派拉蒙酒庄（Primo Estate）起源于一个梦想建立自己葡萄园的年轻意大利人派拉蒙•格里利（Primo Grilli），他在1953年移民至澳洲，并在1973年创立了酒庄的第一个葡萄园。这个葡萄园位于阿德莱德（Adelaide）北方30公里、离海岸约3公里的维吉尼亚（Virginia）小镇，每天傍晚皆有凉爽的海风吹拂。
1979年派拉蒙•格里利的大儿子约瑟夫（Joseph）从酿酒学系毕业，同年，派拉蒙酒庄也上市了第一款酒。此时的澳洲葡萄酒产业正重新迈向复苏，也领先全世界采用了许多新的酿酒技术，约瑟夫吸收融合了这些新观念，立志做出全世界最棒的葡萄酒，并在酿酒与栽种技术上不断地改革求新，例如他率先采用“双重剪枝法”来制作他的酒款。
在1987年，“Moda Cabernet Sauvignon Merlot”开始以“JOSEPH”为酒标，也开始生产约瑟夫妻子迪娜（Dina）梦想中的优雅又经典的酒款。到了1999年，约瑟夫与迪娜夫妻开始尝试制作以意大利葡萄品种酿造的酒款，首款酒被称为“游侠西拉桑娇维塞”（il briccone Shiraz Sangiovese），用来纪念他们成功
格鲁特酒庄（Groote Post）位于南非西开普省（Western Cape）的达岭（Darling）产区，是一间世代经营的家庭式酒庄。
格鲁特酒庄在1808年建成的时候，并不用于酿酒，而是查尔斯·萨默塞特领主（Lord Charles Somerset）及其亲族专属的狩猎小屋，若干年后成为著名作家希尔达贡达·达科特（Hildagonda Duckitt）的住所。直到1972年，第一任庄主皮特·潘驰（Peter Pentz）买下了这片历史悠久的农场，才将它改建为酒庄。没过多久，皮特又接连买下了毗连的两座农场，其中一座是和格鲁特齐名的克拉韦尔谷（Klawer Valley）。由于规模的逐年扩大，皮特和他的家人在2001年将他们世代传承的霍尔斯滕（Holsten）牧场卖掉以全力经营酒庄。自此以后，格鲁特酒庄每年都会获得许多奖项和赞誉。然而，皮特的儿子，即现任的庄主尼克·潘驰（Nick Pentz）和酿酒师卢卡斯·文策尔（Lucas Wentzel）却并不满足于现状，致力于酿造更好的葡萄酒。
虽然格鲁特酒庄的农场面积约为4,000公顷，却只有1,000公顷适合栽种葡萄，潘驰父子选择了其中最优质的140公顷作为他们的葡萄园。这个葡萄园坐落在达岭山脉海拔为200到450米的朝南斜坡上，面对着寒冷的大西洋。因此，海面上吹来的寒风让葡萄园在夏季也得以保持凉爽，也导致园内的长相思（Sauvignon Blanc）会晚熟3到4个星期。葡萄园的土质深厚，有良好的保水性。由于当地年均降雨量达480毫米，所以酒庄从不进行人工灌溉。葡萄栽培顾问约翰·皮纳尔（Johan Pienaar）曾到此视察，并肯定了葡萄园的发展前景。园内最优质的葡萄为长相思，现在酒庄的工人们也正陆续开发更多的土地以栽种新的品种，如霞多丽（Chardonnay）、西拉（Syrah）以及黑皮诺（Pinot Noir）等。
在葡萄成熟后，格鲁特酒庄的工人们会进行手工采摘，先将未成熟的葡萄筛选出来，然后在分拣台上选出最优质的葡萄进行酿酒，剩余的葡萄会用于售卖。在酿造过程中，压榨、过滤和澄清等所有步骤都以非常温和的方式进行，以保留更多的风味。
格鲁特酒庄的酒款非常丰富，大多是干型静止葡萄酒，其中最经典的是卡波克堡长相思干白葡萄酒（Kapokberg Sauvignon Blanc）。除了美酒，尼克还经营着一流的希尔达餐厅（Hilda’s Kitchen）并开发了徒步、骑行和野餐等活动，为酒庄吸引了大量消费者。塞拉丽亚酒庄（Sierra Cantabria）位于西班牙里奥哈（Rioja）产区。
塞拉丽亚酒庄自1870年就由Eguren家族世世代代接管下来。该家族致力于种植出优质的葡萄，苦心酿造优质的葡萄酒。自1957年开始，酒庄葡萄园面积达90公顷，所种植的葡萄树树龄为35年，位于独特的地理位置，位于River Ebro与Sierra Cantabria Mountain Range之间。酒庄的名字正是源于这座山峰，此外，这座山峰还为酒庄阻挡了来自北边寒风的侵袭，为这里创造了独特的微气候，正好非常有利于葡萄树的生长，也为酒庄所酿的葡萄赋予了更具差异化的个性特征。
塞拉丽亚酒庄葡萄园种植多种葡萄，如马家婆（Macabeo）、格拉西亚诺（Graciano）和丹魄（Tempranillo）品种。格拉西亚诺品种颜色深浓，香味十足，曾经广泛种植在西班牙北部的里奥哈（Rioja）产区。马家婆（Macabeo）也是西班牙北部种植面积最广的白葡萄品种。
塞拉丽亚酒庄所产的葡萄酒以红葡萄酒为主，如Bodegas Sierra Cantabria Rioja Crianza (2006)、Bodegas Sierra Cantabria Rioja Cuvée Especial 2005等。贺吉酒庄（Heggies Vineyard Estate）坐落在澳大利亚伊顿谷（Eden Valley），现任庄主是温德姆·伊尔·史密斯（Wyndham Hill Smith）。 贺吉酒庄拥有澳大利亚最知名的单一品种葡萄园，这些葡萄园原本都是牧地，为当地牧民所有。后来史密斯先生从他的好友科林·赫吉（Colin Heggie）手中购入这些牧地，将其发展成为葡萄园。这些葡萄园坐落在550米左右的高山上，是澳大利亚海拔最高的葡萄园。园地土壤十分贫瘠，主要为粘土、砂质壤土以及风化石，这些独特的土壤赋予了葡萄酒特殊的口感，使其富含矿物质风味。该地区气候十分寒冷，主要种植霞多丽（Chardonnay）和雷司令（Riesling）。 史密斯先生为了保证酒庄葡萄酒的品质，专门聘请了酿酒师皮特·甘贝塔（Peter Gambetta）和葡萄栽培师达雷尔·克鲁格（Darell Kruger）协助管理酒庄。贺吉酒庄从1971年开始种植葡萄，1979年发售酒庄第一款年份酒。酒庄最为出名的酒款是霞多丽葡萄酒，它是由不同年份单一葡萄园的霞多丽混酿而成，采用本地酵母自然发酵，具有很好的陈年潜力。
米拉特酒庄的城堡建于18世纪，“Myrat”之名源自于一个名叫杜米拉（Dumirat）的家族，据说米拉特酒庄真正意义上的创始者就是杜米拉家族。该家族掌握米拉特酒庄的所有权后，同附近的坎特格里酒庄（Chateau Cantegril）进行了一定程度的合并，建立了新城堡，命名为“Chateau de Myrat”。
1855年，米拉特酒庄被评为苏玳和巴萨克二级酒庄。之后该酒庄几易其主，于1936年被庞泰克（Pontac）家族的马西连·庞泰克（Maximilian de Pontac）收购。1976年，庞泰克家族在辛勤经营了该酒庄几十年之后，做出了一个重大的决定，那就是将葡萄园内的葡萄树全部拔除。马西连·庞泰克去世以后，他的儿子于1988年继承了该酒庄，并决心在葡萄园内重新种植葡萄树，让往日的米拉特酒庄重生。1990年，由于葡萄园内的葡萄树树龄太过年轻，酒庄的葡萄酒只能以地区级AOC葡萄酒的名义上市销售。从1991年开始，酒庄开始控制其葡萄酒的年产量，基本保持在6,000瓶左右。自1995年开始，米拉特酒庄恢复了正常的葡萄酒酿造，现任庄主萨维·庞泰克（Xavier de Pontac）拥有着极高的经营管理天赋，使米拉特酒庄得以在短时间内快速恢复，重新崛起。
米拉特酒庄的葡萄园主要在上巴萨克（Haut-Barsac）地区的西南部，这里聚集了巴萨克（Barsac）地区的很多酒庄，附近有Ciron河流经，葡萄园的西面和北面有原始森林，这对该地区的微气候形成起到非常重要的作用。
目前米拉特酒庄葡萄园的总面积为30公顷，其中的22公顷为1988年重新种植的葡萄树，剩下的则为公用土地。葡萄园的上层土壤为由30-40厘米厚的红色黏土，下层为石灰石土质，这样的土壤结构在巴萨克（Barsac）地区非常典型。这种红色的土壤常被认为与该地区葡萄酒强劲有力的风格有十分紧密的联系，虽然很有可能这种风格是来自于下层的石灰石土质。
米拉特酒庄葡萄园所种植的葡萄品种大部分都是赛美蓉（Semillon），约占88%，长相思（Sauvignon Blanc）占8%，密斯卡岱（Muscadelle）占4%。葡萄经过采摘以及严格的筛选之后进行压榨，然后放入橡木桶中进行发酵和陈酿，通常需要18个月的时间，在正式装瓶前还会用蛋清进行过滤。该酒庄每年还会将三分之一的橡木桶更换为新橡木桶。
2007年份是米拉特酒庄最值得纪念的年份，因为该年份的葡萄酒得到了众多葡萄酒爱好者的好评。该年份的葡萄酒被称为是自1988年以来品质最佳的一款葡萄酒，口感丰润，风味丰富，平衡性良好。
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