卡德拉红葡萄酒

1854年，一个著名的美食家阿罗•迈耶（Aloyse Meyer）创立了乔士迈酒庄（Domaine Josmeyer）。该酒庄位于阿尔萨斯（Alsace）的中心地带科尔玛市（Colmar） 的万泽内姆（Wintzenheim）村庄。1966年，酒庄由让•迈耶（Jean Meyer）经营，他是家族的第四代传人。近来，他的女儿伊莎贝尔（Isabelle）和赛琳（Celine）也开始辅助管理酒庄。

　　乔士迈酒庄的葡萄园以酒庄为中心向外延伸3公里，总面积大约25公顷(62.5英亩)，葡萄园可分为2个级别：20 公顷阿尔萨斯法定产区 （AOC Alsace）和5公顷阿尔萨斯特一级产区（AOC Grand Cru Hengst）。酒庄也从其他葡萄园收购葡萄，但所有葡萄都必须采用有机方式种植——自1999年起，酒庄完全采用有机葡萄酿造方式，力求完全反映当地的土壤特质。葡萄园内种植27%的雷司令 （Riesling），25%的白皮诺（Pinot Blanc），21%的灰皮诺（Pinot Gris），19%的琼瑶浆（Gewurztraminer），3%的莎斯拉（Chasselas）和西万尼（Sylvaner），3%的麝香葡萄（Muscat）以及2%的黑皮诺（Pinot Noir）。

　　葡萄完全成熟时用手工采摘，重点要看果实的成熟程度而不是含糖量。榨汁用的是一台现代化的压缩式挤压机。葡萄汁在旧的橡木大桶中沉淀和发酵。由于酒桶的容积相对较小，在1,182升～7,183升之间，并且气候寒冷，热量容易散失，故不需控制温度。采用天然酵母发酵，因为让•迈耶相信，葡萄酒的某些特点 来源于葡萄园和酿酒厂的微生物。

　　乔士迈酒庄的葡萄酒富含果味，入口清爽，富有立体感，充分反映了阿尔萨斯地区的土地和气候特征。阿尔萨 斯的葡萄酒特色可以在该酒庄葡萄酒系列里充分体现，干爽，富有激情而典雅，无论是中西菜肴都可以轻而易举的同其搭配。所有的葡萄酒系列都有一定的陈年能力，尤其是特级葡萄酒（Grands Crus），通常在10年以后才达到最佳饮用期，这个时候其酒体最为丰满，香味也极其复杂。其他的经典系列都在5到 10年内达到最佳饮用时间。

　　酒瓶上的酒标“乔士迈”（Josmeyer）是该酒庄最具特色的一部分，每个酒标都由艺术家按照葡萄酒风格及配餐需求单独设计。这些酒标形象，生动，极具立体感。这种视觉的冲击使得品酒客可以在饮用葡萄酒的同时，感受到阿尔萨斯的酿酒艺术以及人文风情。阿提森酒庄（Artisan Wines）位于新西兰的奥克兰（Auckland）产区，由森德（Sunde）家族所创建，是一家专注于生产小批量精品葡萄酒的酒庄。

　　森德家族早在1906年就开始酿造葡萄酒了，拥有丰富的酿酒经验。阿提森酒庄的葡萄园主要种植的葡萄品种有西拉（Syrah）、维欧尼（Viognier）、味而多（Petit Verdot）、芙洛拉（Flora）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和霞多丽（Chardonnay）。此外，酒庄还从新西兰其他地区购买酿酒葡萄，主要从马尔堡购买长相思（Sauvignon Blanc）、黑皮诺（Pinot Noir）和灰皮诺（Pinot Gris）。

　　阿提森酒庄采用手工采摘的方式，选用单一葡萄园低产量的小串葡萄，再结合新世界最好的酿酒技术，酿造出具有当地风土特色的优质葡萄酒。

　　如今，阿提森酒庄生产的葡萄酒在国际各类葡萄酒大赛中斩获多项殊荣。其中，2005年份珍藏西拉干红在2007年《醇鉴》国际葡萄酒大赛（Decanter World Wine Awards）中获得了铜牌，2004年份霞多丽干白在国际葡萄酒挑战赛（International Wine Challenge）中获得了铜牌等等。仁轩酒庄（Renxuan Winery）坐落在抚宁县城北，是河北省国资委管理下的省农业产业化龙头企业，国家4A级工农业旅游风景区。其生产高档酒庄葡萄酒能力为500吨/年，可接待旅游人数达90,000人次/年。

　　仁轩酒庄占地总面积达1,900亩，由种植及生态观光基地、酿造生产区、高级休闲会所和滨海休疗区四个功能区组成。仁轩酒庄以酒文化为牵引，打造出集高端酒庄酒生产、旅游度假、会议接待和休闲观光于一体的特色庄园。

　　仁轩酒庄的种植园及生态观光基地位于北纬30-50度葡萄种植的黄金地带，引进了法国赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Shiraz）、马瑟兰（Marselan）、霞多丽（Chardonnay）和小满胜（Petit Manseng）、赛美蓉（Semillon）、雷司令（Riesling）、长相思（Sauvignon Blanc）和白诗南（Chenin Blanc）等多个品种。充沛的阳光、国家标准的生产管理、合理的结构布局和特色的控产方式都为酒庄酿造顶级的葡萄酒奠定了坚实的基础。种植园区错落有致地分布着法式品酒室、休闲别墅、酒文化展示中心、食用葡萄采摘园、温室大棚采摘园、水果采摘园、绿色长廊、农家生态餐厅、风车水车景观、儿童乐园、鸟语林、动物养殖场、跑马场和欧式风情小镇等休闲娱乐项目。

　　仁轩酒庄酿造生产基地与种植基地比邻而居，生产设备全部由意大利和法国引进，有世界最先进的嘉尼米德发酵工艺、法国优质橡木桶和地下酒窖，这些造就了仁轩酒庄葡萄酒的高贵品质与典雅气质。  

　　仁轩酒庄已发布的酒款有凯博娜高级干白葡萄酒、凯博娜精制干红葡萄酒、凯博娜高级干红葡萄酒、艾美隆特选干红葡萄酒、艾美隆优选干红葡萄酒等。