
奇迹酒庄(Cecchi)位于意大利的托斯卡纳(Tuscany)葡萄酒产区,是该地区知名的酒庄之一,是一家具有集团性质的家族酒庄,一直由切基家族(Cecchi family)负责管理。
奇迹酒庄始建于100多年前,见证了整个意大利葡萄酒的改革发展史。早在1893年,路易·切基(Luigi Cecchi)已是欧洲职业酒评家,然而当时的意大利还不存在酒评家这一说法。那时,路易·切基就认为意大利具有得天独厚的风土条件,有利于出产品质卓越的葡萄酒。1900年初,路易和他的儿子塞萨勒(Cesare)共同创建了奇迹酒庄并正式发布了酒庄的第一款葡萄酒。在切基家族几代人的共同努力下,奇迹酒庄所创立的品牌现今已成为了意大利的经典葡萄酒品牌。
奇迹酒庄的葡萄园分布在托斯卡纳的基安帝(Chianti)产区和翁布利亚(Umbria)等产区,海拔250米以上。酒庄坚持采用可持续发展模式,结合先进的管理系统来严格管理葡萄园。酒庄葡萄园的土壤类型多样,主要有上新世地质时代形成的钙质土壤和碱性土壤,土壤层中含有大量的碎石,疏水性良好。园中主要种植的葡萄品种有桑娇维塞(Sangiovese)等。
奇迹酒庄结合世界先进的酿酒设备和传统精湛的酿酒工艺,始终致力于出产具有酿酒葡萄独特风土特色的优质葡萄酒,现已正式发布了Classics、Signatures、Coevo和Monteguelfo等系列葡萄酒,种类繁多,品质卓越,深受广大消费者的喜爱。
山姆米兰达酒庄(Sam Miranda)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)的国王谷(King Valley)葡萄酒产区,是该产区知名的酒庄之一。
20世纪30年代,山姆•米兰达(Sam Miranda)家族从意大利移民到澳大利亚,山姆已经是该家族移民后的第3代传人了,他从小在新南威尔士州葡萄酒产区长大。在这里,他经常接触到来自维多利亚州国王谷的葡萄酒酿造商,因此一直都很向往国王谷的迷人美景。1991年,山姆首次来到国王谷,从此便下定决心要在这里发展他的葡萄酒事业。1996年,他成为国王谷米兰达酒庄(Miranda Wines)的酿酒师。1997年,他购买了该地区70公顷的产业。1998年,他开始在这里修建山姆米兰达酒庄和酒窖。2003年,他完全脱离了其家族在新南威尔士州的生意,定居国王谷,从此开始谱写自己人生的新篇章。2004年,山姆米兰达酒庄进一步扩大,酒庄又新购买了一块120公顷的产业,其中包括12公顷的葡萄园。
山姆米兰达酒庄一共有2处葡萄园,分别是奥克斯利葡萄园(Oxley vineyard)和山姆米兰达葡萄园。奥克斯利葡萄园依国王河(King River)而建,冬天过后,融化的雪水沿河而下,为葡萄园提供了便利的灌溉条件。这里土壤肥沃,气候凉爽,种植的葡萄品种主要有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和味而多(Petit Verdot)。山姆米兰达葡萄园位于梅溪谷(Myrrhee Valley),海拔350米,这里主要种植着一些不太常见的葡萄品种,如普罗塞克(Prosecco)、阿内斯(Arneis)、桑娇维塞(Sangiovese)、内比奥罗(Nebbiolo)、琼瑶浆(Traminer)、丹娜(Tannat),以及梅洛(Merlot)、黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)等。
除了酒庄自家葡萄园出产的葡萄以外,山姆米兰达酒庄还精选来自国王谷的其它优质葡萄酿造葡萄酒。目前,酒庄已发布的酒款有Mountain Range Chardonnay、Prosecco、Moscato、Riesling、 Chardonnay和Barbera Shiraz等,深受消费者的喜爱。圣雷米酒庄(Domaine Saint Remy)位于世界闻名的白葡萄酒产区阿尔萨斯(Alsace)的维特塞姆市(Wettolsheim),距离科尔玛(Colmar)市5公里处。
早在1725年,圣雷米酒庄庄主艾哈赫(Ehrhart)家族将对葡萄品种及葡萄酒酿造的热爱视为一门真正的学问流传至今。 出身于葡萄种植世家,也就是现任圣雷米酒庄庄主弗朗索瓦•艾哈赫(Francois Ehrhart)先生对葡萄酒有着更非凡的热忱。1988年,他结束了对酿酒学的学习和研究后,把所学以及所有的精力投入到开发和改良葡萄园上。
圣雷米酒庄的葡萄园朝东,土壤多样,适合种植各种葡萄品种。他在22公顷的葡萄园种植了7个葡萄品种,重视自然生态平衡,采用独特的植草技术,植草行之间,间隔一行不植 草,且反复翻耕,这可以使土壤中含有天然的氮气,极好地避免了腐烂现象的出现,再加上对不同土壤的利用,很好地维护了葡萄园自然生态环境,从而长久性地确 保了葡萄的健康。
葡萄经人工采摘后,在卫生条件很高的低温环境下进行人工筛选,并采用最新的充气式压榨方式,根据葡萄品种的不同,经过 长达3到6小时的充分压榨,使葡萄原来的香气能最大化地得以保留。弗朗索瓦先生杰出的工作成果,加上圣雷米酒庄得以骄傲的5款顶级葡萄酒,使圣雷米酒庄远近闻 名,而弗朗索瓦先生用心酿制的其他几款白酒也有胜似顶级葡萄酒的品质。“重视大自然规律以很好地保护好葡萄的生长环境质量。”这永远是圣雷米酒庄所遵循的酿造高品质葡萄酒的最基本准则。
产品关键词: