

拉图飞卓酒庄(Chateau La Tour Figeac)位于法国波尔多右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,是圣埃美隆列级庄(Saint-Emilion Grand Cru Classe)之一。
拉图飞卓酒庄的园地曾为飞卓酒庄(Chateau Figeac)所有,其历史最早可追溯至公元3世纪。当时的飞卓酒庄产业十分庞大,总面积可达200公顷。19世纪末,受多种因素影响,飞卓酒庄陆续出售部分园地,其中一部分于1879年由科比埃(Corbiere) 家族买下,创立了拉图飞卓酒庄。1881年,拉图飞卓酒庄分出一半园地,组成了飞卓塔酒庄(La Tour du Pin Figeac)。1973年,拉腾迈尔(Rettenmaier) 家族收购拉图飞卓酒庄,一直管理至今。
拉图飞卓酒庄的葡萄园东临白马酒庄(Chateau Cheval Blanc),南接飞卓酒庄,西北侧毗邻波美候(Pomerol)产区,地理位置十分优越。酒庄的葡萄园占地14.5公顷,土壤类型为砾石、黏土和沙土,园内种植65%的梅洛(Merlot)和35%的品丽珠(Cabernet Franc),葡萄树的平均树龄为36年。拉图飞卓酒庄采用生物动力法(Biodynamics)管理葡萄园,将传统的有机种植理念与现代技术相结合,力图培育出高品质的酿酒葡萄。
拉图飞卓酒庄的所有葡萄均由人工采摘。采摘下来的葡萄经人工筛选和去梗后,由传送带运至小型不锈钢罐和橡木桶中进行浸皮和发酵。在此过程中,酒庄工人会对酒液进行压帽(Punching Down)操作,使果皮与汁液充分接触,以萃取出适量的色素、单宁和其他风味物质。苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)在橡木桶中进行。之后,用于酿造正牌酒的酒液会在橡木桶中陈酿13至15个月,用于酿造副牌酒的酒液则在橡木桶中陈酿10至13个月。如有必要,酒庄还会对葡萄酒进行过滤和澄清。从1997年起,酒庄聘请斯蒂芬·德农古(Stephane Derenoncourt)担任酿酒顾问。斯蒂芬·德农古是世界著名酿酒师,人称“环球葡萄酒大师”。
拉图飞卓酒庄红葡萄酒(Chateau La Tour Figeac, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France)是该酒庄的正牌酒。这款酒散发着迷人的黑色水果香气,单宁柔和,酒体饱满,余味悠长,其2018年份的酒款获得了罗伯特·帕克团队(Robert Parker Team)92-94分的高分好评。此外,该酒庄也生产副牌酒——拉图飞卓酒庄副牌干红葡萄酒(L'esquisse de La Tour Figeac, Saint-Emilion Grand Cru, France)。
朗高巴顿庄园(Chateau Langoa Barton)位于法国波尔多的圣朱利安(Saint-Julien)产区,在1855 分级中位列三级庄。
1722年,27岁的爱尔兰人托马斯·巴顿(Thomas Barton)离开故乡,来到法国。三年后,他踏上了波尔多这片热土,而后迅速对葡萄酒产生了浓厚的兴趣,并决定创办自己的第一家葡萄酒贸易公司。从那时候开始,巴顿家族就开始了长达1个多世纪的葡萄酒经营。1821年,托马斯的孙子休·巴顿(Hugh Barton)买下了朗高巴顿庄园的前身——朗高酒庄(Chateau Langoa),并为其改名为朗高巴顿庄园。时至今日,朗高巴顿庄园仍属于巴顿(Barton)家族,已在八代家族成员的掌管下走过近两百个春秋。这种从未间断的传承使酒庄独特的文化传统得以世代积淀,同时也为出产品质稳定、风格统一的佳酿增添了保障。
酒庄第五代继承人罗纳德·巴顿(Ronald Barton)曾说过,作为先辈所传承下来的庄园的守护者,他有责任将酒庄以最好的状态传递给下一位继承人。正是由于这种世代沿袭的巴顿精神,酒庄出品的佳酿始终保持着优异的品质,并且不断焕发新的活力。2010年,庄园的第七代继承人莉莉安·巴顿·萨托里斯(Lilian Barton Sartorius)从父亲手中接过指挥棒,与她的两个孩子一起管理酒庄事务。在家族成员的齐心协作下,朗高巴顿葡萄酒的品质也不断得到提升。
朗高巴顿庄园的葡萄园占地20公顷,俯瞰着邻近的吉伦特河(Gironde)。受益于河流的影响,这里有着更为温和的微气候,较少遭受极端气候的影响。园内底土以深厚的黏土层为主,表面则覆盖着众多砾石。葡萄的种植比例为57%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、34%的梅洛(Merlot)和9%的品丽珠(Carbenet Franc),平均树龄为37年,其中最老的葡萄树种植于1953年。酒庄采用可持续发展的种植方法,并不断提高有机种植的地块比例,保护葡萄园及周围的生态环境,从而收获更优质的酿酒葡萄。
目前,朗高巴顿庄园聘请了极具影响力的酿酒师埃里克·博赛诺(Eric Boissenot)担任酿酒顾问。酿酒葡萄均由人工采摘,并经过光学分拣台及人工挑选两道筛选,随后进入控温大橡木桶中发酵。发酵完成后,酒液会在新桶比例为60%的法国橡木桶中熟成16-18个月。这般由埃里克与酒庄的酿酒团队通力合作打造出的佳酿,充分而忠实地传达了葡萄园风土的优越性。
朗高巴顿庄园红葡萄酒(Chateau Langoa Barton, Saint-Julien, France)通常带有纯净集中的果味,风味浓郁而不失清新,单宁坚实圆润,架构精良,层次丰富。这款酒也多次获得帕克团队(Robert Parker Team)和詹姆斯·萨克林(James Suckling)等知名酒评家和权威酒评机构的高分好评。
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