艾卡尔梅洛干红葡萄酒

J 酒庄（J Vineyards & Winery）位于美国加利福尼亚州（California）产区的俄罗斯河谷（Russian River Valley）。

　　J 酒庄由朱迪•乔丹（Judy Jordan）创建于1986年。酒庄开始的时候出产一些颇受争议的起泡酒，如J Vintage Brut,、J Late-Disgorged Vintage Brut、Brut Rosé和Cuvée 20 Brut。然而，朱迪一如既往地保持着好奇心与创新意思，终于意识到葡萄园也是生产凉爽气候的俄罗斯河谷的葡萄酒，如黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和灰皮诺（Pinot Gris）葡萄酒。酒庄以好客而著称，其备受赞誉的品尝室被《日落杂志》（Sunset Magazine）评为西部最好的品尝室。朱迪?乔丹作为酒庄的创建者及负责人，在斯坦福大学（Stanford University）已经对土地科学、地理有了非常深刻的认识，他也为自己对于土壤知识的了解而自豪。他对土壤的热情以及对所要酿制的世界级顶级美酒的 认识结合得天衣无缝。与他一起并肩合作的酿酒师Melissa Stackhouse和栽培者John Erbe对俄罗斯河谷的风土等各方面都是专家级的人物，相聚一堂共同努力酿造世界顶级美酒。

　　J 酒庄的葡萄园被称为是俄罗斯河谷最大的葡萄园之 一。酒庄深知优质的葡萄酒从优质的葡萄园开始。葡萄树沿着俄罗斯山谷山腰种植，那里有沿海凉爽的海风吹拂而过，多样化的土壤都非常有利于种植优质的黑皮诺 和霞多丽葡萄。在葡萄成熟期，葡萄栽培者John Erbe都会小心翼翼地采摘出优质的葡萄，以保证所酿的葡萄酒品质，并能反映出当地的风土特征。在葡萄酒酿造上，由于朱迪?乔丹对地理、土壤、气候等每个 环节都有深入的了解，所以从葡萄种植，到葡萄酒酿造每一个环节都能有较科学的把握。酒庄一直以来奉行可持续发展的种植方式，所采用的酿酒方法和酿酒技术都 着眼于能体现出该酒庄本身的风格特征，所芭比莉酒庄（Domaine Bachelet-Monnot）位于法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）产区的普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）产酒村，是该产酒村内一座新兴的家庭式酒庄。

　　芭比莉酒庄由马克·巴舍莱（Marc Bachelet）和亚历克斯·巴舍莱（Alex Bachelet）两兄弟创建于2005年。虽然芭比莉酒庄的历史较短，但巴舍莱家族却是葡萄种植和葡萄酒酿造的世家。马克和亚历克斯的祖父创建了夏山芭比莉父子酒庄（Chassagne estate Bernard Bachelet et Fils），他们的父亲让-弗朗索瓦·芭比莉（Chassagne estate Bernard Bachelet et Fils）也在酒庄工作了多年。在让-弗朗索瓦退休后，他资助了从农学院毕业并在多家酒庄有着工作经验的马克和亚历克斯创建了芭比莉酒庄。

　　发展至今，芭比莉酒庄在普里尼-蒙哈榭、桑特奈（Santenay）、马朗日（Maranges）等法定产区拥有和长期租种了12公顷的葡萄园，主要种植着黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnary）。在葡萄园的管理方面，马克和亚历克斯从不在葡萄园内使用除草剂，而是安排人工定期对葡萄园进行犁地，以控制杂草的数量并提高土壤的透气性能。同时，芭比莉酒庄还会将葡萄树横向生长的根系剪去，以刺激葡萄树扎根到更深的土壤中汲取养料和水分。等到葡萄园的葡萄达到最佳的成熟状态后，马克和亚历克斯就会安排人工采摘这些优质的葡萄。

　　和芭比莉酒庄一样，马克和亚历克斯兄弟俩虽然十分年轻，但他们却早已展现出了非凡的酿酒技艺。芭比莉酒庄从发行了第一批葡萄酒开始，便受到了国内外众多消费者和酒评家的喜爱。芭比莉酒庄的葡萄酒都会先被置入橡木桶中熟化12个月，再被转移到水槽（红葡萄酒会被置入水泥大桶）中和酒泥一起熟化6-8个月。一般来说，特级园红葡萄酒则会被置入50%新的橡木桶熟化，其他葡萄酒则使用25%新的橡木桶熟化。

　　目前，芭比莉酒庄每年约出产8,300箱葡萄酒，涵盖红、白两种类型的葡萄酒，包括巴塔尔蒙哈榭特级园白葡萄酒（Batard Montrachet Grand Cru）、富乐迪（普里尼-蒙哈榭一级园白葡萄酒）（Puligny-Montrachet 1er cru Les Folatieres）和宝迪（马朗日一级园）红葡萄酒（Maranges 1er cru Clos de La Boutiere）等。这些酒款口感醇厚，强劲有力，带有丰富的花香、果香以及矿物质风味。产的葡萄酒平衡，优雅，展现当地品种特性。

　　如今，J 酒庄将一如既往地继续生产优质的起泡酒以及备受赞 誉的其他葡萄酒。出产种类多样的葡萄酒，有红葡萄酒、如黑皮诺，桃红葡萄酒、白葡萄酒，如霞多丽葡萄酒、灰皮诺葡萄酒，还有一些起泡酒及果酒、利口酒等特 殊的酒类。酒庄开设广受欢迎的品尝室J Signature Ba，品尝室坐落在加州希尔兹堡（Healdsburg）南面，在哪里您将得到热情的招待，并能品尝到酒庄所有的酒款。东麓缘酒庄全名宁夏东麓缘葡萄酒业有限公司，酒庄是集葡萄酒文化推广、酿酒葡萄种植、葡萄酒酿造和技术推广于一体的实体企业。

　　东麓缘酒庄位于宁夏贺兰山东麓优质葡萄酒产区，这里属于典型的大陆性半湿润半干旱气候，气温日差大、日照时间长。酒庄处于山前冲积扇地带，土壤以浅灰钙质土、含砾石砂壤土为主，上层多孔利于引入空气并迅速将水引入下层，避免水分蒸发。下层土壤细腻，利于锁住水分，使得葡萄根部深扎入土壤吸收水分，得天独厚的地质、气候条件使得这里的葡萄生长非常健康，卓越的地理环境孕育了特别适合酿制高品质葡萄酒的优质葡萄。酒庄拥有1,000亩优质葡萄种植基地和2,000亩标准化酿酒葡萄种植农民合作社。同时酒庄与高校建立人才引进计划，为酒庄提供坚实有力的技术支持。

　　东麓缘酒庄主要种植的葡萄品种包括：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、黑皮诺（Pinot Noir）、蛇龙珠（Cabernet Gernischt）、霞多丽（Chardonnay）、贵人香（Italian Riesling）等。

　　东麓缘酒庄主要葡萄酒系列为“东麓缘”系列，主要产品为东麓缘赤霞珠干红葡萄酒、东麓缘蛇龙珠干红葡萄酒、东麓缘霞多丽干白葡萄酒。2013年，东麓缘赤霞珠干红葡萄酒以91分的评分荣获第12届Interwine国际葡萄酒及烈酒评比大赛金奖。