波孔塔干红

戴福诺酒庄地处意大利威尼托（Veneto） 维罗讷（Verona）东部的瓦尔迪拉西山谷（Val d’lllasi）。

该酒庄至少有四代是由同一个家族管理的，这一家族至少有三代人一直在酿制葡萄酒。在酒庄被不同的家族成员分裂后，路易吉·戴尔·福尔诺（Luigi Dal Forno）又将其重新统一起来。后来酒庄由路易吉·戴尔·福尔诺的儿子罗曼诺·戴尔·福尔诺管理，他于1983年开始酿酒，权衡之后他决定继续家族传 统。1990年，他建立了酒厂和房屋，这间房屋现在成了他的家。 

戴福诺酒庄葡萄园占地30.8英亩（约12.5公顷），园里种植的主要葡萄品种是科维纳（Corvina）、罗蒂内拉（Rondinella）、克罗阿迪纳（Croatina）和奥赛莱塔（Oseletta）。葡萄树的平均树龄为18年，老葡萄园里的种植密度为2,000～3,000株/公顷,新葡萄园里的种植密度为11,000～13,000株/公顷。 在酿酒方面，戴福诺酒庄葡萄酒的发酵时间将持续2周左右，在可温度的条件下进行。之后将葡萄酒转移到另一个酒罐中进行净化，然后倒入小橡木桶中。成熟后葡萄酒大约在2月或3月装瓶。 

戴福诺酒庄出品的主要酒款包括戴福诺酒庄瓦尔波利塞高级葡萄酒（Valpolicella Superiore）和戴福诺酒庄瓦尔波利塞拉阿马罗内干红葡萄酒（Amarone della Valpolicella）。酒庄近期比较优秀的年份有2001年、2000年、1998年、1997年、1995年、1990年和1985年。这里出产 的葡萄酒具有高度的复杂性、丰富性和陈年潜力，表现出独特的风格，是瓦尔波利塞拉葡萄酒和阿马罗内干红葡萄酒的参考标准。白垩山酒庄（Chalk Hill Winery）位于美国加利福尼亚（California）索诺玛县（Sonoma County）葡萄酒产区。在过去40多年时间里，酒庄已经发展成为加州知名的酒庄之一，其所产的霞多丽（Chardonnays）和长相思（Sauvignon Blancs）等葡萄酒在同行中被视为标杆。

　　白垩山酒庄的酿酒历史可追溯至1972年。当年正当万物复苏的春天来临时，酒庄创始人Fred Furth驾驶飞机经过俄罗斯河谷（Russian River）的上空，被那里天然圆形剧场所吸引。他的直觉告诉他这块土地拥有种植世界级葡萄园的潜力。随后的参观游览证实了这块风光无限的土地所拥有的气候和土壤正是培植优质葡萄所需的条件。

　　白垩山酒庄拥有60个葡萄园地，葡萄园风土复杂多样，拥有独特的微气候、土壤条件，培植的葡萄风味复杂，所酿的葡萄酒风味集中，平衡且独特。在收获期，酒庄采用人工方式挑选出品质最好的葡萄，葡萄被送到酒庄后，酿酒师会密切关注整个发酵及装瓶过程，尽量减少人工的干扰。从让所酿的每瓶葡萄酒都能真正地反映出不同葡萄园的风土特征。

　　白垩山酒庄以出产红葡萄酒和白葡萄酒为主，如2010 Chalk Hill Pinot Gris North Slope、2011 Chalk Hill Sauvignon Blanc、2011 Chalk Hill Chairman's Viognier和2010 Chalk Hill Chardonnay等。