西施独奏曲红葡萄酒

紫轩酒业（Zixuan Wine）是中国西北地区最大钢铁企业——酒钢集团旗下的全资子公司，位于河西走廊中西结合部、万里长城西端的嘉峪关市。这里曾是中西方经济文化重要的驿站和交汇地，这里曾经历过多个民族的融合，多个朝代的更迭，受到多种宗教的影响。千百年来，体现民族交融象征的丝路文化和长城文化在此打下了深深的印记。紫轩葡萄酒基地，地处北纬37—40°的中国葡萄酒城——甘肃武威市民勤核心产区和嘉峪关产区。灿烂的阳光，纯净的空气，戈壁砂地土壤，祁连山冰川雪水，构成了葡萄生长的黄金地带。紫轩酒业正是秉地理之赋、承文明之脉而兴起的中国葡萄酒行业的一颗明珠。

　　紫轩酒业公司于2005年6月开始建设，总体建设规模规划为年产葡萄酒5万吨，计划分三期建设。目前，年产1万吨葡萄酒的一期工程已全面完成，同时部分辅助设施按照年产2.5万吨葡萄酒的生产需求配套。

　　目前，紫轩酒业的酒款主要分为干型葡萄酒、冰酒、利口酒、葡萄烈酒（白兰地）等四大系列，酒款达八十多种，其中梅洛（Merlot）系列、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）系列干红葡萄酒是企业的核心产品，有机系列干红葡萄酒是企业的优势产品，冰酒、利口酒、葡萄烈酒是企业的特色产品。公司坚持质量体系领先战略，成为甘肃首家通过ISO9001国际质量体系认证、HACCP食品安全体系认证、职业健康认证和环境体系认证的葡萄酒企业。

　　紫轩酒业不断尝试新的市场运作模式，优化调整产品结构，使酒业的产品日趋完善，主销渠道也从单一的团购向复合渠道（餐饮渠道、超市渠道、夜场、零售便利店、团购、喜宴、电商）延伸拓展，销售网络覆盖20多个省份，合作的签约经销商约120家，开设紫轩专卖店30余家，开发终端销售网点近1000家。目前，代理紫轩产品线上直营业务与部分行业巨头合作，已经完成了紫轩葡萄酒旗舰店的平台搭建及推广销售工作。圣奥索拉酒庄（Casa Sant’Orsola）位于意大利皮埃蒙特（Piedmont）产区的子产区朗格（Langhe）。

　　圣奥索拉酒庄由马丁尼（Martini）家族的三兄弟Fratelli、Secondo和Luigi于1947年创建。19世纪80年代，酒庄开始精心挑选最优质的葡萄品种，与周边种植户开展互信合作，遵循严格的生产工艺，完善葡萄酒的销售网络，使酒庄逐步发展起来。圣奥索拉酒庄现由Gianni Martini持有，自2011年开始，Gianni的女儿Eleonora Martini也加入进来。酒庄出产的葡萄酒和起泡酒85%以上出口国外。2002年，Canti葡萄酒作为意大利葡萄酒风格的代表，迅速占领英国市场，并逐渐打开俄罗斯和东方新兴国家的市场。

　　酒庄酿酒用的葡萄来自朗格产区的自有葡萄园或分布在威尼托（Veneto）、普利亚（Puglia）、阿布鲁佐（Abruzzo）、和西西里岛（Sicily）产区合作种植户的葡萄园。酒庄的葡萄园中种植的葡萄品种有内比奥罗（Nebbiolo）、巴贝拉（Barbera）、多姿桃（Dolcetto）和莫斯卡托（Moscato）。酒庄的酒窖被称作Magnificat，设计灵感来源于Aztec的庙宇，酒窖分上下两层，下层分4个区域，储存着6,000桶葡萄酒。

　　圣奥索拉酒庄推出的葡萄酒种类较多，主要有Casa Sant’Orsola、35°Parallelo、Marchesini和Cortigiano4个系列。

　蓓蕾诺丝酒庄（Velenosi）位于意大利的马凯（Marches）葡萄酒产区。该酒庄是马凯产区颇受欢迎的酒庄之一，随着多年的发展，蓓蕾诺丝酒庄已经为越来越多的葡萄酒爱好者所熟知。

　　1984年，两个充满激情的年轻人——安吉拉（Angela）和埃尔科莱·蓓蕾诺丝（Ercole Velenosi）成立了蓓蕾诺丝酒庄。虽然两人成立酒庄至今只有二十几年的时间，但他们对于葡萄酒的热情使他们不断提高的自己的葡萄种植和葡萄酒酿造技术，并且修建了一座现代化的酿酒厂，配备了当今最先进的酿酒设备。2005年，保罗·加比尼（Paolo Garbini）加入了酒庄，保罗原本是一位从事禽类养殖的成功商人，他的加入进一步确立了酒庄在马凯产区的领先地位。酒庄的酿酒师是阿蒂利奥·帕格立（Attilio Pagli）。蓓蕾诺丝酒庄除了自己酿酒以外，还是法国Champagne Lombarde & Cie的意大利分销商。

　　蓓蕾诺丝酒庄的葡萄园位于马凯产区的Ascoli Piceno，离亚得利亚海25公里，海拔150-200米。园中的土壤主要为粘质土壤，土质肥沃。酒庄的四块葡萄园位于Ascoli Piceno种植区的Castorano、 Monsampolo 和Castel di Lama，另外酒庄还在Teramo种植区的Ancarano和Marcelli拥有葡萄园。酒庄的葡萄园总面积有105公顷，种植密度为5000-6000株/公顷。葡萄园中种植了很多品种，如特雷比奥罗（Trebbiano）、佩哥里诺（Pecorino）、帕斯琳娜（Passerina）、维蒂奇诺（Verdicchio）、玛尔维萨（Malvasia）、 黑皮诺（Pinot Nero）、霞多丽（Chardonnay）、米勒图高（Muller Thurgau）、蒙特布查诺（Montepulciano）、桑娇维塞（Sangiovese）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）和味而多（Petit Verdot）。

　　蓓蕾诺丝酒庄的理念是坚信葡萄酒能创造梦想，他们把古老的酿造技术和灵活富于想象力的酿造方式相结合，酿造出芳香愉悦的美酒。酒庄自成立以来，一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒，目前已发布的酒款有Rosso Piceno、 Montepulciano、 Sangiovese、 Cabernet、 Merlot、 Chardonnay、 Pecorino、 Passerina和Trebbiano等，深受消费者的喜爱。