木兰古堡红葡萄酒

罗曼酒庄（Chateau Romer)约建于公元17世纪，由当时势力庞大的蒙大列（Montalier）家族所建。1800年，菲尔丁南•萨鲁斯（Ferdinand Auguste de Lur-Saluces）和蒙大列（Montalier）家族的后人玛丽•蒙大列（Marie Therese Gabrielle de Montalier）成婚，该酒庄因此有一段时间成为了萨鲁斯家族葡萄酒王国的一员。

　　1824年，菲尔丁南和玛丽的女儿露易丝（Louise Alexandrine）与米尔•莫林（la Myre-Mory）家族的奥古斯•杰克（Anne Auguste Jacques）结婚。1855年，该酒庄在苏玳和巴萨克分级中被评为二级名庄。1881年，该酒庄作为遗产被分割成许多小块传承给米尔•莫林家族的其他成员，尽管那时酒庄同时为多人所有，但酒庄管理是由当中的一个继承人比帕尔•劳文尼（Beaurepaire-Louvagny）负责。1911年，该酒庄约有5公顷的土地卖给了罗格•法赫（Roger Farges），这5公顷的土地就是现在罗曼酒庄的前身。1937年，该酒庄剩下的9公顷土地又被卖给了萨维•道格拉德（Xavier Dauglade）和海亚夫人（Madame du Hayot），这9公顷土地便成了后来的罗曼莱酒庄（Chateau Romer du Hayot）。所以，罗曼酒庄和罗曼莱酒庄早期有着一段共同的历史。

　　罗格•法赫家族的成员收购了罗曼酒庄之后，对于葡萄酒酿造业并不十分重视，所以从1976年开始，罗曼酒庄的葡萄园便租给了罗曼莱酒庄的安德鲁（Andre du Hayot）。一直到2002年，安妮•法赫（Anne Farges）才重新开启了罗曼酒庄的酿酒历史，而2002年份也是罗曼酒庄在新世纪的第一款年份葡萄酒。2012年，该酒庄被伯纳德•玛格列收购。

　　目前罗曼酒庄葡萄园的总面积为6.5公顷，而产酒面积仅为2公顷。葡萄园土壤是富含砂砾和泥沙的混合土壤，所种植的酿酒葡萄品种中有90%是赛美蓉（Semillon），长相思（Sauvignon Blanc）和密斯卡岱（Muscadelle）各占5%。罗曼酒庄目前只生产一款葡萄酒，葡萄酒需在橡木桶中陈酿12至18个月，年产量约为5,000瓶。

  心思酒庄（Sensi）位于意大利的托斯卡纳（Tuscany）葡萄酒产区，是一家具有公司性质的家族酒庄，一直由森斯家族（Sensi Family）负责管理。

　　早在1890年，森斯家族就在托斯卡纳地区拥有两个农场。森斯家族的农场面积为100公顷，种有葡萄和橄榄。1895年，比厄德罗·森斯（Pietro Sensi）开始在托斯卡纳地区销售采用自家葡萄园的葡萄酿造的葡萄酒，深受当地消费者的喜爱。后来，比厄德罗的儿子维多里奥（Vittorio）和艾尔米多（Armido）继承了父亲的酿酒理念，正式创建了心思酒庄，出产基安帝葡萄酒（Chianti）。维多里奥的儿子比厄德罗和乔瓦尼（Giovanni）接手管理酒庄后，酒庄成为了托斯卡纳地区知名的酒庄之一。1987年，森斯家族的第4代成员接管酒庄，酒庄开始走向国际市场。心思酒庄出产的葡萄酒酒体优雅，口感平衡，香气清新且质量稳定。每一瓶心思葡萄酒都诉说着无惧牺牲、勇往直前的森斯家族精神。

　　心思酒庄的葡萄园海拔500米，面积为80公顷，位于基安帝产区的（Vinci Fiorentino Hills）。该产区主要受地中海气候的影响，夏季炎热干燥，冬季温和。葡萄园里的土壤以石灰质土和砂质黏土为底层，上层则由黏土、砂质片岩、鹅卵石和Galestro岩石等组成。酒庄以每公顷5,000株的密度种植葡萄，园里主要种植的葡萄品种有桑娇维塞（Sangiovese）、大桑娇维塞（Sangiovese Grosso）、卡内奥罗（Canaiolo）、科罗里诺（Colorino）、梅洛（Merlot）、西拉（Shiraz）和霞多丽（Chardonnay）等。葡萄的平均数龄为15年以上。

　　心思酒庄现已正式发布了Classic Tuscany、Sparkling Wines、Collezione和Sweet Wines等系列葡萄酒，深受广大消费者的喜爱。其中Classic Tuscany系列葡萄酒采用的是传统酿造工艺，具有托斯卡纳独特的风土特色。而Collezione系列的葡萄酒则采用创新的意大利酿酒工艺，该系列葡萄酒酒体优雅，具有清新的果香。部分酒庄出产的葡萄酒还在世界各地的葡萄酒大赛中获得奖项，其中Bolgheri Doc Sabbiato 2011、Chianti Biologico2012、Chianti Classic Forziere 2011和IGT Toscana Rosso Viaggio 2010等酒款在2014年的柏林葡萄酒锦标赛（Berliner Wein Trophy）中分别都获得了金奖。