喜萍鲁索酒庄是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
喜萍鲁索酒庄位于吉伦特河河口,其葡萄园范围延伸到瓦勒亚克(Valeyrac)、嘉屋(Jau)、贝加当(Begadan)和圣•克里斯多利(Saint-Christoly)四个市镇。19世纪,弗雷什酒庄(Domaine Freche)的庄主吉约姆·鲁索(Guillaume Rousseau)和喜萍酒园(Domaine de Sipian)的庄主玛丽·伯特(Marie Bert)喜结连理。二人婚后的产业合称喜萍酒庄(Chateau Sipian)。这一时期,喜萍酒庄的年产量一般在100-150桶之间。1947 -1989年间,酒庄先后被两家非酒业公司收购,致使酒庄的葡萄栽培业务中断,酒庄的城堡转而变成了度假中心。
20世纪80年代末,一对决定要复兴酿酒传统的夫妇购得该酒庄。这对夫妇在酒庄原有名字喜萍酒庄和城堡建造者鲁索(Rousseau)家族的基础上,为酒庄取了现在的名字——喜萍鲁索酒庄(Chateau Rousseau de Sipian)。2000年10月,克里斯多夫·瑞瑟(Christopher Racey)和父亲罗伊(Roy)购得了喜萍鲁索酒庄。二人出生在英国,但对法国的葡萄酒充满热情。他们对酒庄进行了修缮,并在原有基础上进行了现代化改造。新庄主的努力在接手后的首个年份就得到了回报——2001年份的喜萍鲁索酒庄葡萄酒获得了2003年度的波尔多-阿基坦葡萄酒竞赛(Concours de Bordeaux Vins d’Aquitaine)的金奖。
喜萍鲁索酒庄目前的葡萄园面积为15公顷,其中有48%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),48%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,还有4%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为20年。手工采摘的葡萄经过筛选后,会进入具有温控功能的水泥发酵罐中进行为期3-4周的发酵,发酵而来的葡萄酒会再进入置新程度为60%的橡木桶组中熟成12个月,最后再在酒庄内装瓶。喜萍酒庄努力坚持一个理念——每一瓶葡萄酒都能够完美地表达出梅多克的风土特色。
萨利亚酒庄(Senorio de Sarria)位于西班牙纳瓦拉(Navarra)葡萄酒产区,是该地区最古老的酒庄之一,现隶属于塔尼尼亚酒庄(Grupo Taninia),由费尔南多•萨拉迪吉(Fernando Zaratiegui)负责经营和管理。
萨利亚酒庄创建于1953年,位于圣地亚哥朝圣之路(Camino de Santiago)中心的蓬特拉雷纳(Puente La Reina)地区。早在酒庄创建之前,酒庄的葡萄园就已经有数百年的葡萄种植历史了,可以说该酒庄葡萄园是与整个纳瓦拉产区的葡萄种植历史紧密联系在一起的。萨利亚家族(Sarria Family)的圣•弗朗西斯科•哈维埃尔(San Francisco Javier)是纳瓦拉地区的开拓者之一,他多年来一直潜心研究纳瓦拉产区的风土条件和气候地貌。他的兄弟胡安•德•阿斯皮里古埃塔(Juan de Azpilicueta)则开拓了这个地区,并用从这片土地所收到的租金来为圣•弗朗西斯科•哈维埃尔的研究提供充足的资金。萨利亚酒庄所处的地区拥有得天独厚的地理位置和天气条件,使得酒庄能够酿造出最佳品质的葡萄酒。1982年,塔尼尼亚酒庄(Grupo Taninia)收购了萨利亚酒庄。
萨利亚酒庄所在的纳瓦拉产区位于潘普洛娜地区(Pamplona)和埃布罗河岸(Ebro River)之间,拥有绵延100多公里长的多元化风景,这里同时会受到海洋性气候、大陆性气候和地中海气候的交替影响。另外,该产区靠近坎塔布连海(Mar Cantábrico),因此还会同时受到比利牛斯山(Los Pirineos)和埃布罗谷地(Valle del Ebro)晴朗天气的影响,从而具有非常多样化的气候。纳瓦拉地区拥有良好的生态系统和适宜种植葡萄的地理条件,一共拥有5个不同的子产区,它们分别是山下区(Baja Montana)、巴尔第萨贝区(Valdizarbe)、艾斯特亚山区(Tierra Estella)、上河岸区(Ribera Alta)以及下河岸区(Ribera Baja)。
萨利亚酒庄的葡萄园总面积为60公顷,分别分布在佩尔冬(Sierra del Perdon)、奥丽特(Olite)和科雷亚(Corella)山区的斜坡和阳光充足的地带。酒庄根据葡萄园中不同的土壤类型分别种植着适宜的葡萄,主要有丹魄(Tempranillo)、歌海娜(Grenache)、格拉西亚诺(Graciano)、马士罗(Mazuelo)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等红葡萄品种,主要用于酿造优质的红葡萄酒,其中歌海娜还会用于酿造桃红葡萄酒。此外,葡萄园中还种有霞多丽(Chardonnay)等白葡萄品种,主要用于酿造高品质的白葡萄酒。园中歌海娜、格拉西亚诺、马士罗和丹魄等葡萄树的平均树龄已超过50年,而梅洛、赤霞珠和霞多丽等葡萄树的平均树龄则超过了20年。萨利亚酒庄已发布的经典酒款有传统(Tradicional)系列葡萄酒、葡萄园(Vinedo)系列葡萄酒和特殊佳酿藏酒(Reserva Especial)系列葡萄酒等。
萨利亚酒庄设有独立的会议室和餐厅,游客可在酒庄内随意参观,并体验酒庄深厚的葡萄酒文化,此外游客还可以在餐厅里享用美味卓越的葡萄酒。自创建以来,萨利亚酒庄一直致力于出产具有独特纳瓦拉风土特色的优质葡萄酒,现已发布的酒款有塔尼尼萨利亚桃红葡萄酒(Taninia Senorio de Sarria Rosado,Navarra,Spain)、塔尼尼萨利亚陈酿干红葡萄酒(Taninia Senorio de Sarria Crianza,Navarra,Spain)和塔尼尼萨利亚麝香甜白葡萄酒(Taninia Senorio de Sarria Moscatel,Navarra,Spain)等,深受广大消费者的喜爱。
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