麓鹊酒庄出生显赫,上世纪90年代,花思蝶家族成员维托利奥·花思蝶(Vittorio Frescobaldi)和作品一号(Opus One)的缔造者之一罗伯特·蒙大维(Robert Mondavi)相遇。他们承载着同样的热情和梦想,建立了麓鹊酒庄,希望能在蒙塔希诺这片土地上酿造出非凡的托斯卡纳红葡萄酒。麓鹊酒庄的名字“Luce”在意大利语中意为“光明”,而酒庄的标志——一轮金光四射的太阳,伴随着12道火焰,源于佛罗伦萨圣灵教堂(Santo Spirito)祭坛上的太阳图腾。名字和标志都寄托着花思蝶家族和蒙大维(Mondavi)家族对这座酒庄的厚望。
两大酒业巨头强强联手,通过高要求及高水准确保了麓鹊酒庄葡萄酒的质量。酒庄的葡萄酒一经面世,就迎来了许多人的关注与赞誉。如今,麓鹊酒庄由维托利奥·花思蝶的传人兰贝托·花思蝶(Lamberto Frescobaldi)全权管理。兰贝托富有远见,带领麓鹊酒庄迈向更好的未来。
蒙塔希诺是意大利的经典葡萄酒产区之一,风土条件优异。麓鹊酒庄的葡萄园就位于蒙塔希诺西南部的平缓山丘上,面朝南方。这里的夏季漫长炎热,光照充足,山丘上还伴有细细的微风,空气纯净,让葡萄能健康生长。此外,葡萄园内的土壤非常多样,较高海拔处铺着富含卵石的沙质土壤,适合桑娇维塞(Sangiovese)的生长,而海拔较低处的黏土则为梅洛(Merlot)提供了理想的生长之地。
在葡萄园的管理上,麓鹊酒庄推行有机的种植理念,不对葡萄园施加过多人工干预,确保葡萄能真正体现风土。葡萄成熟后,麓鹊酒庄采用人工方式采摘葡萄,只有经精心筛选的优质葡萄方可进入酿造车间。这些葡萄随后将被置于控温的不锈钢罐中,在野生酵母的作用下发酵。发酵结束后,酒液将在法国橡木桶中陈年一段时间,以充分发展自身魅力。
当前,麓鹊酒庄共推出了四款各具魅力的葡萄酒,分别是麓鹊酒庄托斯卡纳红葡萄酒( Luce IGT, Tuscany, Italy)、麓鹊酒庄麓森红葡萄酒(Luce della Vite Lucente IGT, Tuscany, Italy)、麓鹊酒庄布鲁奈罗红葡萄酒(Luce Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy)和麓鹊酒庄麓克斯红葡萄酒(Luce Lux Vitis IGT, Tuscany, Italy)。其中,麓鹊酒庄托斯卡纳红葡萄酒是酒庄出品的第一款酒,也是当今备受大众喜爱的超级托斯卡纳代表酒款,其香气与风味奔放甜美, 恰似托斯卡纳的阳光。而麓鹊酒庄麓森红葡萄酒有着“小麓鹊”的称号,其口感富有活力,香气平衡。贾斯汀酒庄(Justin Vineyards & Winery)位于美国加利福尼亚州(California)帕索罗布尔斯(Paso Robles)葡萄酒产区。
贾斯汀酒庄是一家家族所有并运营的酒庄,致力于酿造品质突出的葡萄酒。酒庄由Justin Baldwin创建于1981年。那时,Justin在160英亩的土地上以种植波尔多品种为主,并创建了自己的葡萄园。酒庄坐落在加州中央海岸(Central Coast)帕索罗布尔斯产区,该产区从1779年由方济会修士(Franciscan)开先种植葡萄,直至今天已经发展成为美国酒庄分布密度第三大的产区。
贾斯汀酒庄创始人Justin之前是一名投资与国际银行家,自创建酒庄之后,他把精力都集中在酿造世界顶级的波尔多混酿风格的葡萄酒。他是中央海岸酿造波尔多混酿风格的先行者,其努力也获得了回报。一些老年份或最近年份的葡萄酒在重要的葡萄酒贸易出版物上获得了90多分的肯定。此后,从酒庄荣获的各种奖项及荣誉,如《葡萄酒观察家》(Wine Spectators)上 “世界十大葡萄酒”,《醇鉴》杂志给予的“四星级”评价等,可以看出酒庄的认可度正不断地上升。而Justin也赢得不少葡萄酒专家、葡萄酒媒体的高度赞扬,像世界著名的酒评家罗伯特•帕克(Robert M. Parker Jr.)称其为“年度世界葡萄酒界英雄”、“帕索罗布尔斯之星”等。Justin认为,葡萄酒离不开美食的搭配。所以酒庄是加州中央海岸唯一一个拥有全职厨师的酒庄。平时,厨师会为酒庄知名的葡萄酒搭配上应季的美食。
贾斯汀酒庄葡萄园除了在1981年酒庄创建之初种植的园地外,其规模还在不断扩大,并从产区内经过精心挑选雇佣一些工人管理种植葡萄。酒庄与一支优秀的葡萄种植图案段保持长期的合作伙伴关系,这为酒庄最终酿造世界顶级葡萄酒提供了有力的保证。酒庄拥有许多葡萄园,其中自有葡萄园种植面积有82英亩,种植有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)和橙花麝香(Orange Muscat)。土壤为石灰石土、粘土以及营养丰富的火山岩土壤。
贾斯汀酒庄以酿造波尔多风格的混酿葡萄酒和单一品种葡萄酒为主,结合新旧世界的酿酒技术,所产的葡萄酒展现出加州中央海岸独特的土壤和气候特征。所产的葡萄酒如Aussie Style Bin 24、Blanc de Noir和Cabernet Franc Rose等。
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