宝莉城堡葡萄酒

雷马士酒庄是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

　  雷马士酒庄位于梅多克中心地区的圣•苏维尔（Saint-Sauveur）镇，十分靠近波雅克（Pauillac）。从1986年开始，酒庄就由Macif公司经营。这个大型保险公司目前已为改善葡萄园以及实现酒庄现代化作出了巨大努力。当然，酒庄的各个工艺环节仍不失波尔多传统。

　　雷马士酒庄目前的葡萄园面积为85公顷，其中有50%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有50%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet sauvignon）葡萄，所有这些葡萄树的平均树龄为35年。

　　雷马士酒庄红葡萄酒（Chateau Ramage La Batisse, Haut-Medoc, France）是雷马士酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为250,000瓶。巴尔特酒庄（Domaine Bart）位于法国勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）产区最北端的马沙内（Marsannay）地区，是该地区一座小型的家族式酒庄。

　　巴尔特酒庄建立于20世纪60年代，由安德烈·巴尔特（Andre Bart）将其继承自克莱尔-达乌酒庄（Domaine Claire-Dau）的葡萄园和自己原有的葡萄园合并而成。安德烈于80年代退休，将酒庄传承给女儿奥黛尔·巴尔特（Odile Bart）和儿子马丁·巴尔特（Martin Bart）。如今，巴尔特酒庄由奥黛尔、奥黛尔的儿子皮耶（Pierre）和马丁三人共同经营和管理。

　　巴尔特酒庄的葡萄园除了位于邦马尔园（Bonnes-Mares）和香贝丹贝泽园（Chambertin Clos de Beze）的两片特级园外，其余都分布在马沙内和菲克桑（Fixin），总占地面积约为17公顷，种植的主要葡萄品种为黑皮诺（Pinot Noir）。

　　目前，巴尔特酒庄的年平均产酒量约为120,000瓶。酒庄生产的葡萄酒结构平衡，陈年潜力大，有多个酒款被勃艮第葡萄酒网（Burghound.com）给予90分以上的高分。巴尔特酒庄的葡萄酒性价比高，远销至北美和亚洲的多个国家，受到世界各地消费者的青睐。亨利佩勒姆家族酒庄（Henry of Pelham）是酒商质量联盟（VQA）的创始成员之一。亨利佩勒姆家族酒庄位于安大略湖附近的佩勒姆（Pelham）镇，它矗立在尼亚加拉悬崖（联合国生物圈）的Short Hills Bench处。如今，亨利佩勒姆家族酒庄由斯佩克（Speck）家族拥有，该家族于1794接手了这个酒庄。

　　亨利佩勒姆家族酒庄在1984年开始运作，保罗•斯佩克（Paul Speck）跟他的三个儿子马修（Matthew）、丹尼尔（Daniel）和保罗（Paul）在起伏的自然排水良好的山丘种下了雷司令和霞多丽葡萄。亨利佩勒姆家族酒庄于1988年开业，当时酒庄的建筑则是由亨利•佩勒姆1842年建造的前马房改造而成。

　　如今，酒庄由保罗•斯佩克领导。保罗•斯佩克及其团队已经将亨利佩勒姆家族酒庄发展成为每年出产75,000箱葡萄酒的安大略省的大型酒庄。目前，酒庄的酿酒师是Ron Giesbrecht。宁夏红沙坡头庄园（Hongsha Potou Winery）位于卫腾格里大沙漠南麓、黄河之滨，是全球环保500佳核心区。

　　沙坡头葡萄庄园创建之时，从百十个葡萄品种中筛选出适宜本地区栽培的12个世界优良品种，包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、雷司令（Riesling）、霞多丽（Chardonnay）、贵人香（Riesling Italico）、梅洛（Merlot）等。

　　沙坡头葡萄酒庄所处的卫宁平原全线，几乎都处于国际最佳葡萄生态带的北纬三十八度南北。这里是国内少有的无污染农业生态区，空气流畅，少病虫危害，是国内公认的绿色食品生产基地，灌溉用水来自黄河上游的雨水与冰雪融水。从土壤条件看，葡萄生长最适宜砂质粘土结构的土质，宁夏红沙坡头葡萄庄园土壤以黄土为主，掺拌沙粒，滋养葡萄树的生长，是理想的酿酒葡萄种植基地。

　　2011年，沙坡头葡萄庄园通过中国质量认证中心（CQC）检测认证，这是全国首家获得认证的沙漠有机葡萄酒及沙漠有机葡萄种植基地。

　　2012年，宁夏红集团收购了法国波尔多法定产区中“特级波尔多”级别最大最古老的大慕爱酒庄（Chateau du Grand Moueys）酒庄后，给宁夏红沙坡头葡萄酒庄带来了文化技术人才等方面迈向国际化的提升。同年，2010年的蛇龙珠干红葡萄酒摘得首届“贺兰山东麓葡萄酒节”银奖。

　　2013年，宁夏红沙坡头葡萄庄园选送的2010蛇龙珠干红葡萄酒均斩获“质量金奖”与“性价比最佳葡萄酒”奖项，同时斩获了2013宁夏（香港）经贸文化活动“最具贺兰山东麓风土奖”。