维洛卡珍藏赤霞珠红葡萄酒

凤凰木酒庄（Flametree Wines）位于澳大利亚的玛格丽特河（Margaret River）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。

　　凤凰木酒庄由陶纳家族（Towner family）于2007年建立。通过不懈的努力，酒庄凭借第一款红葡萄酒获得了吉米沃森纪念奖（Jimmy Watson Memorial Trophy），这一奖项让酒庄一举成名，同时奠定了酒庄在玛格利特河葡萄酒产区的上层地位，酒庄生产的葡萄酒也得到了澳大利亚消费者的认可。随后酒庄发布的酒款也在各酒展中多次获奖，获得业界和消费者的好评。

　　凤凰木酒庄使用的葡萄大部分来自于玛格利特河区的葡萄园，只有小部分是来自西澳洲南部的佛兰克（Frankland river）地区。每个葡萄园都有自身独特的风土和地理环境，地貌、微气候、土壤类型不尽相同，出产的葡萄也各具特色。酒庄根据每个葡萄园的特质从中挑选出上乘的葡萄，再按每种葡萄的独有风格和口味酿造出一款款品质上乘、口味独特的葡萄酒。

　　目前为止，酒庄已发布多款葡萄酒，包括familytree wines、Jeremy John、S.R.S wines、Flametree wines等，深受消费者的喜爱。威洛酒园（Charles Vienot）位于法国勃艮第（Burgundy），是勃艮第地区著名的酒庄之一。

　　威洛酒园历史悠久，由让·查尔斯·威洛先生（Jean Charles Vienot）于1735年创立。创立不久后，威洛酒园就给欧洲国家皇室供应葡萄酒，并赢得了很多的赞誉。威洛酒园曾是典型的家族经营式酒庄，由威洛家族经营了200多年。1983年，威洛酒园加入了法国博瓦塞集团（Boisset），结束了家族经营的时代。

　　威洛酒园的葡萄园遍布勃艮第多个子产区，土壤类型多样，主要包括石灰岩、黏质石灰岩和泥灰土。如同勃艮第其他酒庄一样，威洛酒园主要的葡萄品种为黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）。黑皮诺是酿制法国勃艮第红葡萄酒的唯一品种，而霞多丽则用来酿造勃艮第最优质的白葡萄酒。总体而言，威洛酒园各个葡萄园的自然条件都很适合葡萄树的生长，优越的生长环境也有助于确保葡萄酒的质量。

　　在葡萄酒酿造方面，威洛酒园十分重视传统，坚持采用勃艮第地区古老的方法。采摘葡萄后将其进行人工发酵，使葡萄转化成葡萄酒，随后将葡萄酒放在木质橡木桶里熟成。待时机成熟后装瓶，然后置于恒温的地窖里面进行陈年。酒庄拥有众多知名酒款，代表酒款有香牡-香贝丹特级园红葡萄酒（Charmes-Chambertin Grand Cru），洛奇特级园红葡萄酒（Clos de la Roche Grand Cru）和伏旧特级园红葡萄酒（Clos de Vougeot Grand Cru）等。布雷默顿酒庄（Bremerton Wines）位于澳大利亚著名的南澳大利亚州（South Australia）葡萄酒产区，是澳大利亚享有盛誉的酒庄之一。

       作为一个家族型酒庄，布雷默顿酒庄的历史并不算长，它是由克雷格（Craig）和米格罗内•威尔逊（Mignonne Wilson）夫妇正式创建于1994年。威尔逊夫妇二人于1985年在南澳洲的兰好乐溪（Langhorne Creek）地区购买了一处历史悠久的农场，此后他们花费了10年的时间对农场进行修复改建工作。1994年，当农场修复改建工作完成后，克雷格•威尔逊辞掉了自己在媒体公司的工作，开始和他的妻子米格罗内正式经营刚成立不久的布雷默顿酒庄。威尔逊夫妇的大女儿瑞贝卡（Rebecca）是酒庄的酿酒师，小女儿露西（Lucy）现在也加入到酒庄的工作中来，她主要负责市场开发和销售拓展。

       布雷默顿酒庄的葡萄园位于南澳洲的兰好乐溪地区，这里海拔不高，地形相对平坦，酒庄一共占地约290英亩。在完全属于酒庄的110英亩葡萄园里，酒庄种植的葡萄完全用于布雷默顿酒庄自己的酿酒业务；其余和别家酒庄共有的180英亩葡萄园里种植的葡萄，都提供给澳大利亚其他的知名酒庄。酒庄管理者在葡萄园里种植的葡萄品种丰富多样，面积较大的有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）和梅洛（Merlot），此外，他们还少量种植了长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）和马尔贝克（Malbec）等葡萄品种。

       自创建以来，布雷默顿酒庄所秉承的酿酒理念是出产优异品质的葡萄酒。现在，酒庄的经营者瑞贝卡和露西两人不仅经验非常丰富，而且富有新世界年轻人的创新精神，她们不断在葡萄酒的口感和品质上推陈出新，出产的葡萄酒不仅酒体饱满、果味突出，而且香气馥郁、口感独特。

       布雷默顿酒庄的葡萄酒以较高的品质不仅受到了广大消费者的青睐，而且也获得了不少专业葡萄酒人士和世界顶级媒体的赞誉，在国内国际众多葡萄酒大赛上也是获奖无数。比如，在2007年，布雷默顿酒庄就上了澳大利亚全国性报纸的头条，因为澳洲知名葡萄酒专家詹姆斯•韩礼德（James Halliday）给予了该酒庄出产的2004年西拉葡萄酒97分的高度评价。此外，酒庄本身也是韩礼德认证的澳洲五星级酒庄。近年来，酒庄出产的非常受欢迎的酒款有2011 Reserve Chardonnay、2010 Old Adam Shiraz以及2009 Walter’s Reserve Cabernet等。迪雅曼酒庄（Castello di Ama）坐落于意大利锡耶纳省（Siena）的雅曼村（Ama），毗邻基安帝（Chianti）的 乐奇村（Village of Lecchi），是托斯卡纳（Tuscany）产区内的一座知名酒庄。

　　迪雅曼酒庄由当地的几个家庭共同创建于20世纪70年代。曾经，酒庄所处的区域是一个繁华的农业以及葡萄酒酿造中心。酒庄创立后，几个家庭将复兴雅曼村昔日的繁华以及酿制享誉世界的经典基安帝作为自己的使命。目前，酒庄由其中的一个创始家庭的第二代继承人洛伦扎·塞巴斯蒂（Lorenza Sebasti）以及他的丈夫马可·帕兰提（Marco Pallanti）共同打理，在经营酒庄的30多年间，他们一直致力于酿制独一无二的葡萄酒。2005年，迪雅曼酒庄被意大利的《大红虾》（Gambero Rosso）杂志评为年度最佳酒庄。

　　除了与妻子共同经营酒庄，马可·帕兰提同时也是酒庄的酿酒师，他出生于托斯卡纳，是一个有着丰富经验的酿酒师。马可曾经在托斯卡纳和法国的酒庄工作，不断磨炼自己的酿酒技艺。2003年，他被意大利最具权威性的杂志大红虾《意大利葡萄酒年鉴》（Gambero Rosso’s Vini d’Italia）评为年度酿酒师。2006年至2012年期间，马可还担任了两届经典基安帝联盟（Consorzio del Chianti Classico）的主席。

　　迪雅曼酒庄的葡萄园分布在雅曼村方圆3公里以内的山谷内，海拔为450至550米，主要种植的葡萄品种是桑娇维塞（Sangiovese），葡萄园的总种植面积约为75公顷。酒庄葡萄园分为四块，分别是维贝塔园（Vigneto Bellavista）、卡苏亚园（Vigneto La Casuccia）、圣洛伦园（Vigneto San Lorenzo）以及蒙特布尼园（Vigneto Montebuoni）。维贝塔园占地面积为23.76公顷，该园出产的桑娇维塞（Sangiovese）主要被用于酿制维贝塔园经典基安帝（Castello di Ama Vigneto Bellavista Chianti Classico），这款葡萄酒只有在优秀的年份才会酿制，除此之外园内还有一处名为拉丽塔（L’Apparita）的葡萄园，种植有一小部分梅洛（Merlot）、卡内奥罗（Canaiolo）和白玛尔维萨（Malvasia Bianca）；卡苏亚园的面积约为18.5公顷，园内土壤以粘土为主，有些许卵石和砾石；圣洛伦园占地19.17公顷，朝向东南，土壤由钙质土和页岩组成；蒙特布尼园的面积为14.31公顷，园内土壤为粘土和钙质土，高处山坡上多石。

　　迪雅曼酒庄出品的葡萄酒皆采用自产的葡萄酿制，酒庄坚信酿酒过程中应该尊重每一颗葡萄自然的风味，因此所酿制的葡萄酒能够体现出葡萄园的风土特色，由于其优秀的品质，酒庄的酒款曾多次获得专业葡萄酒杂志和酒评家们的高分好评。2014年，该酒庄出品的2010年份圣洛伦经典基安帝（San Lorenzo Chianti Classico DOCG）在《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）全球百大葡萄酒榜单上名列第6。