纪黎迩美乐葡萄酒

吉卜赛舞女酒庄（Gypsy Dancer）位于美国俄勒冈州（Oregon）产区，是当地的一家精品酒庄。

　　吉卜赛舞女酒庄的创始人是俄勒冈州著名的酿酒师加里·安德鲁斯（Gary Andrus）。1978年，加里在纳帕谷（Napa Valley）产区创建了松树岭酒庄（Pine Ridge Winery）。1993年，他又在俄勒冈州威拉米特山谷（Willamette Valley）创立了艾翠斯酒庄（Archery Summit），并协助制定俄勒冈州黑皮诺（Pinot Noir）的种植标准。2001年，加里出售了这两家酒庄里属于自己的股份。一年后，他收购了中部奥塔哥（Central Otago）的一座房产和俄勒冈州的一片黑皮诺葡萄园，随后创立了克里斯汀洛林酒庄（Christine Lorraine Cellars）和吉卜赛舞女酒庄。2009年，加里的妻子克莉丝汀·安德鲁斯（Christine Andrus）离开俄勒冈州去开始一段新的生活，以此减轻加里去世带来的悲痛。辗转多年后，克莉丝汀回到了俄勒冈州重新经营吉卜赛舞女酒庄。

　　吉卜赛舞女酒庄的酒窖建在地下室，也就是建筑主体的一楼。发酵室在建筑主体的后方，像一个巨大的车库，整体展现了“择工作之所而居”的老式勃艮第（Burgundy）风格。每年的葡萄采收和破维沙托酒庄（V. Sattui）是一个意大利风格的酒庄，于1885年在旧金山创立。创始人Vittorio Sattui是来自意大利的移民，而酒庄则以他的名字命名。1975年，Vittorio Sattui的曾孙Daryl Sattui将维沙托酒庄迁至纳帕邻近地区，继续家族传统，酿制低产高质的葡萄酒，并在多项主要国际葡萄酒大赛中获奖。至今已发展成拥有逾300英亩面积的葡萄园，年产4万瓶葡萄酒销售量的酒庄。

　　最为特别的是，维沙托酒庄出产的葡萄酒绝不在其他任何商店或餐馆出售，而是仅限于在酒庄出售——多么骄傲而独特的品牌！

　　维沙托酒庄的外观略显历史的沧桑，古老砖石结构的外墙上密密地爬满了常青藤，而建筑的外面是绿草如茵的草坪。许多人在草坪中的木条桌边和长椅上品酒就餐，空气中散发出强烈的酒香和烧烤味道，看来这里是一个雅俗共赏的地方。

　　推门进来，里面的景象更是壮观：长长的柜台几乎围绕着整个店堂，而柜台的每一处，一边是斟酒的服务生，一边是品酒的游客，密密麻麻的，人声鼎沸。店里售卖的是独此一家、别无二号的该酒庄特色酒，共有超过40个品种，算上各种混合的鸡尾酒（Cocktail），应该有上百种了。品酒的价格也相当便宜，4种酒一共才9美元，非常大众化。

　　想象一下这样的场景：昏黄光线的酒店里，老式的木质天花板、柜台和木地板，几百人的喧闹嘈杂，各式语言的谈论，空气中微醺的醉意，还有什么比这更像电影里的酒肆，更接近酒客们的梦想呢皮时期都是酿酒过程中最敏感耗时的过程，所以采收的葡萄一旦被送至发酵室，不论昼夜，酒庄都必须立即开始加工，以萃取出葡萄最天然的风味。

　　目前，吉卜赛舞女酒庄一共出产了4款品质上乘的红葡萄酒，这些葡萄酒是选取威拉米特山谷和邓迪丘（Dundee Hills）等地区的优质黑皮诺酿造而成。其中，吉卜赛舞女遗赠黑皮诺干红葡萄酒（Gypsy Dancer Legacy Pinot Noir）寄托了克里斯汀及其家人对未来的期望，而吉卜赛舞女致敬黑皮诺干红葡萄酒（Gypsy Dancer Tribute Pinot Noir）则是由加里的挚友托德·哈米纳（Todd Hamina）倾心酿造而成，蕴含了他对加里的感激和敬意。此外，2010年吉卜赛舞女致敬黑皮诺干红葡萄酒获得了《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）给出的92分好评。阿普斯克酒庄（Apothic）位于美国的加利福尼亚州（California）葡萄酒产区，是一家致力于酿制品质卓越的葡萄酒的酒庄。
　　
　　“Apothic”的灵感来源于拉丁字根“Apothaca”，指的是在13世纪中叶，具有神秘色彩的欧洲贵族用来储藏葡萄酒和调配葡萄酒的酒窖。2005年，酿酒师博伊德·莫里森（Boyd Morrison）设想酿造一款具有史诗般意义的红葡萄酒，希望将旧世界的传统融入新世界风格的葡萄酒当中。博伊德善于酿造粗犷而迷人的葡萄酒，经过多年的反复试验，最后他精选加州最具特色的仙粉黛（Zinndel）、西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot），混合酿制出这款富有魅力且十分独特的葡萄酒——阿普斯克干红葡萄酒（Apothic Red）。随后，博伊德认为，阿普斯克干红葡萄酒需要搭配一款与之相当的白葡萄酒才算完美，因此他又尝试着在加州的各大葡萄园中寻找酿制这款白葡萄酒的优质酿酒原料，最后选定了霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）和麝香（Muscat），阿普斯克干白葡萄酒（Apothic White）也随之诞生。
　　
　　阿普斯克酒庄仅产两款葡萄酒：阿普斯克干红葡萄酒和阿普斯克干白葡萄酒，它们在风格和口感上都独树一帜。阿普斯克干红葡萄酒散发出强烈的水果馨香，并伴随着黑樱桃、摩卡、巧克力和香料等浓郁的风味，口感柔滑，给人奢华之感。阿普斯克干白葡萄酒则呈现活泼的风格，伴随着强烈的桃子、菠萝、蜂蜜和香料等甜美的气息。这两款葡萄酒因其非凡的品质，广受消费者喜爱，在国内外市场都十分畅销。