圣塔堡酒庄是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。
圣塔堡酒庄坐落于梅多克北部的圣克里斯多莉（St. Christoly）镇，葡萄园的面积为40公顷，全部位于吉伦特河（Gironde）边上的砾石山脊上。酒庄的历史可追溯至1519年，那时，这片产业是梦维亚（Minvielle）家族的财产。到了17世纪中叶，这片园地同梅多克的其他多数土地一样，主要用于种植谷物和饲养牲畜，葡萄树的种植处于次要地位。1868年，圣塔堡酒庄的主人已经变成了嘉兰那瓦先生（Mr. Caranave），这一时期酒庄的葡萄酒产量为80-100桶不等。后来，酒庄几经易主，于1903年成为拉芳（Lafon）家族的财产。如今，老一辈的梅尔莱·拉芳夫妇（Mrs. and Mr. Merlet-Lafon）依然帮助他们的下一代经营着该酒庄。
圣塔堡酒庄采用四种葡萄进行混酿，分别为45%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、45%的梅洛（Merlot）、5%的马尔贝克（Malbec）和5%的味而多（Petit Verdot）。这与波尔多五大名庄所采用的葡萄类似，只是在比例上有所差异。圣塔堡酒庄并没有像上述名庄一样采用高比例的赤霞珠（拉菲70%赤霞珠、拉图75%赤霞珠、玛歌75%赤霞珠、木桐77%赤霞珠），而是保持赤霞珠与梅洛为同样比例。比起赤霞珠，梅洛葡萄的皮薄，单宁含量稍低，且富有奶油味。因此圣塔堡酒庄整体的葡萄酒风格较为柔和。同时圣塔堡酒庄采用大的橡木罐陈酿，这使得酒体变得紧致、丰满。这种酿酒方式也深受著名酒评家罗伯特•帕克（Robert Parker）的喜欢。
圣塔堡酒庄干红葡萄酒（Chateau Tour Saint-Bonnet, Medoc, France）是圣塔堡酒庄的正牌干红葡萄酒，采用赤霞珠、梅洛、马尔贝克和味而多调配而成，目前的年平均产量为120,000瓶。
罗特波夫酒庄（Tertre Roteboeuf）位于法国波尔多（Bordeaux）的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，是当地顶级酒庄之一。
罗特波夫酒庄一开始只是一个农舍。当时，它被称为 “Le Tertre”农舍。后来，从圣埃美隆的飞卓酒庄（Chateau Figeac）学成归来的弗朗索瓦·米佳维勒（Francois Mitjavile）将该农舍改造成酒庄，并在名字后面加上了罗特波夫（Roteboeuf），目的是将酒庄与右岸许多名称相似的酒庄区分开来，使酒庄脱颖而出。
罗特波夫酒庄于1978年推出了自己的第一批葡萄酒。当时酒庄的酿酒工艺还比较欠缺，酿酒设备还不够完善。于是，弗朗索瓦作出了改革的决定，开始逐步使用部分全新的法国橡木桶。时至今日，酒庄一直采用沿用这一方式来陈酿葡萄酒。弗朗索瓦严格控制葡萄产量，在葡萄的栽培和葡萄园的管理上，坚持采用有机法和可持续发展的方式。经过一系列的改革和调整后，罗特波夫酒庄于1989年推出的葡萄酒表现十分突出，得到广大消费者的认可。自此以后，酒庄进入了圣埃美隆产区顶尖酒庄的行列。
罗特波夫酒庄拥有的葡萄园面积为5.7公顷，主要位于圣埃美隆的东南部。园内的土壤多为石灰石以及黏土土壤。葡萄园80%的面积种植梅洛（Merlot），20%的面积种植品丽珠（Cabernet Franc）。葡萄藤的平均树龄是40年，有些品丽珠葡萄植株的树龄甚至接近50年。罗特波夫酒庄培育葡萄树的方式与众不同，葡萄树主要采用低培方式，这样有利于在葡萄园内形成独特的微气候,使葡萄园的温度比附近其它葡萄园的温度更高些，这有利于葡萄的成熟。
由于葡萄园位于气候比较凉爽的地区，罗特波夫酒庄经常推迟葡萄的采摘时间。采摘的葡萄经过筛选、压榨破皮后，置于传统的水泥桶中发酵。发酵得到的酒液，会在木桶中进行苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）。酒庄会将葡萄酒置于全新的法国橡木桶中熟成18至24个月，所有的橡木桶均产自法国著名的哈杜公司（Radoux）。
罗特波夫酒庄酿造的葡萄酒别具一格，这主要是因为酒庄不仅坚持对葡萄酒品质的高要求，而且充分尊重年份和风土，致力于酿造具有年份特征的葡萄酒。此外，由于葡萄采摘比较晚，酒庄所酿的葡萄酒散发着浓郁而独特的覆盆子和矿物质的风味，还带有黑莓、甘草的味道，口感饱满活泼。罗特波夫酒庄葡萄酒的陈年潜力为12至22年，表现突出的年份包括2014、2012、2010、2009、2008、2005、2003、2001、1998、1990以及1989年。
罗特波夫酒庄已经达到了列级庄的标准，但酒庄坚持不加入分级制度。这样的决定丝毫
产品关键词：