玫瑰城堡(Chateau Les Rosiers)位于法国波尔多产区,隶属于乔立维家族酒业集团(Vignobles Jolivet)。
玫瑰城堡座落于格拉夫(Graves)和圣埃美隆(Saint-Emilion)之间的小村庄苏萨克(Soussac),是乔立维家族酒业集团所拥有的酒庄之一。乔立维家族四代在这里酿酒,他们一直致力于酿造最优质的波尔多葡萄酒。乔立维夫妇于1981年接管当时面积为27公顷的家族酒庄。在他们的努力下,酒庄不断发展、扩张,并日益现代化。不过,乔立维夫妇始终坚持最初的理念,坚持人工精酿。1999年,乔立维家族酒业与其他酒庄合作,共同建立了污水处理厂,以保护葡萄园及周围自然环境。2004年,乔氏家族酒业成为波尔多地区首批引进螺旋盖的酒庄之一。
玫瑰城堡的葡萄园位于朝南的陡坡,土壤类型为粘土和石灰灰,主要种有梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon),葡萄藤的平均树龄为20年。酒庄使用监控设备和有机化肥,以绿色自然的手段控制各种病虫害。为了在最佳时期采收葡萄,酒庄会在收获期对葡萄进行每周两次的检测,通过分析葡萄中的花青素含量以确定葡萄的成熟度。
乔立维家族酒业集团旗下拥有多个酒庄与品牌,其中包括玫瑰城堡和圣弗洛林酒庄(Chateau Saint-Florin),其出产的波尔多红葡萄酒,白葡萄酒和桃红葡萄酒品质上乘,多次在国际比赛中获得大奖。玫瑰城堡的正牌酒为玫瑰城堡红葡萄酒(Chateau Les Rosiers),呈动人的宝石红色,散发出美妙强劲的红色水果香气,还伴随着花朵、香料和淡淡的薄荷气息。其口感耐嚼圆润,果味浓郁,单宁精致成熟,余味清新,十分迷人。
路易·圣邦尼酒庄(Louis de Saint Bonnet)的历史要回溯到18世纪末。1790年,路易·圣邦尼(Louis de Saint Bonnet)出生于香波-慕西尼(Chambolle-Musigny),靠近勃艮第特级葡萄园伏旧园(Clos Vougeot)。
据说,路易·圣邦尼在11岁的时候,看到拿破仑的“大军团”(Grande Armee)从对意大利的第二次征战中回来,他们在伏旧园里举枪致敬,从此,圣邦尼萌发了对葡萄酒的激情。
圣邦尼在向著名的酒窖师安东尼·莱素埃尔(Antoine Lesueur)学习了几年之后,与其女儿珍妮(Jeanne Lesueur)结婚。之后,圣邦尼与妻子在1812年一起建造了圣邦尼酒庄的第一座房子。
圣邦尼夫妇对夜圣乔治济贫院(Hospices de Nuits-Saint-Georges)的工作做出了很大的贡献,而且他们以掌握了金丘(Cote d’Or)葡萄酒的最佳陈年技术而闻名。
现在,圣邦尼酒庄属于亨利·迈尔集团(Domaines Henri Maire,简称Domaines HM)。亨利·迈尔是汝拉(Jura)地区最大的酒庄,源自1632年,拥有250公顷葡萄园,已经在巴黎证券交易所上市。该酒庄集团在夜圣乔治也拥有一家著名酒庄——路易骑士酒庄(Louis Chevallier)。
圣邦尼酒庄和路易骑士酒庄的酿酒哲学一样,简单归纳为三点:注重葡萄藤的扎根深度,这可以提高葡萄藤的抗旱能力,并让它们可以吸收更多的营养,更好地反映当地的风土特性;注重筛选老藤葡萄树,这可以让葡萄园具有更丰富的多样性和复杂性;最后是确保葡萄藤低产高品质。
酒庄采用有机生物学方法来种植葡萄,注重环境保护,以保持葡萄园的生物多样性。酒庄出产的葡萄酒包括多款特级园葡萄酒、一级园葡萄酒以及大区级葡萄酒,并且还出产著名的勃艮第克雷芒(Cremant)起泡酒。
艾劳迪总统酒庄(Poderi Luigi Einaudi)位于意大利皮埃蒙特(Piedmont)葡萄酒产区的巴罗洛(Barolo)子产区,是该产区知名的酒庄之一。
艾劳迪总统酒庄的历史可追溯到1897年,当时年仅23岁的路易吉·艾劳迪(Luigi Einaudi)收购了多利亚尼(Dogliani)一个建于17世纪的古老庄园——圣吉亚科莫庄园(San Giacomo),那里有40英亩葡萄园。而后他于1948年成为意大利共和国第二任总统。在84岁时,他获得了巴罗洛产区最后的6个葡萄园。艾劳迪在任职总统时,依然每年与圣吉亚科莫当地居民一同参加葡萄收获季的采摘。如今,传承艾劳迪总统家庭对葡萄酒的热爱,他的两位曾外孙共同经营和管理酒庄。
圣吉亚科莫庄园占地共约145公顷,风土宜人,环境优美。秉持着“一款经典的葡萄酒必须源于一片拥有良好风土的葡萄酒庄园”的理念,在总占地145公顷,覆盖多个地区的庄园中,只有45公顷处于最佳位置的土地被开拓为葡萄园。其余土地分别作为木料场、农耕和牧场等用途。质量是艾劳迪总统酒庄的首要目标,因此自成立以来,艾劳迪酒庄不仅严格把控酒庄一贯的品质,不断创新与研发,更参与收购了其他酒庄以丰富其产品的种类,酒庄的数款佳酿都获得诸多意大利国内外专业媒体及专业机构如广州国际酒类评比金奖以及Vini d’Italia、Vini d’Italia l’Espresso、Tanzer’s Wine Cellar、Wine Spectator等评选的最佳葡萄酒奖项。
目前在中国市场,艾劳迪总统酒庄一共有六款葡萄酒以及一款果渣白兰地蒸馏酒出售。其中在巴罗洛法定产区的“Barolo Cannubi”和“Costa Grimaldi”两款单一葡萄园品种酿造的巴罗洛在国际市场上表现极为出色,这两款葡萄酒皆采用内比奥罗(Nebbiolo)单一葡萄品种酿造,酒体饱满,单宁适中,回味悠长。在瓶中的陈年时间均可达25—30年。更值得一提的是,“艾劳迪兰格红”这款葡萄酒,是1997年为纪念庄园成立100周年而酿造的深具“皮埃蒙特和波尔多”特色的美酒。它精选皮埃蒙特产区优质葡萄品种,采用传统法国葡萄品种混合酿制方法进行酿造。而其瓶身上的签字来自艾劳迪总统的亲笔签字,更赋予了其历史意义。
尊贵品质的艾劳迪总统酒庄,严格筛选其葡萄质量,从源头把关,并采用现代先进技术及专业酿酒师酿造,每年的年产量控制在160,000至180,000瓶。艾劳迪总统酒庄传承贵族世代对葡萄酒的热爱,并将高品质美酒与全世界人民分享。
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