利来酒庄(Forrest)位于新西兰马尔堡(Marlborough)产区,位列马尔堡产区10大酒庄之首。酒庄创建人John将科学精神融入葡萄酒的酿造之中,并凭借自身与生俱来的创造力和充满活力的个性,创造出了结合艺术与科学特征纯正的高品质葡萄酒。
富利来酒庄由JohnForrest博士携手其妻子Brigid Forrest创建于1988年。22岁的John博士已经积累了酿酒经验以及手工种植葡萄的方法,在马尔堡、奥塔戈和Gimblett Gravels Hawkes Bay这些拥有新西兰最优质风土条件的区域建立了属于自己的葡萄园。他曾经是分子生物学家,如今将科学的精神以及自身的艺术天赋融入到葡萄酒酿造中。
富利来酒庄在马尔堡望怀鲁河谷(Wairau river valley)拥有2个葡萄园,面积共达130公顷。土壤地质年轻,石质的冲积土,贫瘠,有利于种植出优质的葡萄品种。为了最大限度地种植出品质优异,能反映出葡萄园风土及品种的特征。葡萄园种植的葡萄品种有雷司令(Riesling)、霞多丽(Chardonnay)、白诗南(Chenin Blanc)、黑皮诺(Pinot Noir)、灰皮诺(Pinot Gris)、马尔贝克(Malbec)和长相思(Sauvignon Blanc)等。葡萄园每年冬天都会对葡萄树进行剪枝。在3/4月份收获季节之前,种植者会对葡萄树进行系列的修剪,枝叶修剪等活动。葡萄园奉行可持续发展的管理理念。John希望接管酒庄的下一代能拥有一个风土条件更好的葡萄园。
富利来酒庄出产的此列葡萄酒新鲜,美味,纯朴中带有一种让人愉悦的口感,能完美地展现出酿酒葡萄及产区的风土特性。所产的葡萄酒种类多样,有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。如Forrest Botrytised Riesling 2011、Forrest Chardonnay 2010、Forrest Pinot Noir 2011和Forrest Rose 2011等。飞鱼湾酒庄(Flying Fish Cove)位于澳大利亚玛格利特河产区(Margaret River)北部25公里处,酒庄于2000年创建,在2001年发布了第一款酒。自2001年以来,酒庄就以其极其巧妙的葡萄酒引起了葡萄酒界的关注。
飞鱼湾酒庄位于野果农场葡萄园(Wildberry Farm Vineyards)附近,该葡萄园与飞鱼湾酒庄建立了长期合作的关系,园内的葡萄树种植于1997年,总面积为25公顷。该葡萄园出产的葡萄是飞鱼湾酒庄酿酒葡萄的主要来源。
飞鱼湾酒庄一直奉承着自己的宗旨:保证葡萄的质量,酿造出香味浓郁、口感清新、质量上乘的葡萄酒,将酒庄打造为玛格利特河产区最好的酒庄之一。这个宗旨一直贯穿于酒庄的发展历史。正是因为对这一宗旨的坚持,飞鱼湾酒庄的葡萄酒,特别是红葡萄酒,在很多葡萄酒大赛以及专业媒体的评价中获得了突出的成绩。
飞鱼湾酒庄获得了James Hallliday的五分好评, 被提名为2015年度的“10大黑马”之一。目前,飞鱼湾酒庄已发布的酒款包括6个系列,分别为飞鱼系列(Flying Fish)、野果珍藏系列(Wildberry Reserve)、追奖系列(Prize Catch)、偷天换日系列(Italian Job)、四板系列(4 Boards)和起泡酒系列(Sparklings)。此外,飞鱼湾酒庄的野果珍藏系列霞多丽(Wildberry Reserve Chardonnay )白葡萄酒
雷纳拉酒庄(Renato Ratti)位于意大利的皮埃蒙特(Piedmont)产区,是当地的一座知名酒庄。
雷纳拉酒庄由雷纳拉·拉蒂(Renato Ratti)先生创建于1965年。拉蒂先生出生于1934年,在阿尔巴(Alba)学习了葡萄酒酿造学之后,他曾前往巴西为圣保罗(Sao Paolo)的仙増诺(Cinzano)酒庄酿造苦艾酒和起泡酒,这份工作所积累的经验为他日后回到意大利在皮埃蒙特的朗格地区(Langhe)开办酒庄带来了巨大帮助。1965年,拉蒂先生回到皮埃蒙特,买下了他的第一个葡萄园,该园出产的葡萄主要用于酿造巴罗洛(Barolo)葡萄酒。
1969年,拉蒂先生的侄子马西莫·马蒂内利(Massimo Martinelli)加入了酒庄。马西莫也是一位酿酒师,他们两人经常一起探讨酿制更优质曼斯科巴罗洛葡萄酒(Marcenasco Barolo)的方法。为了使葡萄酒更加优雅且更具陈年潜力,他们将发酵和浸皮的时间缩短,同时还将葡萄酒在橡木桶中陈酿的时间缩短至两年。当时,他们还进一步完善了葡萄酒的装瓶工艺,而这也对曼斯科巴罗洛葡萄酒的在瓶中的陈年潜力具有深远影响。
20世纪70年代中期和80年代末,拉蒂先生成为朗格地区乃至意大利葡萄酒界的重要一员,他被选举为巴罗洛葡萄酒联盟(Barolo Consortium)的主席以及阿斯蒂联盟(Asti Consortium)的总干事,直接参与了阿尔巴葡萄酒产区监管规章的起草工作。除此之外,拉蒂先生还建立了一座葡萄酒博物馆,并撰写了很多关于意大利以及皮埃蒙特葡萄酒的书籍。这位优秀的酿酒师及其在文化方面做出的贡献,使他成为了当地葡萄酒文化和技术革命的推动者和传播者,也将皮埃蒙特和意大利葡萄酒带入国际舞台的中心。1988年,拉蒂先生英年早逝,他的儿子彼得(Pietro)接管了酒庄。彼得从阿尔巴著名的葡萄酒酿造学校毕业,20世纪90年代,他将家族葡萄园扩建,并进一步加强了对各子产区独特葡萄品种的研究。2002年,酒庄的阿农齐亚塔(Annunziata)酒窖开始建造以纪念并延续拉蒂先生从1965年开始所创造的酿酒传统。
自1965年拉蒂先生买下第一个葡萄园以来,雷纳拉酒庄不断发展壮大,如今已经拥有6个葡萄园,总面积达35公顷。酒庄的葡萄园分布在拉梦罗村(La Morra)、曼戈(Mango)和科丝莱阿斯蒂(Costigliole d'Asti)等地区,园中种植着不同的葡萄品种,各个葡萄园拥有不同的微气候和土壤类型。 雷纳拉酒庄出品的酒款种类多样,风味独特,多次获得专业酒评家的好评。其中,2012年份的雷纳拉曼斯科巴罗洛红葡萄酒(Renato Ratti Marcenasco Barolo DOCG, Piedmont, Italy)曾获得詹姆斯·萨克林(James Suckling)94分的高分评价。火焰湾酒庄(Bay of Fires)位于澳大利亚的塔斯马尼亚(Tasmania)产区,这里沙滩洁白,海水澄清蔚蓝,海风徐徐,抬头仰望便可见到自由飞翔的海鸟,令人心旷神怡,因此受到众多国内外游客的喜欢。塔斯马尼亚地区气候凉爽,终年气温在12℃到21℃之间,非常适合种植黑皮诺(Pinot Noir)、雷司令(Riesling)、霞多丽(Chardonnay)等葡萄品种。
一群年轻朝气且富有活力的年轻人为了实现自己的梦想,酿制出塔斯马尼亚最好的寒冷气候葡萄酒,便创建了火焰湾酒庄,将他们的全部精力都投入到葡萄园种植和酿酒事业上。
在塔斯马尼亚地区种植葡萄不仅需要有足够的热情,还需要付出辛勤的劳动,并要有丰富的经验。火焰湾酒庄在不断的摸索当中取得了成功,种植的每一种葡萄品种都带有各自的个性,因此酿制出来的葡萄酒在品质和口感上都带有塔斯马尼亚的特性。不少酿酒人士认为火焰湾酒庄的葡萄酒风格非常接近法国葡萄酒,因此酒庄的佳酿受到众多葡萄酒爱好者的青睐,为品牌奠定了非常稳定的基础。每年火焰湾酒庄的产量在塔斯马尼亚地区并不算高,但每一瓶都凝聚着酒庄对葡萄酒的热情,值得一试。
被选为了澳航国际商务舱航班的指定用酒。
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