伊卡利亚溪酒庄(Icaria Creek Winery)位于美国加利福尼亚州(California)的索诺玛县(Sonoma County)产区,是一座小型的家庭经营式精品酒庄。
伊卡利亚溪酒庄创立于1997年,现任庄主为杰夫·史密斯(Jeff Smith)和海伦·史密斯(Helen Smith)夫妇。1989年,杰夫的父母韦恩·史密斯(Wayne Smith)和芭芭拉·史密斯(Barbara Smith)在索诺玛县亚历山大谷(Alexander Valley)买下约20公顷土地,开始种植葡萄。该块园地成为索诺玛县最早在山坡上种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)的葡萄园之一,其出产的葡萄被出售给许多久负盛名的酒庄进行酿酒。杰夫深受父母影响,大学毕业之后,他回到索诺玛,创立了这座小型精品酒庄。
酒庄的酿酒葡萄主要产自与酒庄同名的伊卡利亚溪葡萄园(Icaria Creek Vineyard),也有部分是从亚历山大谷和干溪谷(Dry Creek Valley)等地的知名葡萄园购入。伊卡利亚溪葡萄园位于索诺玛县北端,坐落在亚历山大谷产区内部,海拔约120米。葡萄园面积约20公顷,其中约10.522公顷种植着霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠、梅洛、味而多(Petit Verdot)和马尔贝克(Malbec)。园内土壤类型多样,包括红色黏土和壤质砾石等,不同类型的土壤产出不同风味的葡萄。葡萄园白天温暖,晚间凉爽,有利于葡萄积聚风味。
酒庄在酿制葡萄酒时,通常会让葡萄酒在精选法国橡木桶或匈牙利橡木桶中熟化一至两年,然后瓶陈半年至一年再行发售,因而其葡萄酒非常优雅且极为平衡。酒庄多数酒款酒精度较高,在14%以上。比较特别的是,酒庄的帕萨其甜酒(The Passage Dessert Wine)酿制时会在中性法国橡木桶中陈酿四年之久,其酒精度也高达17%。
酒庄主要出产红葡萄酒和白葡萄酒,每款酒产量较少。目前已推出的酒款包括伊卡利亚溪酒庄帕萨其甜酒(Icaria Creek Winery The Passage Dessert Wine)、伊卡利亚溪酒庄赤霞珠干红葡萄酒(Icaria Creek Winery Cabernet Sauvignon)、伊卡利亚溪酒庄黑皮诺干红葡萄酒(Icaria Creek Winery Pinot Noir)、伊卡利亚溪酒庄仙粉黛干红葡萄酒(Icaria Creek Winery Zinfandel)和伊卡利亚溪酒庄霞多丽干白葡萄酒(Icaria Creek Winery Chardonnay)。酒庄的酒款一经面世便获得了认可,1997年份的赤霞珠干红葡萄酒首度推出时,就斩获了《酒店葡萄酒》(Restaurant Wine)杂志出版人罗恩·维甘德(Ronn Weigand)的四星好评。
古特康斯坦提亚酒庄(Groot Constantia)是南非最古老的葡萄酒庄园,距今已有300多年历史。酒庄位于南非康斯坦提亚(Constantia)产区,这里已被列为开普敦6个不可不去的经典景致之一。古特康斯坦提亚酒庄如一块美玉镶嵌在如海洋般连绵起伏的葡萄园里。穿过酒庄洁白亮丽的大门,一条两旁是古木苍柏的大路通向酒庄静幽的深处,透过遮天蔽日的古树向外望去,是一排排整齐茂盛的葡萄园。酒庄主体建筑以白色主调、荷兰风格的庄主宅第坐落在酒庄院落后部。现在,这里已经成为葡萄酒纪念馆。
追溯历史,这座被称为南非葡萄酒酒庄之母的古特康斯坦提亚酒庄一直与南非葡萄酒的发展休戚相关。1685年,荷兰移民Simon vander Stel,一位极受欢迎的指挥官和开普敦地区的地方长官,在这里创建了该酒庄。1716年,Oloff Bergh购得酒庄的部分产业,重新取名为古特康斯坦提亚。又经一次易手后,1778年酒庄被Cloete家族购得。经历其5代人的经营,酒庄被打造成最漂亮的去处。同时,Cloete家族精心酿酒,让酒庄葡萄酒的美名远播,成为欧洲很多皇宫贵族追捧搜猎的对象,并频繁出现在众多知名文学作品中。1885 年,酒庄被拍卖给了政府。在随后的岁月里,这个南非元老级酒庄,一直是引领南非葡萄酒产业的旗帜,甚而是救赎。19纪末根瘤蚜虫开始在南非作祟时,酒庄作为实验农场,预见性的准备了数十万株美国嫁接根苗,并大量繁殖,从而拯救了南非葡萄酒业。
在南非,虽然在城里的商场超市、普通酒类商店和葡萄酒专卖店,以及在机场的免税店都可以买到南非葡萄酒,但是,像古特康斯坦提亚这样有特色和名望的酒庄,一般在普通商超等卖场里较难见到。最早,酒庄的葡萄酒曾一度只在酒庄销售。现在,作为具有特别历史内涵的南非葡萄酒,酒庄有6成左右葡萄酒出口,以满足国外市场需求,包括MCM Wines公司将其带到中国。然而无论在哪里,它基本都只出现在酒店餐厅及专业葡萄酒专卖店。如果您有机会来到酒庄,不要错过在此品尝美酒和精选佳酿的难得良机。
值得圈点的还有酒庄的皮诺塔吉(Pinotage)、西拉以及名为“Gouverneurs Reserve”的波尔多风格调配葡萄酒。三款不同特质的葡萄酒代表了酒庄的品质和风格,也概括了南非红葡萄酒的整体品类。
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