铎卡斯酒庄（Chateau Hourtin-Ducasse）是法国波尔多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。
铎卡斯酒庄位于圣·苏维尔（Saint-Sauveur），十分靠近著名的波雅克（Pauillac）酒村。酒庄在1932年的中级酒庄评选中就已经获得了“中级酒庄”的荣誉称号。酒庄的名字源于18世纪和19世纪时的两个庄主马尔丁先生（Mr. Hourtin）和铎卡斯先生（Mr. Ducasse）。铎卡斯酒庄现在的庄主是马伦戈家族（Marengo Family）。该家族于1976年购得该酒庄。1997年，酒庄建立了一套连根拔除和重新耕种葡萄树的计划。该计划大约每年重耕1公顷葡萄园，所以大约需要实行23年的时间（即2020年结束）。酒厂的建筑物拥有较深层的酒窖，既提供葡萄酒在橡木桶中熟成的场所，又用来进行私人的品鉴会。
铎卡斯酒庄目前的葡萄园面积为30公顷，其中有68%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有25%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有5%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄，还有2%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot）葡萄，所有这些葡萄树的树龄大多在15至20年间，用来栽培这些葡萄树的土壤为黏土-石灰岩。采摘后的葡萄酒经过筛选和破皮后，会进入不锈钢罐中进行发酵，发酵得来的葡萄酒之后会在法国橡木桶中熟成14至16个月，最后在酒庄内装瓶。
铎卡斯酒庄干红葡萄酒（Chateau Hourtin-Ducasse, Haut-Medoc, France）是铎卡斯酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为80,000瓶左右。路易桑山庄园（Domaine des Monts Luisants）位于法国勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）产区的莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）产酒村，是当地一座年轻的精品酒庄。
路易桑山庄园由让-马克·迪弗勒（Jean-Marc Dufouleur）创立于2000年，他从父辈手中接管庄园，重新栽种了一小部分新的葡萄树，就此开始了他的葡萄酒事业。虽然路易桑山庄园成立了不过十多年，但是在让-马克的精心打理下，酒庄已迅速成为勃艮第的精品酒庄，专门生产品质上乘、风格复杂的葡萄酒。
路易桑山庄园共拥有葡萄园3.4公顷，园内种植的葡萄品种为黑皮诺（Pinot Noir）。葡萄园位于朝向东南的斜坡上，光照充足，有利于葡萄的成熟。葡萄树生长在黏土和石灰岩的混合型土壤中，黏土中含有丰富的营养物质，保证葡萄树健康成长，而石灰岩排水性良好，能使葡萄树扎根于深层土壤。
在葡萄酒酿造方面，路易桑山庄园十分崇尚当地的风土，认为仅靠先进的技术主导酿酒过程是不够的，只有依照传统的方法才能将风土特色淋漓尽致地表现出来。葡萄汁发酵时，酒庄会进行踩皮，以浸渍出丰富的色素和风味物质。葡萄酒熟化时，酒庄不会使用超过10%的新橡木桶，而2003年份更是完全没有使用橡木桶。如此一来，葡萄本身的风味就能被完美地保留下来。
目前，路易桑山庄园共推出三款红葡萄酒。包括路易桑山庄园（莫雷-圣丹尼一级园）红葡萄酒（Domaine des Monts Luisants Les Monts Luisants, Morey-Saint-Denis 1er Cru）、路易桑山庄园吉娜（莫雷-圣丹尼一级园）红葡萄酒（Domaine des Monts Luisants Les Genavrieres, Morey-Saint-Denis 1er Cru）和路易桑山庄园皮尔维兰特（莫雷-圣丹尼村）红葡萄酒（Domaine des Monts Luisants en Pierre Virant, Morey-Saint-Denis）。其中，路易桑山庄园（莫雷-圣丹尼一级园）红葡萄酒受到庄主的大力推崇，其色泽深浓，带有黑色水果的风味，颇具潜力。
博思岱酒庄（Chateau Broustet）位于波尔多左岸的巴萨克（Barsac）产区，处于苏玳地区的中心地带。1855年，酒庄被评为苏玳和巴萨克二级酒庄。博思岱酒庄在迪迪埃•罗兰（Didier Laulan）家族的管理下，葡萄酒一直保持着很高的品质。迪迪埃•罗兰家族几代人都在这里种植和酿造葡萄酒，他们欣赏巴萨克的风土。葡萄园的下层为钙质粘土，表面散布着一些含铁质的红色碎片土壤，这使得这里的酒具有活力和张力，他们懂得怎样运用这些风土酿造出最好的博思岱酒庄酒。
博思岱酒庄拥有葡萄园约18公顷，葡萄园全部位于砂砾冲积层，有利于酒庄生产出全波尔多最细腻的葡萄酒。细致的小石子在白天吸收太阳的热量，夜晚时分再释放出来。园内主要种植的葡萄品种为70%赛美蓉（Semillon）、20%的长相思（Sauvignon Blanc）以及10%的密斯卡岱（Muscadelle）。优越的风土条件，再加上特有的贵腐菌，使得这里的葡萄酒产生了独特的味道，也使得这里的酒在好年份有了更高的身价。
在酿造工艺方面，博思岱酒庄的葡萄经过采摘之后需要进行严格的筛选，只有那些品质极为优秀的葡萄最后才能够被选中。之后，酒庄会对这些挑选出来的葡萄进行压榨，压榨过后，放入大桶中进行发酵。发酵完成后，葡萄酒被放入酒窖中进行陈酿，时间约为24个月左右。
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