皮尔罗拉佳酿干红葡萄酒

格尔酒庄（Bogle Vineyards）位于美国知名的葡萄酒产区加利福尼亚州（California）。

　　格尔酒庄现在的庄主是Warren Bogle，他是Bogle家族的第六代传人，在加州萨克拉门托三角洲（Sacramento Delta）种植农业。在漫长而忙碌的夏天，Warren会与其父亲一起工作。Warren在1997年回到大牧场工作之前，他在加州州立大学学习农业经济，在农场种植了1,500英亩的葡萄。如他的父亲和祖父一样，Warren也同样努力地投入到葡萄酒酿造的事业中，致力于酿造出反映萨克拉门托三角洲独特种植环境的葡萄酒。Jody Bogle自1999年加入了酒庄的管理团队中，她负责消费者服务部和出口等项目。Ryan Bogle作为酒庄的第二把手，是家族里最年轻的小伙子。他在加州南部上完大学后获得了工商管理经济学的学士学位，后来又读了会计学的研究生，现在负责监管酒庄会计部门。

　　格尔酒庄葡萄园分散在加州多个区域，采用可持续发展的方式种植葡萄。不同园区拥有不同的气候特征和土壤条件，种植有霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、老藤仙粉黛（Zinfandel）和小西拉（Petite Sirah ）等。

　　格尔酒庄以出产红葡萄酒和白葡萄酒为主，如霞多丽、雷司令、梅洛、赤霞珠、小西拉、长相思葡萄酒。圣索菲亚酒庄（Santa Sofia）位于意大利威尼托（Veneto）瓦坡里切拉产区（Valpolicella），坐落于小山丘之上，周围青山绿水环绕，风景十分美丽。

　　圣索菲亚酒庄成立于1811年，总部和酒厂都位于圣索菲亚别墅（Villa Santa Sofia）内。该别墅由西方最具影响力的建筑师安德烈亚·帕拉第奥（Andrea Palladio）在1565年设计建造，在建筑界堪称大师级作品，并于1996年被联合国教科文组织（UNESCO）列入世界遗产名录（World Heritage Sites）。如今，该别墅已经成为了酒庄最显著的标志。

　　1967年，葡萄酒酿酒学家吉安卡洛（Giancarlo Begnoni）和一位葡萄酒酿酒技术热爱者一起接管了圣索菲亚酒庄，并创新生产技术，将传统和现代科技相结合，扩大了产品的种类，提高了产品的质量。如今，该酒庄由吉安卡洛先生的儿子卢西亚诺（Luciano）经营，继续为生产出最高质量的葡萄酒不懈努力。

　　酒庄采用的酿酒葡萄主要是威尼托当地葡萄品种如科维纳（Corvina）、罗蒂内拉（Rondinella）、莫利纳拉（Molinara）和莫斯卡托（Moscato）。酒庄知名酒款雷乔托（Recioto）和阿玛罗尼（Amarone）的酿造需要将葡萄风干120天，使其脱水约30%。接着将脱水的葡萄压榨，提取果汁，并进行进一步低温发酵，然后在橡木桶或不锈钢桶内熟成。值得注意的是，酒庄仍在使用14世纪和17世纪的地窖来熟成葡萄酒。半干型的葡萄糖分含量会大大提高，从而使得酒醇厚浓郁，口味甜蜜。 圣景酒庄（Churchview Estate）位于澳大利亚西澳洲（Western Australia）的玛格利特河（Margaret River）产区，是该产区内一座家族式精品酒庄。

        圣景酒庄由斯派克·福克玛（Spike Fokkema）创建于20世纪90年代末，一直贯彻着生产优质葡萄酒的理念——“质量始于葡萄园”。1950年，福克玛家族从荷兰移民到澳大利亚。1998年，他们来到玛格利特河地区后，非常喜欢这个地方。而且，该地区不仅有防渗透的砾质土，充足而干净的水源，还有朝北的理想斜坡，是种植优质葡萄的理想之地。于是，福克玛家族决定定居于此，并建立起葡萄园。从圣景酒庄的品酒室向外望去，可以看见西澳大利亚州文化遗产圣约翰大教堂（St. John the Baptist Anglican Church），而这也是酒庄名字的由来。
 
       圣景酒庄葡萄园坐落在一个朝向玛格利特河的大斜坡上，坡上的土质主要为砾质土和部分砂质土，部分地带下面还覆盖着一层较薄的黏土。这样的土壤构造可以防止水分的流失，有利于延长土壤的保湿时长以及土壤供给葡萄树养分的时长。该地区土壤肥沃，水源充足，还有充分的阳光，非常有利于葡萄的成熟。圣景酒庄占地100公顷，其中葡萄园面积为55公顷，园内种植着16个葡萄品种，它们分别是霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、白诗南（Chenin Blanc）、赛美蓉（Semillon）、华帝露（Verdelho）、维欧尼（Viognier）、玛珊（Marsanne）、雷司令（Riesling）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Shiraz）、歌海娜（Grenache）、慕合怀特（Mourvedre）、马尔贝克（Malbec）、味而多（Petit Verdot）和仙粉黛（Zinfandel）。

        约翰·科廷（John Curtin）是葡萄园的管理者，来自强大的农业世家，在葡萄园的管理方面拥有多年的丰富经验。15年间，圣景酒庄一直致力于把传统葡萄园转变为不使用化肥和杀虫剂的有机葡萄园。酒庄经常对土壤进行常规测试，以保证土壤有足够的养分供给葡萄树。通过使更多的阳光照射葡萄棚架，圣景酒庄大大提高了葡萄果实的品质、香味和色泽。

        圣景酒庄是玛格利特河产区中葡萄酒生产商的领军酒庄之一，同时也是著名酒评家詹姆士·韩礼德（James Halliday）评选出的5星酒庄之一。因酿造手段、陈年方面和调配水果等不同，圣景酒庄出产的葡萄酒分为圣景酒庄系列（Churchview Estate Range）、银叶系列（Silverleaf Range）、巴顿德尔系列（Bartondale Range）、圣约翰系列（St. Johns Range）四种。值得一提的是，酒庄所发布的酒款在国际葡萄酒大赛中屡获金牌，仅2011年就斩获了100枚金牌。如今，酒庄发布的酒款有西拉、赤霞珠、长相思、白诗南、梅洛和霞多丽等。