法国兰歌城堡葡萄酒

怀来紫晶庄园（Huailai Amethyst Manor）的全称为怀来紫晶庄园葡萄酒有限公司，它位于世界优质酿酒葡萄产区之一——河北怀涿盆地。该庄园北可俯瞰北京主要饮水水源官厅水库，南可眺望燕山北麓明代长城。沿京藏高速公路，或S2轨道交通，可以非常方便地抵达北京城区。

　　怀涿盆地西起鸡鸣山，那里尚有保存完好的明代城堡京西第一驿站——鸡鸣驿；东至军都山八达岭，那里更是举世闻名的万里长城经典关隘。境内连绵几十公里古河流冲积土壤，数层石灰石、火山砾石与沙壤土交错，透气排水性良好，含有丰富多样的矿物质。南有军都山，北有燕山，群山起伏，层峦叠嶂，中部是河谷平川，两山夹一湖形成了V型盆地。盆地基本属于大陆性气候，处于东经115°78′，北纬40°29′，海拔600米。东西走向的山谷带来强劲季风，使这里的植被很少遭受病虫之害。这里空气干燥，大气透明度好，全年光照时数达3031小时，年有效积温达1650℃，年平均降雨量为400-480mm。葡萄生长期内日照长，日温差大，采摘之前极少降水。土壤、光照、温度、降水各项自然条件刚好与优质酿酒葡萄的生长期所需相吻合，可谓苍天独此。故多年来，该地的平均好年份明显高于其他产区。

　　紫晶庄园是集葡萄种植、葡萄酒酿造、窖藏与灌装为一体的中外合资企业。年轻的农艺师和酿酒师团队充满了活力与想象力。在匈牙利、意大利专家的指导帮助下，庄园购入了世界一流的、来自德国和意大利的技术与设备，拥有上千只法国、匈牙利、美国不等同产区的的橡木桶，制作这些橡木桶的橡木树龄也各不同。秉承“认真朴实，追求完美”的信念，紫晶庄园力求呈现给消费者怀涿产区之天地精华，及庄园人的勤劳智慧，酒庄文化本身也成为了多家京郊酒庄一日游的选择。

　　近年来，紫晶庄园出产的葡萄酒表现优异，在著名的国际大赛上更是屡获殊荣。其中，2014年紫晶庄园丹边霞多丽、2014年紫晶庄园丹边马瑟兰和2014年紫晶庄园丹边雷司令在 2015年亚洲葡萄酒大奖赛上（Asia Wine Trophy）勇夺三枚金奖。在2015年柏林葡萄酒大奖赛（Berliner Wein Trophy）中，2014年紫晶庄园丹边典藏级梅洛干红葡萄酒和2014年紫晶庄园丹边典藏级西拉干红葡萄酒获得一金一银的好成绩。蒙大维木桥酒庄（Woodbridge）位于加利福尼亚州（California）洛迪（Lodi）产区，是该产区知名的酒庄之一。该酒庄的创办理念是，葡萄酒应该用来丰富大众的日常生活。

　　20世纪初，罗伯特•蒙大维的父母从意大利北部移民到美国明尼苏达州。1919年，美国政府禁止酒类饮料出售，每户人家每年只能酿造200加仑酒。罗伯特 的父亲在为人们运送酿酒用的葡萄时嗅到商机，他发现这些酿酒葡萄大都来自加利福尼亚的洛迪，于是他们举家搬到该地。罗伯特在进入斯坦福大学学习商学和化学时，在父母的鼓励下还参加了加利福尼亚大学伯克利分校的葡萄栽培、葡萄酒酿造等速成课程的学习。至此，他对葡萄酒业进行了全面的学习。罗伯特一直相信，纳帕谷（Napa Valley）和加利福尼亚州有酿造出优质的葡萄酒的能力，这里出产的葡萄酒也能够和世界顶级葡萄酒媲美。1966年，他在加州奥克维尔附近创立了蒙大维 酒庄（Robert  Mondavi Winery），这是自美国禁酒运动以后纳帕谷成立的第一家大型酒庄。蒙大维酒庄大获成功，让罗伯特开始追求另一个梦想———将优质的加利福尼亚葡萄酒送上人们的餐桌。罗伯特从小在洛迪长大，他很清楚该地能够种出质量上乘且价格合宜的葡萄。1979年，罗伯特以家乡附近一个小镇为名创立了一家酒庄。蒙大维木桥酒庄就此诞生。

　　蒙大维木桥酒庄的葡萄园地理位置优越，位于洛迪产区。自19世纪50年代以来，洛迪产区一直是主要的葡萄种植区。洛迪产区位于加利福尼亚中央谷地，距旧金 山湾约100英里。当中央谷地气温升高，凉爽的海风就会吹遍洛迪，使得当地拥有地中海一样的气候，白天温暖，夜晚凉爽，能够产出优质的葡萄。洛迪产出的葡 萄包括赤霞珠、梅洛、黑皮诺等。蒙大维木桥酒庄采用最先进的酿造技术，运用独特的种植技术，并与当地种植户建立了良好的关系，以保证出产高品质的葡萄，酿出高品质的葡萄酒。蒙大维木桥酒 庄率先采用直接压榨法来大规模酿造白葡萄酒。作为加州葡萄酒业的领头人，罗伯特一直坚持酿造诱人且适宜饮用的葡萄酒，现今酒庄的酿酒团队依然沿袭着这一理 念。该酒庄保留了小酒庄的一些传统酿造方法，比如让葡萄酒与酒泥接触以发展出更复杂的风味，将部分葡萄酒放在法国橡木桶或美国橡木桶中熟成以使葡萄酒变得 更加柔顺，更加平易近人。此外，蒙大维木桥酒庄的酿酒团队会对酿制出的葡萄酒进行逐批品尝，以确定其独特的风味，并确保最终的调配葡萄酒果味充沛，结构平衡。

　　蒙大维木桥酒庄现已发布的酒款主要为两个系列。其中，经典系列有Cabernet Sauvignon、 Moscato。酿造师精选系列有 Winemaker's Selection Portacinco Port、Select Vineyard Series Clay Hollow Merlot。值得一提的是，2010年份的Moscato获得了旧金山年度葡萄酒大赛金奖。