约瑟夫父之窖

香水湾艾伦酒庄（Chateau Alan），又称艾伦酒庄，位于河北省怀来县小南辛堡镇小七营村，是一座中西建筑风格并融、建筑面积达15,000多平方米、以弘扬葡萄酒文化为主还兼备多功能服务的酒庄。酒庄距离北京北四环仅100公里，距离怀来县城40公里，紧邻官厅湖国家级湿地，周围群山环抱，风景秀美。

　　艾伦酒庄所在的怀来县是世界三大葡萄产区之一，位于地球北纬40度附近，天赐的阳光、适量的降水和肥沃的砂质土壤，使这里能够与法国波尔多（Bordeaux）和美国加州纳帕谷（Napa Valley）齐名，并被国际公认为葡萄种植的“黄金地带”。该地光照强，有效积温足，葡萄能够充分成熟；在葡萄成熟的9-10月份，这里基本不下雨，葡萄能够缓慢成熟。该地海拔在500—600米，日温差大，9月份极端日温差可达25℃，有利于葡萄糖份和酚类物质积累。总之，生产优质葡萄所要求的生态条件，怀涿盆地都一一具备。

　　艾伦酒庄以沙城产区得天独厚的自然风貌为设计出发点，秉承当地葡萄酒文化的地域特色，结合国际先进的酒庄设计理念，以地中海地区建筑风格为主导，打造了一座别具一格的酒庄。艾伦酒庄严格按照国际标准建立葡萄酒庄园，还从法国、意大利和德国等地引进优良葡萄嫁接苗木，既有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、雷司令（Riesling）和霞多丽（Chardonnay）等国际优良酿酒葡萄品种，又有小满胜（Petit Manseng）等特有葡萄品种。每年到了葡萄成熟的季节，游客都可到葡萄园亲手采摘新鲜葡萄，并在酿酒师的指导下体验亲手酿制葡萄酒的乐趣。

　　艾伦酒庄作为香水湾的核心酒庄，现已被怀来县政府定为怀来葡萄酒节永久会址。酒庄内部配有葡萄酒文化展示厅、品鉴厅、葡萄酒生产线、高级养生会馆、贵宾会议厅、葡萄酒主体餐厅和葡萄酒主题客房等。艾伦酒庄现已成为一个集生态旅游、农业观光、养生养老和宜居生活为一体的大型综合性旅游点和旅游地产项目。

　蓓蕾诺丝酒庄（Velenosi）位于意大利的马凯（Marches）葡萄酒产区。该酒庄是马凯产区颇受欢迎的酒庄之一，随着多年的发展，蓓蕾诺丝酒庄已经为越来越多的葡萄酒爱好者所熟知。

　　1984年，两个充满激情的年轻人——安吉拉（Angela）和埃尔科莱·蓓蕾诺丝（Ercole Velenosi）成立了蓓蕾诺丝酒庄。虽然两人成立酒庄至今只有二十几年的时间，但他们对于葡萄酒的热情使他们不断提高的自己的葡萄种植和葡萄酒酿造技术，并且修建了一座现代化的酿酒厂，配备了当今最先进的酿酒设备。2005年，保罗·加比尼（Paolo Garbini）加入了酒庄，保罗原本是一位从事禽类养殖的成功商人，他的加入进一步确立了酒庄在马凯产区的领先地位。酒庄的酿酒师是阿蒂利奥·帕格立（Attilio Pagli）。蓓蕾诺丝酒庄除了自己酿酒以外，还是法国Champagne Lombarde & Cie的意大利分销商。

　　蓓蕾诺丝酒庄的葡萄园位于马凯产区的Ascoli Piceno，离亚得利亚海25公里，海拔150-200米。园中的土壤主要为粘质土壤，土质肥沃。酒庄的四块葡萄园位于Ascoli Piceno种植区的Castorano、 Monsampolo 和Castel di Lama，另外酒庄还在Teramo种植区的Ancarano和Marcelli拥有葡萄园。酒庄的葡萄园总面积有105公顷，种植密度为5000-6000株/公顷。葡萄园中种植了很多品种，如特雷比奥罗（Trebbiano）、佩哥里诺（Pecorino）、帕斯琳娜（Passerina）、维蒂奇诺（Verdicchio）、玛尔维萨（Malvasia）、 黑皮诺（Pinot Nero）、霞多丽（Chardonnay）、米勒图高（Muller Thurgau）、蒙特布查诺（Montepulciano）、桑娇维塞（Sangiovese）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）和味而多（Petit Verdot）。

　　蓓蕾诺丝酒庄的理念是坚信葡萄酒能创造梦想，他们把古老的酿造技术和灵活富于想象力的酿造方式相结合，酿造出芳香愉悦的美酒。酒庄自成立以来，一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒，目前已发布的酒款有Rosso Piceno、 Montepulciano、 Sangiovese、 Cabernet、 Merlot、 Chardonnay、 Pecorino、 Passerina和Trebbiano等，深受消费者的喜爱。