布乐朗顿赤霞珠梅洛小维多红葡萄酒

橡木岭酒庄（Oakridge Wines）位于澳大利亚著名的维多利亚州（Victoria）雅拉谷（Yarra Valley）葡萄酒产区，是当地享有盛誉的酒庄之一。

　   作为一个家族型酒庄，橡木岭酒庄的历史并不悠久，它成立于1978年。从成立至今，酒庄的所有权几经变更，橡木岭酒庄曾经一度是澳大利亚规模最大的公司型酒庄之一。目前，橡木岭酒庄又重新回到了家族所有和家族经营的方式中。橡木岭酒庄的葡萄园位于澳洲大分水岭山脉（mountains of the Great Dividing Range）与马龙达高速公路（Maroondah Highway）的中间地区，占地约10公顷。

       橡木岭酒庄所处的雅拉谷气候干燥而凉爽，土壤以砂土和火山土为主，海拔适中，地势有一定的起伏，这种独特的地理条件非常适宜葡萄的种植和生长。在雅拉谷特殊的小气候和独特地形的影响下，橡木岭酒庄葡萄园里种植的葡萄品种主要有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和西拉（Syrah）等。

       橡木岭酒庄在酿酒师大卫•比克内尔（David Bicknell）及其助手多米尼克•瓦伦丁（Dominic Valentine）的指导下，葡萄园里的所有活动都处于酒庄工作人员的精心掌控之中。在葡萄生长和葡萄酒的酿造过程中，酒庄总是尽量减少人工干预活动，注重葡萄园的土壤和所种葡萄之间的协调平衡。此外，酒庄管理者对葡萄酒酿造的每一个细节都当作艺术品一样精心处理，绝不允许有任何瑕疵存在，这使得酒庄出产的葡萄酒不仅新鲜纯美、果香浓郁，而且口感优雅，非常协调。另外，与酒庄一起比邻而建的橡木岭餐厅在当地也和酒庄一样享有盛名。

       橡木岭酒庄出产的高品质葡萄酒不仅受到了广大消费者的热捧，更是获得了很多专业媒体的赞誉和国内葡萄酒大赛的奖章，比如他们的葡萄酒获得过2011和2012年雅拉谷葡萄酒展的各种奖项。近年来，酒庄出产的比较受欢迎的酒款有2012 864 Pinot Noir、2011 864 Chardonnay Funder和2010 864 Cabernet Sauvignon等博马尔酒庄座落于素有“法国花园”之美称的法国卢瓦尔河谷（Loire Valley）产区安茹市（Anjou）中心。它是该产区历史最悠久的酒庄之一，其历史可追溯至1634年。但期间曾遭弃置，直到20世纪90年代中期，天才酿酒师让•博马尔（Jean Baumard）化腐朽为神奇，使博马尔酒庄成为卢瓦尔河谷产区生产白葡萄酒的典范，也成为后辈酿酒师衡量此产区葡萄酒品质的基准。

　　让•博马尔，一位绝顶聪明、技艺高超的葡萄酒专家。从种植葡萄到葡萄酒的酿造的各项细节，他都一丝不苟，亲力亲为，他所酿制的葡萄酒完整地呈现该葡萄品种、产区和年份的特色，但是其所酿之酒却因完美无瑕而遭到批评，如过于清新、完美等。不过这些负面评价多半是来自于同行的嫉妒，因为他们怎么样也酿不出如此冰清透亮、精致美味的葡萄酒。

　　从1995年起，博马尔酒庄由其儿子弗洛伦特•博马尔（Florent Baumard）接管。弗洛伦特继承了父亲的酿酒天分，在父亲的完美风格之上，再强调勾勒出不同酒款之间的细微差异，这使得博马尔酒庄的葡萄酒更加活泼，拥有独特的灵魂和个性。名酒评论家罗伯特•帕克（Robert Parker）赞许道：“毫无疑问，弗洛伦特•博马尔是当代与未来法国酿酒界一颗闪耀的星光。如果他生于波尔多或者勃艮第，那将会成为各家顶级酒庄争相邀请的最佳顾问人选。”弗洛伦特曾简明扼要地列出4大酿酒原则：首先，保有原生态品质，酿造容易饮用，而又有魅力的葡萄酒；其次，体现年份独特性，酿造出不同年份的独特美味；再次，保持不同酒款独一无二的风土个性；最后，关注全球酿酒业的新发展和技术革新。

　　博马尔酒庄在莱阳丘产区拥有几个葡萄园，用这几个葡萄园生产的葡萄酿制的葡萄酒为甜葡萄酒，由100%的白诗南葡萄（Chenin Blanc）酿制而成，陈年时间长，口感浓郁。这些葡萄酒能够发展30至40年，是世界上最好的白葡萄酒系列之一。博马尔酒庄的干型白葡萄酒莎弗尼耶（Savennieres）以及甜型白葡萄酒莱阳丘（Coteaux du Layon）和休姆卡德（Quarts de Chaune）皆负盛名。莎弗尼耶带有芳香的香草和稻草的香气，酸味爽人，口感浓郁集中，带有类似草莓的味道。2000年份的莎弗尼耶品质尤为突出。博马尔酒庄还成为了罗纳河谷起泡酒的“专家”，酿有4种以上起泡酒，皆由白诗南（Chenin Blanc）、霞多丽（Chardonnay）和品丽珠（Cabernet Franc）酿制而成，都由手工酿造，风格独特。博马尔酒庄还酿制少量的Anjou Rouge和Logis de La Giraudiere。博马尔酒庄葡萄酒虽然产量较低，大约为1.5至2.5吨/公顷，但品质非常有保证。