拜伦酒庄(Byron)位于美国加利福尼亚州(California)的圣巴巴拉(Santa Barbara County)葡萄酒产区。
拜伦酒庄由Ken Brown创建于1984年。当时的他只是想在圣巴巴拉县生产独特的黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)。这种想法即是一个好消息也是一个坏消息。霞多丽的酿造可算是好消息,在80年代中期,圣巴巴拉县早就以产热带水果和黄油风味的葡萄酒见称。但黑皮诺呢?这又完全是另一码事。这种极富挑战性的复杂品种对于当地的酿酒师来说简直是一大挑战。如今,酒庄完全忽略圣巴巴拉县酿酒商一直以来所面临的困难。曾经,任何人都无法想象北海岸(North Coast)能同时出现优质的黑皮诺和霞多丽。但是现在呢?圣巴巴拉县却被视为加州出产霞多丽和黑品诺的重要产区之一。酒庄所在地Santa Maria Bench距离太平洋不到20英里,受凉爽海洋空气的吹拂,一旦完善培植方法,黑皮诺就能在这里旺盛成长。2003年,Jonathan Nagy假定酿酒职责。他小批量的人工酿酒技术有助于酒庄取得成功。密集的葡萄筛选,自然酵母发酵法以及将超过170批次的黑皮诺分开酿造的方法都有助于出产独特的葡萄酒,它将勃艮第的精致和加州的强劲完美地融合在一起。Jonathan酿造的葡萄酒丰富、浓郁且让人难以忘怀。
为了保护资源与环境,拜伦酒庄将所产葡萄酒转移到临近的坎布瑞酒庄(Cambria Estate Winery),并重新修建自己的酒庄。酒庄拥有自己的压榨设备,橡木桶储藏室。酒庄的目标就是要在圣巴巴拉县最优质的葡萄园,包括Nielson Vineyard葡萄园不断酿造出小批量高品质的葡萄酒。
拜伦酒庄只出产黑皮诺和霞多丽葡萄酒。依据不同葡萄园而分为Santa Maria Valley、Nielson Vineyard、Single Vineyard Designates、Monument和Santa Barbara County几个类别。其中Single Vineyard Designates和Monument只出产黑品诺葡萄酒,如2009 Julia's Vineyard Pinot Noir和2010 Monument Pinot Noir。其他类别则霞多丽和黑皮诺都有出产。
贝拉·维达酒庄(Bella Vida Vineyard)位于美国俄勒冈(Oregon)葡萄酒产区,是当地一座较为知名的酒庄。
贝拉·维达酒庄的拥有者是史蒂芬·怀特塞德(Steven Whiteside)和艾利逊·怀特塞德(Allison Whiteside)。酒庄的创立很大程度上得益于两人朋友的父母吉姆(Jim)和罗伊(Roie)带给他们的灵感和指导。如今酒庄在史蒂芬和艾利逊的经营下发展得有声有色。
贝拉·维达酒庄拥有自己的葡萄园,葡萄园坐落在敦迪山(Dundee Hills)上,占地35.8英亩。园内种植的葡萄品种有黑皮诺(Pinot Noir)、灰皮诺(Pinot Gris)和雷司令(Riesling)等。葡萄园位于斜坡上,这使得园内葡萄能接受到较多的光照,有助于葡萄糖分的积累和风味物质的凝聚。园内的土壤主要是红色火山土壤,含多种矿物质,排水性较好。园内的土壤条件和气候条件都十分有利于葡萄生长,种植出来的葡萄风味物质浓郁,十分诱人。
贝拉·维达酒庄十分重视酿酒葡萄的品质,也相当注重葡萄园内的生物多样性。葡萄园有专人打理,酒庄对园内葡萄进行悉心照料,且大部分都是人工操作,以确保每一串葡萄都能得到最佳的营养补给和最充分的照顾。葡萄采摘下来之后又经过精心筛选、去梗压榨、酒精发酵和陈酿等工序,酿造出来的葡萄酒风味十足,美味优雅。
酒庄现已发售黑皮诺、灰皮诺和雷司令等多款红、白葡萄酒,深受消费者的喜爱。
艾米特酒庄(Chateau l'Ermitage)是法国波尔多上梅多克(Listrac-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。 艾米特酒庄位于梅多克的中心位置,历经托马斯(Thomas)家族的三代成员。酒庄融合了传统的酿制工艺和最新的酿酒技术,其葡萄酒目前已被国内外的评论界所认可。 艾米特酒庄目前的葡萄园面积为10公顷,其中有50%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有40%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon)葡萄,还有10%的土地用来栽培味而多(Petit verdot)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为35年,用来栽培这些葡萄树的土地为黏土-石灰岩和砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过机器方式进行采摘,采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入20%新法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。 艾米特酒庄红葡萄酒(Chateau l'Ermitage, Listrac-Medoc, France)是艾米特酒庄的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为35,000瓶。
产品关键词: