皮尔罗拉老藤干红葡萄酒

 陶思酒庄（Tawse Winery）位于加拿大安大略省（Ontario）著名的葡萄酒产区——尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula），现为陶思家族（Tawse Family）所有。  

　　2001年，马里•陶思（Moray Tawse）在尼亚加拉半岛购买了2.5公顷的土地并创建了陶思酒庄。2005年，酿酒师保罗•彭德（Paul Pender）加入了陶思酒庄。他坚信葡萄是大地的恩赐并以此为信念酿造优质葡萄酒。现在，酒庄拥有6个总面积为81公顷的葡萄园，分别是樱花大道葡萄园（Cherry Avenue Vineyard）、山坡葡萄园（Hillside Vineyard）、鲗鱼路葡萄园（Quarry Road Vineyard）、丁登路葡萄园（Tintern Road Vineyard）、红石葡萄园（Redstone Vineyard）和石灰石岭葡萄园（Limestone Ridge Vineyard）。樱花大道葡萄园位于尼亚加拉半岛的子产区——二十里台（Twenty Mile Bench），面积达8.5公顷，种植的葡萄品种为50%的霞多丽（Chardonnay）、6%的雷司令（Riesling）和14%的黑皮诺（Pinot Noir）等。山坡葡萄园紧邻樱花大道葡萄园，面积达4公顷，种植的品种有50%的23年赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、20%的23年霞多丽（Chardonnay）、10%的13年灰皮诺（Pinot Gris）和10%的11年西拉（Syrah）。鲗鱼路葡萄园位于尼亚加拉悬崖的子产区——葡萄酒山岭（Vinemount Ridge），面积达17.5公顷，种植46%的黑皮诺（Pinot Noir）、25%的雷司令（Riesling）、20%的霞多丽（Chardonnay）和6%的琼瑶浆（Gewurztraminer）。丁登路葡萄园也位于葡萄酒山岭子产区，种植2.5公顷的黑皮诺（Pinot Noir）。红石葡萄园位于林肯湖岸子产区，面积达15.3公顷，种了31%的红葡萄和69%的白葡萄。石灰石岭葡萄园位于二十里台子产区，面积达24公顷，种植67%的雷司令（Riesling）、13%的霞多丽（Chardonnay）、13%的黑皮诺（Pinot Noir）和7%的长相思（Sauvignon Blanc）。

　　陶思酒庄使用低产量的成年有机葡萄，结合传统酿酒工艺和先进技术，酿造出风味浓郁、个性独特、优雅别致的葡萄酒。从采收葡萄到浸皮、酿造都采用人工操作。酒庄配有一整套现代化的地热能源系统以节约80%传统工艺生产所需要的能源。现在，酒庄葡萄酒的平均年产量达30,000箱。2010年至2012年，陶思酒庄三度被加拿大葡萄酒杂志（Canadian Wine Access Magazine）评为“加拿大年度最佳酒庄”。酒庄的酿酒师保罗获得“安大略省葡萄酒比赛”（Ontario Wine Awards）2011年度“最佳酿酒师”的荣誉称号。

　　陶思酒庄致力于生态化种植并出产具有尼亚加拉半岛风土的优质VQA葡萄酒，已发布的酒款有：陶思酒庄梅里蒂奇干红葡萄酒（Tawse Meritage, Twenty Mile Bench, Canada）、陶思雷科园霞多丽干白葡萄酒（Tawse Lenko Vineyard Chardonnay, Ontario, Canada）和陶思酒庄混酿起泡酒（Tawse Blend Spark, Twenty Mile Bench, Canada）等。露丹-费朗酒庄（Domaine Henri Naudin-Ferrand）位于法国勃艮第夜丘产区（Cote de Nuits），是该产区内一座历史悠久的酒庄。

　　1892年，露丹家族的后裔路易斯·露丹（Louis Naudin）在成为一名非常成功的商人后，有了很多积蓄，便建立了露丹-费朗酒庄（当时的酒庄建筑如今已成为酒庄商标的一部分）。1896，路易斯的儿子亨利·露丹（Henri Naudin Sr.）出生。亨利继承了父亲的商业头脑，不仅经营着酿酒事业，同时还经营着养猪事业。但是显然，他对酿酒事业更加钟情。1922年，亨利娶了富商的女儿克莱尔（Clair）为妻，克莱尔一直鼓励并帮助丈夫扩大酒庄规模。亨利夫妻共孕育了2个女儿和1个儿子。儿子小亨利（Henri Jr.）对上学没有兴趣，中途辍学跟随父亲学习酿酒。1947年，16岁的小亨利就酿造了自己第一个年份的葡萄酒。1964年，小亨利娶了莉莉安·费朗（Liliane Ferrand）为妻，之后他妻子的图像便开始出现在葡萄酒的酒标上。小亨利和莉莉安只有3个女儿，克莱尔·露丹（Claire Naudin，3个女儿中的一个）在完成学业后，到澳大利亚实习了5个月。1992年6月，她回到家族酒庄工作，领导整个团队，成为酒庄的主要经营者。直到2007年，克莱尔想退休休息，她的孩子泉塔（Chantal）和艾曼纽（Emmanuel）承担了酒庄的管理工作。

　　露丹-费朗酒庄拥有22公顷葡萄园，主要分布在包括夜圣乔治（（Nuits-Saint-Georges）在内的5个村庄。酒庄十分注重葡萄园自然环境的可持续发展，葡萄园内很少进行除草工作，以充分发挥草地对斜坡土壤的保护作用。此外，杂草对葡萄产量的控制也起到不小的作用。葡萄园拒绝使用人工合成的化肥和农药，尽量尊重土壤以及生物发展的自然规律。葡萄园以种植红葡萄品种黑皮诺（Pinot Noir）和白葡萄品种阿里高特（Aligote）为主。

　　露丹-费朗酒庄在酿造葡萄酒时不添加人工酵母、酶和单宁，添加的二氧化硫也非常少（更多时候不添加），充分尊重葡萄品种本身的特色，酿造具有风土特色的葡萄酒。现在该酒庄葡萄酒的年产量达到13至15万瓶，主要销往法国、比利时、德国、英国、卢森堡、意大利、荷兰和丹麦。同时，酒庄也有少部分酒款销往澳大利亚、加拿大、美国和日本等地。