梅泰里-达龙庄梭罗单一园黑皮诺红葡萄酒

贝卡塔瑞酒庄是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的中级庄（Cru Bourgeois）之一，其酒庄名借用了有着悠久历史的“贝卡塔镇（Begadan）”的名字。贝卡塔瑞酒庄在中级庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的酒庄名单中仍榜上有名。

　　贝卡塔瑞酒庄始建于1850年，最初由科恩（Corne）家族经营管理。1932年，该酒庄被评为中级庄。20世纪50年代早期，费继罗（Figerou）家族买下了该酒庄，成为了酒庄的新主人。1959年，酒庄又加入了圣徒吉恩合作社组织（Saint-Jean Cooperative Cellar）。
    
　　目前，贝卡塔瑞酒庄葡萄园种有5个波尔多红葡萄品种。吉伦特河（Gironde River）距离葡萄园最近的距离仅3公里，这对酿制波尔多葡萄酒来说是非常理想的条件。酒庄称得上是个酿制优质葡萄酒的天然园地。贝卡塔瑞酒庄的葡萄园拥有充足的阳光和自然倾斜的山坡，山坡的土壤类型为砾石和黏土质石炭岩，这种土质具有优良的排水性，迫使葡萄根往下层土壤延伸，汲取养料，葡萄果粒成熟度良好，品质优良，更具有一种很独特的葡萄香味。

　　贝卡塔瑞酒庄的葡萄园面积约42公顷，所种植的葡萄平均树龄为25年，其中有54%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、41%的梅洛（Merlot）、2%的味而多（Petit Verdot），还有1%的品丽珠（Cabernet Franc）。

　　葡萄经过采摘，并酿成葡萄酒后，一般会在橡木桶中熟成10-12个月。目前酒庄葡萄酒的年产量约为120,000瓶。

　　贝卡塔瑞酒庄出品的贝卡塔瑞酒庄干红葡萄酒（Chateau Begadanet, Medoc, France）是一款经典的波尔多红葡萄酒，采用赤霞珠和梅洛葡萄调配而成，此外混以少量的品丽珠，来提升葡萄酒的风味。该酒通常带有令人印象深刻的成熟水果的味道。较柔和的单宁通常赋予葡萄酒以怡人的口感。

　　2005年份的贝卡塔瑞酒庄干红葡萄酒是用54%的赤霞珠、41%的梅洛、2%的马尔贝克（Malbec），还有1%的品丽珠调配而成的。该酒采用传统方式发酵和熟成，采用温控发酵罐发酵，浸皮一般会持续21-28天，然后在橡木桶中熟成12-15个月。贝卡塔瑞酒庄的风土类型和酿酒风格使葡萄酒能够散发出细致的芳香和酒香，且口感圆润细腻。克拉克酒庄（Chateau Clarke）是法国波尔多里斯特哈克（Listrac）产区的酒庄之一，亦为波尔多特级酒庄联合会（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成员之一。

　　从18世纪起，来自爱尔兰的克拉克家族就一直在经营着该酒庄，并且以家族的名称为酒庄命名。1973年，艾德蒙德·罗斯柴尔德（Edmond de Rothschild）男爵从克拉克家族手中买下了酒庄。新庄主不断地更新着酒庄的设备，以求达到精益求精的质量目标。自1997年以来，本杰明·罗斯柴尔德（Benjamin de Rothschild）男爵和他的妻子阿丽亚娜（Ariane）用他们的热情带领着一个激情活力的团队，为酿制出高品质的葡萄酒一直不断的努力着。

　　克拉克酒庄目前的葡萄园面积为55公顷，其中包括有70%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，还有30%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为30年。酒庄聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会通过传统方式进行酿制。酿制得来的葡萄酒之后会再进入60%至80%新的橡木桶中熟成16至18个月，最后在酒庄内装瓶。

　   克拉克酒庄共出产两款葡萄酒，即正（Chateau Clarke）、副（Les Granges des Domaines Edmond de Rothschild）牌的干红葡萄酒，目前年平均产量共25万瓶。