓦尔省（Le Var）的勒普拉代（Le Pradet）产区。酒庄目前由贾尼科·尤塔德（Janick Utard）经营。

　　扬帆酒庄拥有一片面积为44.5英亩的葡萄园。葡萄园分布在小山坡上，园内土壤类型复杂多样，主要为花岗岩黏土、页岩质粘土以及富含钙质的石灰石。酒庄采用生物动力法管理葡萄园，以更好地保护园区土壤。葡萄园的最北部形成了特殊的小气候，成熟期较为缓慢，因此葡萄能达到最佳的成熟状态。葡萄园以单臂单层水平树形（Cordon de Royat）修剪葡萄树，这种修剪方式可以有效促进植物的光合作用，提升葡萄树抵抗植物病害的能力。目前葡萄园内种植的葡萄品种有11种，其中白葡萄品种有侯尔（Rolle）和麝香（Muscat）等，而红葡萄品种有西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和歌海娜（Grenache）等。

　　扬帆酒庄的酿酒葡萄均由人工采摘，并经过严格的筛选。酒庄在酿造白葡萄酒和桃红葡萄酒时，会使用气动压力机压榨葡萄，减少研磨以保留葡萄的新鲜果香，压榨过程酒庄会分离出自流酒和压榨酒，接着进行恒温控制的酒精发酵，发酵温度为15℃。完成发酵的酒液会在大桶中带酒泥发酵一段时间，之后澄清、下胶，并于3月中旬装瓶。酿造红葡萄酒则是先去梗破皮，浸渍数周后进入苹果酸乳酸发酵工序，最后在橡木桶中陈年6到12个月，具体陈年时间由年份和葡萄品种决定。

　　扬帆酒庄目前已发布的酒款有扬帆特酿干红葡萄酒（Domaine de la Navicelle Cuvee Prestige Rouge）、扬帆西拉干红葡萄酒（Domaine de la Navicelle Syrah）以及扬帆传统桃红葡萄酒（Domaine de la Navicelle Rose Tradition）等。扬帆酒庄酿造的葡萄酒品质优秀，在各类葡萄酒大赛上屡获殊荣，其中2007年份的扬帆特酿干红葡萄酒获得了2010年圣特罗佩-普罗旺斯葡萄酒竞赛（St Tropez Provence Wine Contest）的金奖。

枫丹酒庄（Domaine de Fontavin）位于法国的罗纳河谷（Rhone Valley）葡萄酒产区。

　　枫丹酒庄占地超过了40公顷，分布在罗纳河谷的7个不同的村庄，所分布的子产区包括教皇新堡（Chateauneuf du Pape）、瓦给拉斯（Vacqueyras）和吉恭达斯（Gigondas）。著名的葡萄酒评论家罗伯特·帕克（Robert Parker）曾经评价枫丹酒庄是一个“冉冉升起的新星，代表着高品质葡萄酒的复苏”，枫丹酒庄“酿造的葡萄酒一年比一年好”。

　　枫丹酒庄的酿酒理念是尊重风土和葡萄园周围的自然环境，采用传统的葡萄酒酿造方式酿酒。自2008年4月份以来，枫丹酒庄便致力于实现有机农业的操作。为了达到有机农业的要求，如今的枫丹酒庄在葡萄园中不使用任何化肥、杀虫剂、除草剂或其它化学合成制品。酒庄于2009年完全实现了有机农业操作，获得有机农业认证。酒庄的第一个有机年份葡萄酒于2011年面世。

　　枫丹酒庄自成立以来，一直致力于酿造品质出众的精品葡萄酒。酒庄目前已发布的酒款有Domaine de Fontavin Gigondas、Domaine de Fontavin Vacqueyras和Domaine de Fontavin Chateauneuf du Pape等，深受消费者的喜爱。